Шоколадний рулет без випічки

1. Шоколадний рулет. покроковий рецепт

Побачивши на просторах інтернету рецепт шоколадного рулету без випічки, я відразу ж захотів його приготувати. Процес приготування не зайняв у мене багато часу, а отриманий результат приємно здивував і порадував: дуже смачний, незвичайний і. звичайно, оригінальний шоколадний рулет з печива. Ласощі сподобалося абсолютно всім.

• мелене печиво - 380 грам;
• какао - 50 грам;
• цукор - 80 грам;
• вершкове масло - 130 грам;
• молоко - 2 столові ложки;
• вода - 5 столових ложок;
• вершки - 200 мілілітрів;
• ромовий екстракт - 1 ампула;
• родзинки - 50 грам;
• маскарпоне - 250 грам.

Шоколадний рулет. покроковий рецепт

1. Насамперед нам потрібно розтопити масло, і розмолоти печиво в дрібну крихту (найкраще розмолоти в комбайні, так як качалкою не вийде).
2. Готове размолотое печиво висипаємо в миску, додаємо до нього какао і 30 г цукру, все перемішуємо.
3. Далі додаємо ще розтоплене вершкове масло, молоко і кілька ложок води, щоб тісто зв'язалося. І знову ж перемішуємо.
4. Отримане тісто відправляємо в холодильник, для охолодження.
5. В цей час почнемо готувати крем: з'єднуємо маскарпоне з вершками, додаємо цукор і ароматизуючи ромовим екстрактом. Збиваємо все до стану густого крему (вершки: чим жирніше, тим краще).

Ромовий екстракт можна замінити на лікер, бальзам, віскі або ром.

1. У готовий крем додаємо ізюм, перемішуємо і відправляємо в холодильник. Потім дістаємо охолоджене тісто, викладаємо на пергамент і розгортаємо до прямокутної форми.
2. Тепер розподіляємо крем по всьому пласту тіста і, за допомогою пергаменту, звертаємо в рулет. Потім відправляємо його в холодильник: приблизно, хвилин на 30. Після повного приготування, рулет можна прикрасити: наприклад, посипати какао-порошком і будь-який, наявний у вас посипкою.

Готовий рулет нарізаємо маленькими порціями і подаємо на стіл. Зберігати його потрібно в холодильнику. Приготування такого шоколадного рулетика хороший варіант для тих, хто не любить возитися з випічкою. Ви можете експериментувати з начинкою, тестом - підбираючи інгредієнти на свій смак.

Тепер залишилося зробити чай і покликати до столу рідних. Залишайтеся з «Люблю готувати»: у нас завжди смачно і апетитно. Традиційно бажаю вам приємного апетиту!

Завантаження ...