- Абрикос. посадка
- Про сортах абрикоса для Республіки Білорусь можна дізнатися тут:
- Абрикос. догляд
- Абрикос. Використання
Абрикос - рослина світлолюбна, рано квітуча. Навесні навіть легкий заморозок губить квіти і бутони. Дерево витримує короткочасне зниження температури до -30 ° С. Абрикос досить посухостійкий, але добре росте на дренованих ділянках з пухким грунтом. Будучи вимогливим до складу грунту, не переносить ущільнених ділянок.
Абрикос. посадка
Садити абрикоси краще в середній частині південних, південно-західних схилів і на рівних місцях.
Про сортах абрикоса для Республіки Білорусь можна дізнатися тут:
Про ціни на саджанці плодових рослин можна дізнатися тут:
Абрикос. догляд
Абрикос рясно плодоносить, що викликає дефіцит поживних речовин . У зв'язку з цим рекомендуються підгодівлі дерева в найбільш інтенсивні періоди його розвитку: в період цвітіння і утворення плодів.
Майте на увазі: Одним з важливих моментів при догляді за абрикосом є необхідність проріджування зав'язей, так як кількість плодів на дереві часто перевищує можливості дерева забезпечити їх нормальний розвиток.
Проріджування плодів виробляють після природного опадання зайвих зав'язі. В ході проріджування необхідно встановити оптимальне співвідношення між кількістю плодів і листя на дереві, яке у абрикоса складає 1:20. Це серйозно впливає на визрівання плодів і їх якість. Ступінь проріджування залежить від стану дерева - на ослаблених деревах проріджування має бути більш інтенсивним.
Обрізка: З огляду на ламкість абрикосового дерева, формовані при кроні скелетні гілки відхиляють під великим кутом до стовбура і стежать за тим, щоб вони не росли з одного місця стовбура, а (оптимальний варіант) відстояли один від одного на 15-25 см. Плодоносні обростають гілки , в довжину перевищують 50 см, навесні вкорочують наполовину і більше, щоб на частини збереглися квіткові бруньки.
Збір врожаю: Плоди для сушки і споживання їх на місці збирають в повній зрілості, а для транспортування - в момент переходу зеленого забарвлення в світло-жовтий або солом'яно-жовтий колір. Для консервування абрикоси збирають, коли м'якоть їх ще тверда. Збирають плоди в суху погоду, після випаровування роси. Плоди, зібрані в холодну погоду або при випаданні роси, погано зберігаються, всихають, якість їх погіршується. Не можна прибирати плоди в найспекотніші години, коли активізуються процеси дихання, знижують тривалість зберігання. Починати збір плодів треба відразу, щоб уникнути їх збивання. Плоди абрикоса досить ніжні, звертатися з ними треба обережно.
Цікаво: історія абрикоса налічує не одне століття. Знали його ще римляни, правда, називали інакше - вірменським яблуком. Таке ім'я збереглося за абрикосом в ботаніці - Armeniaca vulgaris.
Майте на увазі: Європейські абрикоси називають ще Жерделі.
Жерделі подрібніше, покіслее південних абрикосів. Зате забарвлення у них яскраво-помаранчева, аромат видатний, та й кісточка легко відділяється від м'якоті, завдяки чому вони незамінні для компотів і варення. А в Китаї і Японії дрібні абрикоси солять, подібно маслинами.
Абрикос. Використання
По живильній і лікувальної цінності він займає одне з перших місць серед плодових порід. За змістом каротину (провітаміну А) порівняємо з яєчним жовтком, вершковим маслом і шпинатом. У числі вітамінів - В1, В2, В9, С, PP. Абрикос також багатий цукрами, органічними кислотами, пектиновими і дубильними речовинами, мінеральними солями, особливо заліза, калію.
Плоди його дуже корисні при захворюваннях серця і судин, нирок, запорах, гіпертонії, туберкульозі, анемії.
Треба знати: Для задоволення добової потреби людини в аскорбінової кислоти досить 3/4 склянки абрикосового соку.
Встановлено, що 100 г абрикоси впливають на процес кровотворення так само, як 40 мг заліза або 250 г свіжої печінки. Це визначає лікувальну цінність плодів для людей, які страждають на анемію. Плоди добре піддаються сушці. Особливо популярна курага, яка широко використовується в дієтичному харчуванні. Курага (слово тюркського походження) плоди абрикоса, висушені на сонці у вигляді половинок, без кісточок. Правильно приготовлена курага містить від 50 до 60% цукру, при вмісті вологи не більше 22%. Практично такими ж лікувальними властивостями володіє і урюк - сушені цілі плоди абрикоса з кісточками
Курага і абрикосовий сік корисні вагітним і хворим на серцево - судинними захворюваннями. Курага висококалорійна, так як містить багато легкозасвоюваних вуглеводів, багата калієм, містить також кальцій, магній, фосфор, залізо, вітаміни, органічні кислоти та інші корисні речовини. Курагу як поживне, загальнозміцнюючий засіб по 100-150 г на добу рекомендують людям ослабленим, а також хто одужує після хвороби, які страждають хронічними захворюваннями (наприклад, туберкульоз), вагітним жінкам і дітям. Дуже на користь вона при серцево - судинних і хронічних ниркових захворюваннях, коли необхідно харчування, що містить обмежену кількість натрію і підвищений - калію (наприклад, при набряках, гіпертонії, порушеннях серцевого ритму, інфаркті міокарда і т.п.), а також як легку послаблюючу засіб.
Матеріал підготував: фахівець із садівництва Буйновский О.І.