- Грибне царство на власній дачі
- Які гриби можна посадити в саду
- Агротехніка вирощування грибів на пнях або колодах
- Вирощування лісових грибів з зернового міцелію
- Дитячий майданчик: як виростити гриби для дитини
Асортимент рослин для саду постійно поповнюється розкішної екзотикою і новими сортами овочів і фруктів, але один з напрямків заслуговує пильної уваги - розведення лісових грибів. Це не обмовка, сьогодні можна з успіхом виростити на своїй ділянці корисні боровики, витончені яскраві лисички та інші види грибів. У цій статті - все про правильну посадку грибного міцелію у відкритий грунт.
Грибне царство на власній дачі
Корисні і смачні гриби можна легко виростити на власному садовій ділянці, доклавши певних зусиль і дотримуючись правил агротехніки посадки міцелію. По-перше - це дуже захоплююче заняття, в якому із задоволенням допоможуть маленькі діти, які зачаровано стежать за народженням грибів. По-друге - урожай поживних і корисних грибів можна отримати без утомливих блукань по лісі.
Гриби - культура в саду нова, тому не тільки новачки, але і досвідчені садівники, сповнені питань про те, як правильно посадити міцелій, як доглядати за грибницею і інших, на які ми постараємося відповісти найбільш повно в цій статті.
Які гриби можна посадити в саду
Асортимент грибів для посадки на ділянці постійно розширюється, тепер можна купити для посадки міцелій наступних видів:
Найменування видів грибів
опис
Умови для успішного зростання
Білий гриб
Боровик визнаний грибниками королем лісу, має високі поживні якості, дозріває з липня по вересень. Капелюшок гриба досягає в діаметрі до 30 см, колір її варіюється від коричневого до червонувато-фіолетового тону, ніжка міцна, висотою до 17 см, світлого кольору, горбиста.
Міцелій боровиків висаджують під деревами, зазвичай це ялина, береза або дуб. Чи не приживається грибниця на мокрих або заболочених ділянках .
маслюк
Цей гриб отримав свою назву через маслянистого нальоту на капелюшку. Капелюшок опуклі або плоска, красивою каштановою забарвлення, ніжка струнка, гладка або зерниста, іноді містить залишки плівкового покривала.
Маслюки найкраще ростуть під соснами, тому в саду повинні рости дорослі соснові дерева.
опеньок
У природі опеньки вважають за краще селитися на старих пнях і живих деревах, розростаючись в великі колонії. Опеньки ростуть сім'ями, що складаються з декількох екземплярів грибів, які мають тонкі довгі ніжки і невеликі капелюшки, пофарбовані в різні тони.
Для посадки опеньків в саду обов'язково повинні бути присутніми пні від спиляних дерев, які потрібно гарненько зволожувати. Існує технологія посадки міцелію опеньків на спеціально заготовлені колоди.
Підберезовик
Другий гриб після боровика у високому рейтингу лісових грибів. Капелюшок в молодому віці має опуклу форму і світле забарвлення, поступово вона забарвлюється в більш темні тони і змінює форму на подушкообразную. Ніжка підберезники струнка, міцна, може досягати у висоту 15 см, за кольором світло-сіра.
У природі гриб росте під березами, в саду можна висаджувати міцелій підберезники в саду серед плодових дерев.
красноголовець
Красноголовець зустрічається в осичняках, його висота може досягати до 30 см, а широка капелюшок може мати діаметр більше 18 см. Колір капелюшка варіюється від помаранчевої до каштаново-червоною. Ніжка має біле забарвлення з лускатими темними вкрапленнями.
На дачній ділянці підосичники садять під листяними деревами у вологий грунт.
Рижик
Рижик має помаранчеву м'якоть і його капелюшок легко дізнатися по поникающих (загортати) краях. Гриби ростуть колоніями або поодинці, в лісі їх можна зустріти до пізньої осені.
Для вдалого вирощування рижиків в саду варто висаджувати міцелій під хвойними деревами (ялина, сосна) і стежити за вологістю грунту.
У цій статті піде мова тільки про вирощування лісових грибів, тому автором навмисно опускається агротехніка вирощування печериць і глив.
Агротехніка вирощування грибів на пнях або колодах
Деякі гриби ростуть в природі на пнях (опеньки), тому дуже важливо забезпечити їм подібні 
умови при вирощуванні в саду. Не завжди на ділянці можна знайти пні від спиляних дерев, адже кожен садівник намагається викорчувати старі екземпляри, видаливши навіть великі коріння. В цьому випадку для вирощування грибів можна застосовувати дерев'яні полінця, заготовлені з листяних порід дерева.
Ідеальним вважається вирощування опеньків на березових полінах, годяться також деревина яблуні, груші, липи, клена та ясена.
Категорично не рекомендується висаджувати міцелій опеньків на цурки з соснової і ялинової деревини.
Заготовляють колоди з корою приблизно таких розмірів:
- Довжина - від 30 до 40 см.
- Діаметр - не більше 20 см.
У вологих колодах висвердлюють отвори тонким свердлом, в які потім вставляються палички з міцелієм. Для кращого заростання грибниці слід стежити за вологістю деревини. Найлегше підтримувати вологість при заглибленні колод в землю. Прикопують чурки вертикально під деревами в тінистому місці, поливаючи в міру необхідності цю ділянку, намагаючись не допустити пересихання. Можна замульчувати грунт тирсою, що сприяє збереженню вологості. Відстань між окремими колодами не менше 0,5 м. На зиму кожну колоду слід ретельно утеплити.
Вирощування лісових грибів з зернового міцелію
Для початку необхідно знайти підходящі дерева, під якими можуть вирощуватися ті чи інші лісові гриби. Верхній шар грунту під деревами обережно знімається, потім в шаховому порядку викопуються невеликі лунки, заповнювати їх потрібно попередньо підготовленим субстратом з перепрілих листя, торфу, лісової землі. Лунки рясно зволожують, розкладають міцелій, накривають зверху знятим грунтом, поливають і мульчують посадки соломою або корою.
Протягом літа слід зволожувати місця посадки грибного міцелію , Намагаючись не допускати заболочування грунту. Плодоношення лісових грибів настає зазвичай на наступний рік, триває близько 3-5 років.
Дитячий майданчик: як виростити гриби для дитини
Для залучення дітей до роботи в саду, можна зацікавити їх вирощуванням грибів, перетворивши догляд за посадками в гру, а ця ділянка саду в казку.
Буде потрібно зовсім небагато місця, зійде навіть ділянку під покровом дорослих дерев. Якщо ви придбали міцелій білих грибів або рижиків, а на ділянці немає хвойних дерев, не біда - придбайте дві або три маленькі ялини коника, висадіть їх на ділянці. Їли цих сортів мають подушкообразную форму і дуже повільно ростуть. Під їх кронами посадите міцелій боровиків, доручіть дитині поливати ялинки і полоти біля них бур'яни. На наступний рік дитина буде заворожено стежити за ростом його улюблених «зелених їжачків», а коли між ними здадуться перші гриби, захопленню не буде меж.