Новости

вирощування баклажана

Вирощування баклажана в городі

РОЗМІЩЕННЯ НА ДІЛЯНЦІ

Для розміщення баклажана потрібно намагатися вибрати ділянку, на якому в найближчі минулі роки не вирощувалися пасльонові культури (помідори, картопля, перець, фізаліс). У свою чергу, після баклажана їх вирощують на даній ділянці не раніше, ніж через 3 роки. Це пов'язано не стільки з накопиченням специфічних для пасльонових хвороб і шкідників (все одно на невеликих дільницях не буде достатньої просторової ізоляції), скільки зі специфічним виносом мінеральних макро- і мікроелементів з грунту у культур з одного сімейства - врожайність при вирощуванні на тому ж місці буде неухильно зменшаться з року в рік. Правда, в сімействі Пасльонові є культура, яка нормально може виращіватся на одному і тому ж місці довгі роки - це картопля (але не баклажан).

Добре, якщо Ваш ділянка розміщена на південному схилі, добре захищеному від вітру, але це актуально тільки для відносно північних районів.

ПІДГОТОВКА ГРУНТУ

Основну обробку грунту (перекопування) під баклажан краще проводити в кінці літа або восени, за винятком окремих випадків ( см. докладніше ). Перекопують грунт на глибину багнета лопати, бажано в суху погоду. При цьому, чим більше нерівностей матиме грунт після перекопування, тим більше вологи буде вбиратися навесні при таненні снігу.

Навесні при настанні фізичної стиглості грунту проводять так зване "закриття вологи" - підсохлу, але не висохлу грунт розрівнюють граблями. Це потрібно для зменшення поверхні випаровування - в сонячну весняну погоду волога дуже швидко випаровується з грунту. Після розрівнювання випаровування різко сповільнюється, грунт поступово прогрівається. Починається проростання бур'янів, які в цьому віці легко знищити повторною обробкою граблями.

Перед посадкою розсади роблять лунки глибиною і шириною, достатньою для розміщення кореневої системи.

ДОБРИВА

на кислих грунтах восени необхідно провести вапнування (Під перекопування), інакше ефективність добрив різко знижується. Так як вапно містить кальцій, то одночасно, тим самим, вноситься даний необхідний елемент.

Потреба в елементах живлення залежить від планованої врожайності і вмісту елементів живлення в грунті. Приблизно на дерново-підзолистих грунтах можна порекомендувати наступні норми внесення добрив: сечовини 30-40 г / м2, подвійного суперфосфату 25-30 г / м2, сірчанокислого калію 30-45 г / м2. Азотні добрива можна вносити під весняну обробку грунту і в підживлення, фосфорні та калійні - краще під осінню перекопування (фосфорні також в підгодівлю). У порівнянні з іншими овочевими культурами, баклажан потребує підвищених підгодівлі фосфором, а на початку росту рослин потрібен азот, інакше плодоношення затримається.

При внесенні органічних добрив норму мінеральних зменшують. Якщо Ви є прихильником органічного землеробства, то від мінеральних добрив можна взагалі відмовитися, замінивши їх на органічні (тим більше, що баклажан добре відгукується на внесення органічних добрив, особливо перепрілого гною і перегною). Норма внесення перегною може становити 5-8 кг / м2.

ВИРОЩУВАННЯ рОЗСАДИ

Від сходів до технічної стиглості плодів у баклажана проходить досить багато часу - від 110-120 днів у ранньостиглих сортів до 120-140 днів у середньостиглих сортів, тому безрассадного вирощують баклажан тільки в південних областях. У середній смузі Росії доводиться використовувати розсадний метод.

Коренева система баклажана погано переносить пересадку, тому розсаду часто вирощують в торфових горщиках. На розсаду насіння сіють в кінці березня - початку квітня. Норма висіву насіння при вирощуванні з пікіровкою 10-12 г / м2, без пікіровки - 1,5-2 г / м2. Схема посіву 6 х 5 см при безгоршечний і 6 х 6 см при горшкові вирощуванні. Глибина посіву насіння 1-2 см.

Насіння сходять через 10-15 днів. Тривалість вирощування без пікіровки в горщики 40-45 днів, з пікіровкою в горщики - 50-60 днів.

При проростанні насіння оптимальна температура +22 ... + 26 ° С. Після появи сходів температуру слід знизити до +13 ... + 16 ° С, щоб краще розвивалася коренева система і розсада не витягується. У домашніх умовах це зробити важко, але можна, наприклад, поставити ящик з розсадою безпосередньо до шибки на подоконіков. При цьому, звичайно, потрібно виміряти температуру повітря в розсаді термометром. Через 5-6 днів температуру знову підвищують до +20 ... + 25 ° С.

З появою першого справжнього листочка (тобто третього після двох перших сім'ядольних) розсаду можна пікірувати в горщики. При цьому її притіняють від яскравого сонячного світла, поки вона не приживеться.

Для кращої приживлюваності після пікіровки розсаду можна обробити регулятором росту - Епін, який має антистресовий ефект.

Протягом 4-5 тижнів розсаду рекомендують підсвічувати лампами (якщо є можливість, то лампами денного світла), що помітно прискорює розвиток рослин.

До моменту висадки у відкритий грунт стандартна розсада баклажана повинна мати: без пікіровки в горщики 4-5 справжніх листків, з пікіровкою в горщики 5-7 справжніх листків; висоту 20-25 см.

Вихід розсади - 250 шт. / М2 при горшечной і 330 шт. / М2 при безгоршечной культурі.

У середній смузі Росії висаджують розсаду у відкритий грунт на початку літа (коли мине небезпека весняних заморозків), наприклад, на початку червня.

Виходячи з розміру рослин і біологічних особливостей, рекомендується висаджувати розсаду по схемі 70 х 35 см, тобто на 1 м2 висаджується 4-5 рослин.

Догляд за посівами

Перші 10 днів висаджену розсаду щодня поливають. Можна уникнути численних поливів, якщо після першого поливу накрити висаджені рослини нетканим матеріалом (агріл, АГРОТЕКС і т.д.). Він частково перешкоджає випаровуванню вологи і захищає приживаються рослини від сонячних променів.

Надалі догляд за рослинами полягає в регулярних поливах (8-10 разів за літо: 5-6 л / м2), підгодівлі, розпушуванні грунту і боротьби з шкідниками і хворобами (особливо з колорадським жуком).

Для прискорення термінів дозрівання, підвищення раннього та загального врожаю плодів рекомендується обприскати рослини баклажана в фазах початку бутонізації та початку цвітіння регуляторами плодоутворення - Гібберсіб.

Рослини не вимагають підв'язки, але необхідно видалення пасинків, направлені всередину куща, а пізніше - листя на штамбі до першої розвилки.

ПРИБИРАННЯ ПРИБИРАННЯ

Молоді плоди несмачні, тому що містять багато кислоти і дубильних речовин. Однак при повному дозріванні, коли насіння стають схожістю і тверднуть, м'якоть стає грубою і неїстівної. Тому плоди прибирають недозрілі - в технічній стиглості, яка визначається по сильному блиску та інтенсивної забарвленням плодів (залежить від сорту, зазвичай фіолетово-чорна). В цей час насіння у них дрібні, м'якоть ніжна.

Розмір плодів при збиранні: для сортів з видовженою формою плода-довжина не менше 10 см; для сортів з плодами іншої форми - діаметр не менше 5 см.

Плоди зрізають секатором разом з чашкою і плодоніжкою.

Урожайність в середній смузі - 3-5 кг / м2.

к.с.-г.н. Костильов Д.А.

Див. Також "Зберігання баклажана" і "Промислова технологія вирощування баклажана"