- лохина Блюкроп
- лохина дюк
- лохина Нортланд
- лохина Дарроу
- Лохина посадка і догляд
- полив лохини
- Грунт для лохини
- пересадка лохини
- Добриво для лохини
- обрізка лохини
- Підготовка лохини до зими
- Вирощування лохини з насіння
- Розмноження лохини живцями
- Хвороби і шкідники
- Лохина корисні властивості і протипоказання
- Пиріг з чорницею
- Варення з голубики
Лохина - великий рід, що включає як високорослі (під 2 метри), так і карликові форми. У районах з нестачею тепла в літню пору і суворими морозами в зимову найбільш перспективним культурним виглядом вважається лохина звичайна, яка добре адаптується до умов клімату.
Стійка до холодів і впливу грибків, але при цьому має і свої недоліки, які проявляються в низькому зростанні (до 1-го метра) і слабкому врожаї (до 1-го кг з куща). В наші дні активно вивчаються складні сорти лохини з метою їх пристосування до різних географічних зонах РФ.
сорти лохини
Лохина звичайна росте в натуральному вигляді практично по всій території РФ. Віддає перевагу освітлені ділянки і здатна рости як на заболочених місцевостях, так і на сухому гірському грунті (при чому їй підходять навіть дуже бідні і кислі грунти), виявляючи велику холодостойкость в порівнянні, наприклад, з чорницею.
Чагарник сильно гілкується, має прямостоячі гілки з бурою або темно-сірої корою і зелені пагони. Його квітки у формі дзвіночків до 6-ти см в довжину поникают на верхівках гілок минулого року. Сині ягоди з'являються щороку, різні за формою, в основному витягнуті, через півтора місяця після зацвітання.
Для лохини звичайної характерна довге життя куща - приблизно 100 років. Вона починає приносити плоди, досягнувши 11-18 років, по 200 г на кущ.
Лохина високоросла - "сестра" голубики звичайної, що росте в Північній Америці в заболочених і вологих місцевостях. Цей вид відрізняється більш високими ростом (до 2-х метрів) і врожайністю (10 кг на кущ в США, 0,5-7 кг - в наших умовах), в зв'язку з чим на батьківщині цей вид широко застосовують і в промисловості, і в садах. Американці цінують цю дуже смачну і красиву ягоду навіть більше, ніж чорну смородину.
лохина Блюкроп
Найцінніший і популярний сорт, що характеризується дозріванням плодів у другій половині літа і вимогами до сильної обрізку. Виявляє стійкість до заморозків, але злегка сприйнятливий до посухи, прекрасно розмножується. Ягоди - габаритні, у формі кулі, покриті світло-блакитним нальотом, формують пензлика і дуже смачні, як в природному вигляді, так і після переробки.
Лохина патріот - дуже багатий на врожай сорт раннього дозрівання. Під час рясного плодоношення врожайність може досягати 7-8 кг з одного куща. Великі м'ясисті плоди відрізняються видатним смаком, при цьому сам кущ відносно невисокий і сильний.
Ця лохина здатна витримувати морози до -35 ℃, і її гнучкі гілки не переламуються під вагою снігу, в зв'язку з чим вона є найкращою для вирощування в східних районах з важкими зимами. Сорт гірше приживається на важкому і вологому грунті.
лохина дюк
Також ранній і високоврожайний сорт, але з меншою в порівнянні з попереднім показником морозостійкості - до -29 ℃. У хороших умовах вирощування досягає висоти 1,5-1,8 метра.
Для підтримки габаритності плодів цей сорт потрібно регулярно обрізати - частіше, ніж інші. Чарівні на смак ягоди вирівняні за розміром і підходять для заморожування. Лохину дюк, можна вирощувати на великих площах.
Лохина Спартан дозріває пізно і характеризується пухкими кущами з дужими стеблами. Незважаючи на труднощі в розмноженні, пов'язані з невеликою кількістю стебел, сорт відрізняється стійкістю до холодів. Плодоносить в середині літа великими і дуже смачними світло-блакитними ягодами з рясним нальотом, які потрібно збирати хоча б раз в 7 днів для запобігання осипання.
Лохина торо - 2-метровий кущ з великими плодами і високою врожайністю. Здатний витримувати холоду до -30 ℃.
Лохина Нельсон - висока і широко розлога, дозріває в останньому місяці літа. Рясно плодоносить великими ягодами в формі приплюснутого кулі, які можуть довго висіти на кущі, не обсипаючи. Кущ відрізняється високою декоративністю.
лохина Нортланд
Сорт раннього дозрівання, який повністю відповідає своїй назві завдяки здатності витримувати холод до -40 ℃. Невеликі по висоті (1,2 метра) кущики, проте можуть похвалитися стабільністю врожаю досить дрібних (до 17-ти мм), однак від цього не менш смачних плодів.
Лохина Чандлер - сильно розгалужених сорт середньо-пізнього дозрівання. Діаметр смачних сплощених ягід може становити до 3,5 см, в чому можна переконатися під час рясної врожайності в кінці першої половини літа.
Лохина Елізабет - один з найбільш ароматних і смачних сортів, для якого характерний середній термін дозрівання. Кущі висотою до 1,8 метра дають плоди по черзі, продовжуючи можливість поласувати свіжими ягодами на цілих 2 тижні. Сорт відмінно розмножується, але це не відноситься до збідненим і лужним грунтам, де його розвиток істотно ускладнюється.
Лохина Чиппева дуже зимостійка - її показник становить -38 ℃. При цьому сорт є самозапилюватися і може бути вирощений в контейнері.
лохина Дарроу
Висотою 1,5-2,1 метра дозріває в другій половині серпня. Чи не відрізняється стабільністю врожаю, проте з куща можна зібрати від 4-х до 8-ми кг смачних ягід. Плоди дуже ароматні, досягають 2-х см в діаметрі і легко лопаються.
Лохина Блюголд - сорт з високою врожайністю, що дозріває рано. Формує півтораметрові розлогі кущі, які необхідно регулярно обрізати. 1,8-сантиметрові ягоди характеризуються глибоким синім відтінком з сизим поверхневим нальотом, яскравим ароматом і відмінним смаком, які можна відчути, починаючи з середини літа.
За рахунок відмінної зимостійкості сорт плодоносить навіть у північних районах, при цьому слід зазначити одне його відмінна якість, що полягає в швидкому в'янення плодів, особливо, якщо мова йде про регіони з сухим і спекотним літнім кліматом. З цієї причини урожай потрібно збирати вчасно, не допускаючи його перезрівання і наступних за цим втрат смакових якостей і осипання.
Лохина норд кантрі вдає із себе міцний карликовий гібрид, що не перевищує висоти в 1 метр і дає стиглі плоди в середині літа. Солодкуваті яскраво забарвлені плоди з привертає ароматом збирають в кількості 2-2,5 кг з одного куща.
У сорту дуже виражена стійкість до шкідників і холоду. Також він не примхливий за частиною грунту і має чудове декоративне якість по настанні осені фарбувати листя в прекрасні винні тони.
Лохина блюра з характерним середнім терміном дозрівання утворює габаритні пензлика світло-синіх плодів, які починають збирати в середині серпня. Один кущ приносить до 2,7 кг смачних 1,7-сантиметрових в діаметрі плодів. Сам кущ виростає до 1,8 метра у висоту.
до змісту
Лохина посадка і догляд
Посадка лохини в саду зумовлює підготовку ділянки, що не дуже схожого за умовами з природним місцем існування цієї рослини.
Справа в тому, що "домашня" лохина не любить застою поверхневої води, на відміну від диких примірників. Це означає, що може знадобитися дренаж, а ще краще посадити лохину на узвишші - невеликій гірці.
до змісту
полив лохини
Полив рекомендується здійснювати підкисленою водою, що складається з 1-й чайної ложки лимонної кислоти, розведеної в відрі води. Голубиці особливо потрібна волога в період з середини до кінця літа, коли достигають плоди, але тут не можна перестаратися, по скільки це може викликати загнивання коренів.
У без дощову осінь не завадить провести вологозарядні полив, який наситить вологою весь початку населений грунт, у випадку з лохиною що становить 40 см. Значить, потрібно вилити близько 60-ти літрів води під кожен кущ.
до змісту
Грунт для лохини
Для лохини добре підійде повітропроникна, кисла (рН 3,8-5), пухка, торф'яно-піщаний ґрунт. На сприятливість умов зростання лохини в конкретному грунті можуть вказати рослини-індикатори, якими в даному випадку є хвощ, м'ята і щавель.
Зазначений вище діапазон кислотності грунту вкрай важливий, так як, навіть якщо рівень рН складе 6, лохина буде рости в уповільненому темпі, що ще більше посилюється на нейтральних і, тим більше, лужних грунтах.
до змісту
пересадка лохини
При виникненні необхідності пересадки дорослого плодоносного рослини, потрібно в обов'язковому порядку провести попереднє глибоке перекопування грунту і перевірити рівень кислотності грунту в місці, відведеному під пересадку.
Розміри посадкової ями повинні становити не менше 60х50 см, а дно і стінки слід ретельно розпушити. Для грунтової суміші рекомендується застосувати близько 50-ти г сірки. Виконавши процедуру пересаджування, варто подбати про захистите рослини від сонячних променів і дуже рясно його полити.
до змісту
Добриво для лохини
Вирощування лохини доцільно поєднувати з внесенням добрив, основу яких складають мінерали, в той час як органіка в великих кількостях строго протипоказана.
Зазвичай, на кожну рослину відводиться по 50-60 г суперфосфату, 15-35 г магнію і 1-2 г суміші мікроелементів. Азот важливий особливо, і їм потрібно підгодовувати в 3 підходи - 40% навесні (до розкриття нирок), 35% на початку травня і решта 25% по настанні літа.
При чому, якщо мульча містить свіжі тирсу, то азот потрібно вносити в подвійних кількостях. Також корисний для лохини калій у вигляді сульфату, якого цілком достатньо в кількостях 30-45 г на один кущ.
до змісту
обрізка лохини
Лохину високорослу обрізають на початку весни або восени після опадання листя. Омолоджувати слід лише ті кущі, які досягли віку 6-7 років, залишаючи не менш 5-ти 1-річних пагонів.
Сильно розрісся кущ також необхідно прорідити. Більш високі сорти лохини для стимуляції росту підрізають ще сильніше.
до змісту
Підготовка лохини до зими
Зимостійкість багатьох сортів лохини настільки висока, що вони без праці переносять холодні пори з температурою -25 ℃ і нижче. Більш того, цей показник можна ще збільшити, дотримуючись знижену дозування азоту при внесенні підгодівлі, особливо, коли закінчиться цвітіння - це запобігатиме зростанню стебел в кінці осені.
Захист може знадобитися тільки пізньостиглі сортам, ягоди яких можуть пошкодитися при заморозках, і, щоб цього уникнути, кущики вкривають легким нетканим матеріалом. На випадки особливо суворих безсніжних зим можна обв'язати стебла ялиновим гіллям або укрити їх мішковиною.
до змісту
Вирощування лохини з насіння
Розмноження лохини насіннєвим способом проводиться за допомогою насіння, здобутих з хороших, повністю дозрілих ягід. Після відділення кісточок виконують їх просушку, а восени засаджують на ділянку в неглибокі борозни.
До підростання саджанців (через пару років), паростки слід стабільно прополювати, зволожувати і підгодовувати, а після молоде рослина пересаджують на постійне місце.
до змісту
Розмноження лохини живцями
Розмноження кореневими живцями починається з підготовки їх в кінці осені. Відокремивши держак від батька, його поміщають в пісок і ставлять в прохолодному місці.
Через 2 роки при дбайливому догляді держак перетвориться в хороший саджанець, висадивши який у відкритий грунт, можна очікувати врожай вже на наступний рік.
до змісту
Хвороби і шкідники
Найбільш частим захворюванням лохини визнаний рак стебла, що викликається специфічним грибом. Характерною ознакою такого ураження є поява дрібних плям червоного кольору на пагонах і листках, які, з часом розростаючись, знаходять овальну форму і коричнево-каштановий забарвлення.
Результатом може стати відмирання стебла. Особливо помітні прояви цієї хвороби влітку, коли вплив гриба викликає поява на листі круглих коричневих плям з яскравим ореолом малиново-червоного відтінку. Найчастіше саме рак стає причиною загибелі молодняка.
Попередити його можна, не саджаючи лохину на перезволожених ділянках і не вносячи надмірні кількості азотних добрив, а також стабільної обрізанням кущів і спалюванням заражених стебел.
У боротьбі з цим захворюванням добре себе проявила обробка 0,2% розчином Топсин і 0,2% розчином еупарен трьома обприскуваннями з періодичністю в тиждень до цвітіння і стільки ж після збору плодів. Непогані результати дає подвійне-потрійне оброблення бордоською рідиною навесні перед розпусканням листя і восени слідом за їх опаданням.
Якщо лохина не росте, виявляючи ознаки карликовості, це може свідчити про те, що рослина уражена одним з вірусних або мікоплазмових захворювань. В даному випадку потрібно повне видалення хворого примірника з подальшим його спалюванням.
до змісту
Лохина корисні властивості і протипоказання
Своєрідність складу ягід лохини обумовлена наявністю в них безлічі важливих для людини вітамінів, включаючи А, В1, В2, РР, К, Р і аскорбінову кислоту. Особливо слід виділити антоціани, яких лохина містить в набагато більшій кількості в порівнянні з чорницею.
Ці сполуки наділяють лохину протиракову і омолоджуючий властивостями. Однак, людям, які страждають хворобами жовчовивідних шляхів, прийом ягід лохини в їжу не рекомендований.
до змісту
Пиріг з чорницею
«Фінський» пиріг з чорницею прикрасить своєю присутністю будь-який стіл, і, крім цього не вимагає великих грошових вкладень.
інгредієнти:
- лохини 150 г (в свіжому або замороженому вигляді);
- борошна 150 г;
- мигдалю 150 г;
- вершкового масла 100 г;
- сиру 100 г;
- цукру 100 г;
- сметани 200 г (жирність 20-30%);
- 1 яйце,
- 3 яєчних жовтки,
- 1 щіпка солі і половина щіпки ваніліну.
Щоб отримати тісто, потрібно подрібнити і засипати в миску борошно, сир, вершкове масло, мигдаль і сіль, потім перемішати їх міксером і додати яйце. Отримане тісто слід вилити у форму на папір для випічки, проколоти в декількох місцях і поставити в холодильник на 40-60 хвилин.
Начинка готується в тарілці на основі трьох жовтків, сметани, ваніліну і цукру і заливається на тісто, потім по ній розкидаються ягоди лохини. У такому вигляді пиріг відправляють запікати в духовці, розігрітій до 180 ℃, протягом 30-40 хвилин. Застигла начинка повідомить про те, що пиріг готовий, але перед вживанням в їжу йому необхідно трохи охолонути.
до змісту
Варення з голубики
Варення з голубики вимагає зовсім небагато інгредієнтів:
- 1 кг свіжих плодів;
- 800 г цукру;
- 1,5 склянки води.
Ягоди повинні бути добре вимитими, зрілими, але не переспілі. Їх складають в емальовану ємність, чекати, поки звариться солодкий склад на основі води та цукру.
Після ягоди заливають гарячим складом і дають суміші настоятися протягом 2-х годин. Потім ємність з ягодами доводиться до стану готовності на палаючої плиті. Рекомендується закупорювати банки з варенням, поки воно ще гаряче.
до змісту