- Сорти базиліка для вирощування в домашніх умовах
- методи посадки
- Підбір грунту
- Ємність для вирощування базиліка
- Передпосівна підготовка насіння
- Посів насіння базиліка
- Умови для пророщування насіння
- Правила догляду за базиліком в домашніх умовах
- Збір врожаю
- Вирощування базиліка з держака
Базилік - цінне пряна рослина з пікантним смаком. Його використовують не тільки як ароматну приправу до різних страв, але і як лікарська рослина, що володіє протизапальною, бактерицидною, загальнозміцнюючу і іншими корисними властивостями. Рослина теплолюбива, тому період його вирощування в відкритому грунті становить всього 3-4 місяці. Щоб мати свіжу зелень на столі цілий рік, розглянемо, як виростити базилік на підвіконні у себе вдома.
Сорти базиліка для вирощування в домашніх умовах
Для вирощування базиліка будинку на підвіконні можна вибирати будь-який сорт. Але потрібно пам'ятати, що мелколистние і низькорослі сорти ростуть швидше і вимагають менше трудовитрат. Для Фіолетового базиліка та інших високорослих сортів потрібно більше часу і ретельне дотримання умов утримання.
Найбільшою популярністю серед домашніх садівників користуються такі сорти:
- Фіолетовий.
- Лимонний.
- Гвоздиковий аромат.
- Маркіз.
- Карлик.
- Єреванський.
Фіолетовий - крупнолистовий сорт базиліка, досягає у висоту 50 см. Листя має фіолетовий або пурпурний забарвлення. Рослина відрізняється високою декоративністю і найбільш вираженим ароматом.
Лимонний - мелколістний високорослий сорт. Листя світло-зеленого кольору, довгастої форми з дрібними ворсинками на поверхні. Володіє насиченим лимонним ароматом.
Гвоздиковий аромат - декоративний сорт зеленого базиліка. Кущ має кулясту форму. Листки мають ароматом гвоздики з домішкою лавра.
Маркіз - мелколістний компактний кущ среднераннего періоду дозрівання. Листя має пряний аромат.
Карлик - мініатюрний сорт, що досягає у висоту 10-20 см. Буває зеленим і фіолетовим. Володіє пікантно-гострим смаком. Кущ декоративний, кулястої форми.
Єреванський - низькорослий мелколістний сорт фіолетового базиліка. Має перцевий смак з нотами чаю.
методи посадки
Посадити пряність можна декількома способами. Найшвидшим і найменш трудомістким є пересадка готового рослини з грядки. Для цього беруться молоді паростки і разом з грудкою землі поміщаються в горщик. Потрібно зауважити, що термін плодоношення такого рослини найкоротший, оскільки незабаром почнеться період цвітіння і його доведеться оновлювати.
Спосіб вирощування базиліка насінням є самим трудомістким і тривалим за часом. Головною перевагою цього методу вважається тривалість життя куща. При відповідних умовах і правильному догляді молоду зелень можна буде збирати цілий рік.
Можна, можливо садити базилік по 1-2 насіння в великий горщик або посіяти в загальну неглибоку ємність відразу кілька десятків насіння. Приблизно через півтора місяці, коли сіянці досягнуть висоти 5-7 см, їх можна буде розсадити в індивідуальні горщики.
Підбір грунту
Визначившись зі способом посадки, можна приступати до підготовки грунту.
Рослина відрізняється високою вимогливістю до умов утримання, в тому числі до якості грунту. Щоб базилік на підвіконні відчував себе добре, грунт, в якій він буде виростати, повинна бути родючої, легкої, добре пропускати повітря і вологу. Для цього можна взяти в рівних пропорціях універсальний грунт для кімнатних рослин і садову землю, яку перед використанням необхідно обов'язково обробити від шкідників. Грунт з магазину не потребує попередньої обробки, оскільки виробники піклуються про це заздалегідь.
Також підійде суміш біогумусу з кокосовим субстратом в пропорції 1: 2 або з грунтом для домашніх рослин в пропорції 1: 4.
Важливо пам'ятати, що для базиліка обов'язковою умовою є наявність дренажної прошарку. Для цього на дно ємності необхідно насипати шар керамзиту, гальки або пінопласту висотою 2-3 см.
Ємність для вирощування базиліка
Перед тим як посадити насіння, потрібно правильно підібрати ємність виходячи з обраного методу посадки. Якщо передбачається подальша пікіровка розсади, то на початковому етапі підійдуть будь-які горщики і стаканчики невеликих розмірів або ящик заввишки 7-10 см.
Якщо планується вирощувати базилік в горщику без пересадки, то обсяг ємності повинен бути 1,5-2 л, а висота - не менше 15 см. Будь-яка ємність для вирощування пряної приправи будинку повинна бути обладнана дренажними отворами.
Передпосівна підготовка насіння
Процес проростання паростків з насіння на підвіконні може затягнутися на кілька тижнів. Це пов'язано з тим, що насіння цього пряного рослини мають щільну оболонку, яка містить ефірні масла. Щоб прискорити появу сходів, необхідно зробити наступні дії.
Насіння базиліка перед посівом потрібно замочити в теплій воді на 1-2 дня. Кожні 8-12 годин воду необхідно міняти. Після цього насіння можна потримати 2 години в світло-рожевому розчині марганцівки, щоб виключити можливий розвиток грибкових інфекцій. Після закінчення цього часу насіння просушують на тканини або серветці і приступають до посіву.
Посів насіння базиліка
Вирощуючи базилік будинку, потрібно пам'ятати, що здоров'я рослини, його зростання і якість врожаю також залежать від правильності посадки. Насіння у цього пряного рослини дрібні, тому сильно заглиблювати їх не потрібно. Оптимальна глибина загортання становить 1 см. Відстань між майбутніми рослинами повинна бути 10-15 см. Якщо насіння висіваються в загальну ємність для подальшої пікіровки, то між ними необхідно залишати не менше 2 см вільного простору в ряду і 5-7 см між рядами, щоб при пересадці не травмувати молоді коріння.
Насіння поміщаються в добре зволожений грунт. Після посадки ємність необхідно накрити харчовою плівкою, склом або поліетиленовим пакетом для створення парникового ефекту і прибрати в темне тепле місце, не допускаючи знаходження поруч з відкритими кватирками. Укриття знімають 1 раз в день на кілька хвилин, щоб запобігти розвитку цвілі. Роблять це до появи сходів, після чого укриття забирається повністю.
Умови для пророщування насіння
Базилік не виносить низьких температур, тому оптимальними умовами для проростання насіння є показники +25 ... + 28 ° С. Додатково зволожувати грунт до появи сходів не потрібно, при необхідності можна лише злегка обприскувати поверхню з пульверизатора. При дотриманні необхідних умов молоді пагони базиліка з'являться через 5-7 днів.
Після появи перших сходів ємності переносять в добре освітлене, захищене від протягів місце. Температура повітря в приміщенні повинна бути в межах + 20 ... + 25 ° С. При зменшенні температури нижче цього рівня рослина починає сповільнюватися в розвитку і втрачати аромат.
Вирощувати базилік краще при природному освітленні в теплу пору року, коли тривалість світлового дня становить не менше 12 годин. Для освітлення взимку потрібно використання додаткових штучних джерел, наприклад, фітоламп. Їх включають на 3-4 години у вечірній час, встановлюючи на відстані 25-30 см від верхівок рослин. У похмурі дні такі лампи можна не вимикати протягом всього дня.
Коли сіянці підростуть до 5-7 см, їх при необхідності потрібно прорідити і підсипати 2-3 см землі, щоб паростки менше витягувалися, а ніжка ставала міцнішою.
Правила догляду за базиліком в домашніх умовах
Щоб базилік добре ріс, був ароматним і соковитим, йому необхідно постійне помірне зволоження. У спекотні періоди поливати рослину потрібно кожен день в ранковий час. Також можна обприскувати зелень протягом дня з пульверизатора. Важливо пам'ятати, що грунт не можна перезволожувати, щоб уникнути застою води і загнивання коренів.
В осінньо-зимовий період базилік досить поливати 2 рази в тиждень.
Для кращої повітропроникності 1 раз в 2-3 дня грунт в ємностях з рослинами розпушують. Роблять це тоді, коли кущ досягає великих розмірів. Для незміцнілих пагонів цю процедуру не проводять, щоб уникнути пошкоджень ще не сформувалася кореневої системи.
Для гарного росту необхідно 1 раз в 2 тижні підгодовувати рослини органічними добривами. Для цього добре підійде універсальне добриво на основі компосту або гуматов.
Збір врожаю
Першу зелень базиліка можна отримати через 1-1,5 місяці після посіву насіння. Щоб рослина будинку на підвіконні було пишним і добре гілкувалася, потрібно регулярно відщипувати по 1-2 бічних листка. Вперше це можна зробити, коли на кущі з'явиться 4 дорослих листа. Коли рослина обзаведеться 6-8 листям, його верхівку прищипують, забезпечуючи таким способом розвиток бічних пагонів. Цю процедуру проробляють кожні 2-3 тижні. Бічні пагони теж прищипують в точці зростання за третьою парою листя.
На кожній рослині потрібно залишати не менше 4 нижніх листків, оскільки в їх пазухах згодом будуть формуватися нові пагони. Якщо їх зрізати, рослина буде прагнути рости вгору, а не вшир, і красивого пишного куща не вийде. До того ж врожайність його істотно знизиться.
При появі перших бутонів їх відразу ж видаляють разом з двома нижніми листям. Якщо цього не зробити, базилік втратить свої смакові якості, стане жорстким і непридатним для їжі.
Вирощування базиліка з держака
Існує ще один цікавий спосіб вирощування базиліка на вікнах в домашніх умовах. Він полягає в наступному: від дорослого куща, купленого в магазині або зростаючого на грядці у відкритому грунті, відділяється бічний держак і поміщається в ємність з водою. Головне, щоб держак був свіжим і не встиг втратити пружність. Воду потрібно міняти кожен день. Через 1-2 тижні з'являться корінці і рослина потрібно буде висадити в горщик.
Цей спосіб зручний для тих, хто хоче вирощувати базилік на балконі, не витрачаючи багато сил і часу. Перший урожай при такому способі посадки можна буде отримати вже через 7-10 днів, але рослина проживе не більше 4 місяців.