В основних рисах вирощування солодкого перцю схоже на вирощування баклажан. Під болгарський перець готують родючий, захищений від вітру і чистий від бур'янів ділянку, на якому раніше росли зелені культури, коренеплоди, бобові рослини або огірки. Не можна вирощувати перець, на ділянці де до цього вирощували тютюн, фізаліс або картопля. Грунт на грядках повинен бути вологоємним, добре дренованим і родючим. На ділянці з торф'яної грунтом додають 10 літрів дернової грунту і стільки ж перегною на кожен метр квадратний. На піщаному ділянці додають 10 літрів тирси і перегною, крім того потрібно додати приблизно 2 відра глинистої грунту. Свіжий гній вносити не варто, грядку копає на штик лопати. Гряди необхідно споруджувати до 25-30 см заввишки, і близько 1 метра висотою. Після копання грунту поверхню вирівнюємо, після цього можна починати посадку.
посадка перцю
Перець потрібно розміщувати через 40-45 см між рослинами з міжряддями 50-60 см, можна висаджувати болгарський перець і гніздовим способом за схемою 60х60 см, висаджуючи в кожну ямку по 2 саджанця, або використовувати схему 70х70 см висаджуючи по 3 рослини. Посадку перцю найкраще робити під вечір, саджанці поглиблюють в грунт не глибше перших двох листочків. Необхідно враховувати, що у болгарського перцю дуже ніжні пагони і листочки, тендітні, їх дуже просто травмувати, з цієї причини при висадці розсади не забудьте встановити біля кожної рослини кілочок для підв'язки в майбутньому.
Після посадки саджанців грядку захищають поліетиленовою плівкою, яку натягують на попередньо встановлені дротяні дуги, висотою близько 1 метра. Відкривають плівку для провітрювання тільки в теплу погоду. Непогано в нічний період, навіть влітку так само закривати грядку. Непогані результати можна отримати, якщо зовсім не знімати плівку з грядок, а лише зрідка піднімати її з західної чи південної сторони. При догляді за саджанцями болгарського перцю візьміть до уваги, що після висадки розсади на протязі 2 тижнів рослини хворіють і ростуть досить погано, поки не відросте нове коріння. Щоб допомогти саджанців, необхідно виробляти розпушування на глибину не більше 5 см, а з поливом потрібно не захоплюватися, поливати тільки щоб грунт не пересихала.
полив
Перець необхідно поливати до появи бутонів 1 раз в тиждень по відру води на 1 м2 з лійки, в посуху, необхідно поливати 2 рази в тиждень. При цвітінні перцю і під час плодоношення стають, активні шкідники культури, з цієї причини рослини потрібно поливати тільки під корінь, кількість води залежить від погоди. Нерідко городники можуть відвідувати дачу тільки у вихідні, тоді грядки необхідно поливати трохи більше за 15 л на 1 м2 грядки. Для поливу необхідно використовувати тільки теплу воду, близько 25 ° градусів, не можна поливати рослини холодною водою, це загрожує тим, що болгарський перець починає гірше рости, а час цвітіння і росту плодів стає набагато більше. Протягом літа для перцю необхідно зробити 3 - 5 кореневих підгодівель за два тижні.
підживлення
Кореневі підживлення болгарського перцю виробляють по вологому грунту, т. Е. Необхідно перед підгодівлею за 2-3 дня добре полити грядку. Температура розчинів використовуваних для підгодівлі повинна близько 25-30 градусів.
формування перцю
Для формування компактного куща необхідно прищипнуть точку росту основного стебла, після того як саджанець підніметься до 20-25 см, рослини після видалення точки зростання швидко випустять бічні пагони. З усіх пагонів потрібно вибрати не більше 4-5, а решта необхідно обламати. При цьому на кущах потрібно залишати тільки 20-25 плодів. Видалення пасинків це дуже важливий етап при догляді за болгарським перцем, під час дощів видалення пасинків, необхідно виробляти в обов'язковому порядку, а в посушливе літо рослини пасинкувати не варто. При цьому велика маса листя захистить грунт під кущами від втрати вологи.