- Лук на зелень
- осіння посадка
- Вигонка в теплиці
- Відео: вирощування зеленої цибулі в теплиці
- Вирощування ріпчастої цибулі з насіння
- Відео: вирощування цибулі з насіння
- Вирощування гігантського лука
- Зелена цибуля
- декоративний лук
Цибуля ріпчаста (Allium cepa L) - культура, яка знайома всьому світу. Він є найближчим родичем багатьох садових квітів, таких, як лілії, гіацинти, тюльпани, і раніше ставився до сімейства лілійних. Вирощують його на всіх континентах планети протягом 4 тисяч років. В якості добрива для лука весь цей час традиційно використовувалася органіка. Але з появою туків (агрохімікатів) ситуація змінилася. Мінеральні добрива стали застосовувати все частіше, як на полях великих сільгоспвиробників, так і в приватних господарствах. Вони зручніше в використанні, легше і дешевше натуральних, і з кожним роком спектр їх застосування розширюється.
При вирощуванні цибулі туки краще органіки, яка утримує в своїй структурі велику кількість вологи. Це властивість може викликати гниття підземної частини рослини. А добрива промислового виробництва, навпаки, завдяки своїм абсорбуючим властивостям, вберуть надлишки рідини. Вона не буде застоюватися в глибинних шарах грунту, а надійде безпосередньо до коренів рослини, несучи їм розчинені живильні речовини.
І все ж органіка досить широко застосовується при підгодівлі лука. Це не тільки данина багатовіковій традиції, а й раціональне ставлення до збереження родючості землі. Справа в тому, що цибуля активно споживає поживні речовини, значно зменшуючи вміст гумусу у верхніх шарах грунту, і помітно скорочуючи її родючий шар. Його можна відродити тільки одним способом - застосовуючи органічні добрива для осінньої заправки грунту.
Лук на зелень
Зелена цибуля є одним з найцінніших джерел вітамінів, і багатьох інших корисних макро- і мікроелементів. Він містить:
- Сахарозу, інулін, мальтозу - 10-14%;
- Білки - 2-3%;
- Вітаміни - кислоту аскорбінову, калій, фосфор, залізо.
- Так само в його листі присутні ефірні масла, йод, лимонна і яблучна кислоти.
Надземна частина цієї рослини користується великою популярністю при приготуванні різних страв. З бадилля лука готують салати, додають його в асорті і нарізки, фарширують пироги. Він завжди затребуваний, тому багато фермерів і приватні господарства вирощують цибулю на перо практично цілий рік. При промислових масштабах виробництва найчастіше використовують цілорічну вигонку зелені в теплицях, а для особистого споживання садять цибулю під зиму, щоб вже в квітні мати на столі свіжі пір'ячко. Так само його пророщують в спеціальних ємностях на підвіконнях.
осіння посадка
Подзимнюю посадку цибулі здійснюють у другій половині жовтня, до настання серйозних холодів. Він не повинен встигнути прорости, але, в той же час, йому необхідно повноцінно вкоренитися, щоб пережити зиму. Сильно заглиблювати посадковий матеріал не варто, великий ризик, що навесні сходів практично не буде, все цибулини згниють, не зумівши пробитися до поверхні. Для посадки відбирають великі екземпляри лука-севка, які навесні відразу випускають пучки зелених пір'я. Маленькі цибулини для вигонки на зелень краще не брати. Поки вони не розростуться, і не збільшать свою масу, пуття не буде. Максимум, що вони дадуть - одну-дві кволі стрілки з однієї рослини. При подзимнем способі посадки можна вирощувати цибулю на зелень і з насіння. Але швидкого врожаю в цьому випадку чекати не слід.
Добрива для лука на перо можна вносити як навесні, так і восени, під час перекопування грунту. Перед їх застосуванням необхідно продезінфікувати грядку мідним купоросом, розчинивши 1 л. ст. речовини в 10 л води. Грунт проливають отриманим розчином за день до внесення основної підгодівлі, витрачаючи 2 літри на 1 м. Кв.
Для осінньої заправки грунту під цибулю необхідно використовувати комбінацію натуральних і мінеральних добрив. Одну органіку застосовувати не можна, особливо тільки що отриману від тварин. Свіжий гній або курячий послід для подзимней посадки цибулі використовувати неприпустимо - посадковий матеріал весь згниє. Тому для осіннього внесення беруть добре перепрілий, грунтовно розклався сухий коров'як і комбінують його з суперфосфатом , Який, через тривалого терміну переходу фосфору в доступну для рослин форму, найкраще вносити восени. Необхідно дотримуватися таких пропорцій внесення (з розрахунку на 1 м.кв.): перегній - 5 кг, суперфосфат гранульований - 40 м Під зиму найкраще висаджувати районовані сорти, які добре переносять місцеві умови. Для середньої смуги рекомендуються наступні: Арзамаський, Халцедон, Бессоновский.
Навесні добрива для лука вносять після досягнення сходами висоти 10-15 см, попередньо видаливши з грядки хворі і слабкі рослини. Саме в цей час посадки найбільше потребують фосфорі і азоті. Якщо з осені в грунт вносився суперфосфат, то навесні його додавати вже не треба. А ось наявність азотної підживлення обов'язково для гарного росту надземної частини цибулі, так як саме цей елемент відповідає за розвиток зеленої маси. Азот можна отримати з рідкої підгодівлі на основі органічних добрив. Ось кілька найпопулярніших рецептів:
- Витяжка з кінського гною . Екскременти тварин розводять водою в пропорції 1: 20, і наполягають в теплому місці тиждень. Після цього беруть одну частину цієї суспензії, і заливають 10 частинами води. Отриманою рідиною проливають міжряддя на цибулевих грядках.
- розчин коров'яку . Гній великої рогатої худоби менш сильний, ніж кінський, тому його розводять в меншій кількості рідини. На 10 л води беруть близько 1 л коров'яку, і так само наполягають тиждень. Перед використанням робочий розчин розводять знову, 1: 5, і вносять в якості добрива для лука, поливаючи рослини за тією ж технологією, що і при підгодівлі кінським гноєм.
- настій з пташиного посліду . Готують і застосовують його за тим же принципом, як витяжку з будь-якої іншої органіки, тільки розбавляють рідині, 1: 25, і часу на сбраживании дають більше. Справа в тому, що в пташиному посліді міститься величезна кількість сечової кислоти, яка спалює коріння і бульби рослин при прямому внесення цієї натуральної підгодівлі.
Вигонка в теплиці
При вирощуванні цибулі в теплиці площа можна використовувати набагато більш раціонально, ніж при вигнала будь-яких інших культур (крім суниці ). Його висаджують не тільки в грунт на підлозі, але і на стелажах уздовж скляних стінок. Кращими сортами для цілорічного вирощування в закритому грунті вважаються наступні: Слизун, Многояруснік, Шнііт.
У теплиці з опаленням можна приступати до вирощування зеленої цибулі вже в жовтні, коли закінчується городній сезон, і свіжі продукти різко піднімаються в ціні. Для вигонки пера вибирають цибулини з багатокільцеву структурою, так як вони в підсумку дадуть більш пишні пучки зелені.
Щоб взимку скоріше «розбудити» цибулини, їх необхідно попередньо обробити. Для цього верхню частину обрізають, а кореневу пластину - розчищають, видаляючи з'явилися і засохлі коріння, і прилиплу землю. Після цього посадковий матеріал замочують у воді з парою крапель стимулятора росту (Епін, Байкал або будь-який інший).
Після цього виробляють посадку в грунт і контейнери, розташовуючи цибулини впритул один до одного. При вирощуванні на зелень підземна частина швидше всихає, ніж розростається, віддаючи наземної всі сили, вітаміни і корисні речовини. Поливати цю рослину при вигнала необхідно рясно, але рідко, щоб грунт не закисає, адже тоді може загнити підземна частина. Підгодовувати слід рясніше, ніж ріпчаста цибуля, так як терміни для вирощування зеленої цибулі даються коротше. Буквально через 20-25 днів після посадки роблять першу зрізання пера.
В якості добрив для лука на перо зазвичай застосовують розчини агрохімікатів. Так як цибулини розташовані в ємностях дуже щільно, то тільки рідкі добрива можуть проникати до їх коріння. Наприклад, можна використовувати фосфорно-калійну суміш, розвівши в 10 л води 20 г суперфосфату і 20 г сірчанокислого калію. Отриманим розчином полити посадки до повного зволоження. У теплицях без опалення цибулю починають вирощувати в березні, знімаючи до настання літа, коли доведеться поступитися місцем помідорів, огіркам і перцям, два-три врожаї. При такому режимі експлуатації земля швидко виснажується, і її необхідно відновлювати, органічними і мінеральними підживлення.
Основна частина добрив для лука на перо вноситься перед його посадкою. Щоб отримати більшу кількість продукції з площі теплиці, при вирощуванні на продаж, необхідно вносити підживлення, і заздалегідь готувати грунт, вносячи в неї суху органіку і мінеральні добрива.
Відео: вирощування зеленої цибулі в теплиці
Вирощування зеленої цибулі на вікні
Для вирощування зеленої цибулі для особистого споживання в домашніх умовах можна застосовувати спеціальний прилад. У нього одночасно поміщають від 14 до 20 цибулин. За місяць з цього мікро-городу отримують до 1,5 кг корисного вітамінної зелені. Установка не займає багато місця, компактна, споживає мало електроенергії. Принцип її роботи заснований на технології повітряного харчування коренів. Компресор нагнітає повітря, утворюючи дрібні бульбашки з киснем, який безпосередньо потрапляє до рослини. Створюється водно-повітряне середовище, в якій коріння рослини не гниють, і ростуть швидше.
Можна вирощувати цибулю в домашніх умовах і старим, «дідівським» способом. Для цього посадковий матеріал поміщають в ємності з водою, бажано фільтрованої, щоб хлор з водопроводу не потрапляв у зелень. Для прискорення зростання можна додати в рідину біостимулятор - Епін, Байкал або будь-який інший.
Вирощування ріпчастої цибулі з насіння
Цей різновид можна зустріти в городах найчастіше. Саме цей вид цибулі є найбільш затребуваним в домашній кулінарії. Його додають практично в усі перші та другі страви, а так само використовують при маринуванні м'яса і заготівлі різних солінь.
Ріпчасту цибулю - холодостійка рослина, яке проростає при температурі 5-7 ° С. Він невимогливий до умов, стійкий до заморозків, тому багато його сорти вирощують шляхом подзимнего сівби. Любить грунту із слаболужною і нейтральною реакцією, добре заправлені сухим гумусом.
Ростити ріпчасту цибулю можна різними способами. При повному циклі виробництва на отримання готової продукції потрібно два роки, а при посадці цибулі-севка урожай можна вживати в їжу в цей же рік. Перша схема дозволяє обійтися без покупного посадкового матеріалу, друга - отримати урожай за більш короткий термін.
Вирощувати цибулю можна як з покупних, так і зі своїх насіння. Якщо вибір припав на селекційний посадковий матеріал, то для середньої смуги рекомендуються наступні сорти: Тереховський, Бурштиновий, Спаський, Штутгартен, Стригуновский.
Насіння цієї культури можна садити під зиму або навесні, в першому випадку сходи з'являться раніше. Грядку необхідно підготувати заздалегідь, перекопавши її з гноєм або компостом за пару тижнів до посадки. Добрива для ріпчастої цибулі, так само як і для зеленого, вносити бажано завчасно. При внесенні використовують такий же «коктейль» органіки і мінералів, як під цибулю на перо.
Насіння садять на глибину 2-3 см, позначаючи початок і кінець кожного рядка кілочками. Справа в тому, що цибуля з насіння дає дуже тонкі паростки, які можна просто не помітити при прополюванні бур'яну, і висмикнути разом з нею. При посіві бажано внести мінеральні добрива, які підштовхнуть зростання і розвиток рослини. На 1 м смуги рівномірно розподіляють суміш, що складається з 7 г аміачної селітри, 7 г гранульованого подвійного суперфосфату, і 5 г хлористого калію. Це оптимальний склад добрива для ріпчастої цибулі, в якому дотримано необхідний баланс макроелементів.
Протягом всього періоду вегетації за цибулею, отриманим з насіння, необхідно ретельно доглядати. Бур'янам потрібно оголосити найжорстокішу війну, при необхідності покрити міжряддя чорним нетканим агротекстилю, який пропускає воду і повітря, але не дає розвиватися під своєю поверхнею ніякої рослинності.
Восени стандартні сорти цибулі, посаджені насінням, виростають до розмірів севка. Їх висмикують, і сушать в тіні приблизно тиждень. Потім прибирають в сітки, і зберігають у прохолодному, добре провітрюваному приміщенні до наступної весни. У квітні, коли настає стійка тепла погода, цибулини знову висаджують в землю, і дорощують до розмірів господарської придатності.
Відео: вирощування цибулі з насіння
Вирощування цибулі на ріпку з севка
У відкритому грунті цибуля досягає зрілості за 10-12 тижнів. Його вирощують з сіянки або некондиційних фракцій попереднього врожаю. Кращими попередниками для цієї культури вважаються картопля , а також морква , Яка, має властивість відлякувати шкідників цибулі, навіть через рік, після її вирощування на грядці.
Після збирання овочів землю перекопують, і вносять в неї добрива для ріпчастої цибулі - добре перепрілий, підсохлий гній, близько 5-7 кг на м.кв., і золу деревну , Близько 200 г на метр. Формують високі грядки, які повинні злегка відстоятися і осісти, щоб між грудками землі не залишилося значних проміжків. Гарне ущільнення грунту особливо важливо при подзимней посадці, так як в порожнинах накопичується волога, і якщо вона прийде в зіткнення з цибулиною, то та загине від морозу, або згниє навесні, після того, як відтане грунт.
Якщо севок для вирощування цибулі на ріпку висаджують навесні, то землю необхідно протравити марганцівкою, щоб позбутися від патогенної флори. Донці кожної цибулини потрібно розчистити, верхівку - обрізати по плечики. Так само бажано прибрати з цибулини всю зайву луску, вона може стати причиною її загнивання в грунті.
Вирощування гігантського лука
Останні кілька років все більшої популярності набирають сорти цибулі, які досягають господарської стиглості за один сезон. При цьому в якості посадкового матеріалу використовується не цибулю-севок, а насіння, з яких в кінці літа виростає повноцінна «ріпка». У південних регіонах його вирощують прямим посівом в грядку. Але в середній смузі кліматичні умови не дозволяють застосовувати такий спосіб, тому сорти гігантського ріпчастої цибулі вирощують через розсаду.
Кращими районованими сортами для середньої смуги визнані Касатик, Пінгвін, Даниловський, і зірка західної селекції, відмінно прижився у нас - лук Ексібішен. Це однорічний сорт, який має короткий термін зберігання, не більше чотирьох місяців. Він є одним з найбільших за масою, серед всіх сортів гігантських луків, вага однієї головки може перевалювати за 1,5 кг.
Вирощувати цибулю Ексібішен найкраще з насіння, тоді він буде смачним, без зайвої гіркоти. Підгодовувати необхідно помірно, інакше значно скоротиться і так не надто довгий термін його зберігання. При посадці для попередження різних захворювань землю обприскують Фітоспорін, розведеним в пропорції 1 л. ст. на 10 л води, а насіння замочують в слабкому розчині борної кислоти на ніч.
Розсаду починають садити в лютому в ящиках на підвіконні. У домашніх умовах паростки гігантського лука необхідно досвечивать, інакше сходи будуть слабкими, і почнуть відставати в рості.
Землю на присадибній ділянці для лука Ексібішен готують так само, як і для будь-якого іншого - гній плюс фосфор з калієм. Гній можна замінити аммофоскі або аміачною селітрою . Основною процедурою догляду протягом перших двох місяців є прополка і розпушування. Якщо запустити грядки, то врожайність може скоротитися, як мінімум, на 50%, і замість цибулі-гіганта на грядці виросте звичайна «ріпка».
Зелена цибуля
Хто не знайомий з цією культурою, побачивши вперше плоскі листя, приймають їх за гичку часнику-переростка. Але насправді, це повноцінний представник сімейства цибулевих (раніше лілійних). Раніше існувала думка, що порей в нашому кліматі виростити неможливо. Але це переконання виявилося в корені невірним, і тепер цю культуру чи не вирощує, хіба що тільки лінивий.
Насправді, цибуля-порей не вимагає особливого догляду. Його вирощують як дворічна рослина у відкритому грунті, або використовують для вигонки високовітамінний зелені в теплицях. Кращими сортами для середньої смуги є Каратаєв, Меркурій і Пізньостиглий болгарський.
В умовах середньої смуги порей вирощують через розсаду. Насіння висаджують в ящики в середині лютого, і переносять на постійне місце в кінці квітня. Перший місяць знадобиться укриття, яке знімають після настання періоду постійних позитивних температур.
Під цибулю-порей найкраще вносити комбінацію з натуральних і мінеральних добрив. Оптимальним буде такий склад (на 1 м.кв.) - 1 відро гнойового компосту, чайну ложку сечовини і 2 ст.л. нітрофоски.
декоративний лук
На завершення розповіді про вирощування цибулі хочеться приділити увагу його декоративним різновидів. Це багаторічна рослина стане справжньою окрасою вашого саду. Садять його зазвичай на задньому плані квітників, а так само використовують в якості домінанти в центрі рабаток в сільському стилі.
Виростити декоративний лук можна як з насіння, так і стандартно, з бульб. Перший метод дешевше, але складніше, другий - простіше, але дорожче, вартість деяких сортів досягає тисячі рублів за одиницю посадкового матеріалу.
Удобрювати декоративні сорти потрібно обов'язково, інакше вони не зможуть показати себе у всій красі. Квіти, які утворюються з зачатків насіннєвий коробочки, будуть дрібніше, а стріли, на яких вони утворюються - коротше і товще.
Щоб домогтися оптимальних результатів, і продовжити терміни цвітіння, декоративному цибулі необхідний такий же комплекс добрив, як і його ріпчастій побратиму - азот, фосфор і калій, але в більших кількостях. Тому його підгодовують розчином нітроаммафоскі (40 г на 10 л), або аміачною селітрою в поєднанні з суперфосфатом і сірчанокислим калієм (20:10:10 на 10 л води). Якщо рослина зимує в грунті, то суперфосфат можна вносити під нього вже в березні, по краю лунки, прямо в сніг. Добриво саме «прожжет» собі шлях до поверхні землі.
При вирощуванні цибулі декоративних сортів слід врахувати, що садити його поруч з ріпчастою, залишеним на насіння, не можна. Ці два види можуть переопиліться між собою, і в підсумку вийде абсолютно дикий гібрид, що не придатний не в їжу, не для декоративного вирощування.