Сирне печиво: простий рецепт з дитинства

1. особливості приготування
2. Інгредієнти для сирного печива з цукром без яєць

М'яке сирне печиво знайоме з дитинства ніжним смаком - домашнє печиво з сиром Гусячі лапки (або його ще називають Трикутники).

Ласощі представляє собою смачні, шаруваті, що тануть у роті пісочні печива з сиру з цукром, складені конвертиком. М'яке сирне печиво тане в роті, розсипаючись завдяки ніжності сирного тесту, його слоёності.

особливості приготування

Як приготувати сирне печиво? Рецепт простий, домашні печива з сиру роблять з пісочного тіста на маргарині, вершковому маслі або випікають їх без масла.

Для дітей Пісочне тісто для сирного печива замішують з солодких сирних сирків, свіжого сиру, але без яєць, і вирізається печиво формочками.

Печиво з сиру без масла дієтичне, але з маслом печеньки виходять пісочно-сирні і розсипчасті , Завдяки ніжному складу дітям так подобаються м'які Гусячі лапки. Дитяче сирне печиво люблять діти, але дорослі теж не проти поласувати солодкими, м'якими домашніми печенюшками з чаєм.

Разгадамус радить. Якщо не подобаються сирні трикутники, зробіть з тіста черепашки, лапки, поцілунки, трояндочки, вирізуйте їх формочками або простим склянкою, як вівсяне .

Як спекти сирне печиво? Простий рецепт не вимагає від господині кулінарної майстерності, замішується несолодке просте тісто з сиру, розкочується в пласт і нарізають кружальцями, які згодом умочують в цукор і складаються пошарово.

Випікається смачне домашнє печиво в духовці, мікрохвильовій печі, мультиварці, а класичний спосіб приготування печива з сиру - в духовці.

Трикутники, вушка з цукром, ечпочмак, конвертики, гусячі лапки - це все назви сирного печива, в рецептах різних кулінарних джерел така солодка випічка з сиру без яєць називається по-різному, але суть і спосіб її приготування однаковий.

Незалежно від форми випічки виходить листкове, Пісочне печиво з сиру з вершковим смаком.

Інгредієнти для сирного печива з цукром без яєць

• сир - 250 г;
• масло вершкове - 100 г;
• розпушувач - 0,5 ч.л .;
• борошно - 200 г;
• цукор-пісок - півсклянки;
• ванілін - 1 ч.л .;
• сіль.

Рецепт приготування сирного печива в домашніх умовах

1. Масло нарізати шматочками і підігріти, щоб шматки розтопилися, але не закипіли.
2. Потім сир викласти в миску, підсолити дрібкою солі, влити рідке масло, перемішати.
3. Додати розпушувач і просіяне борошно, ванілін.
4. Замісити тісто, скачати в кулю і перекласти його в пакет.
5. Помістити сирне тісто в холодильник, приблизно на 1-2 години.
6. Вийняти тісто і через 10-15 хвилин розкачати з нього на обробній дошці, присипаної борошном, великий соковитий товщиною близько 3 мм.
7. Вирізати з тіста тонким стаканом чи формою гуртки.
8. У тарілку насипати цукровий пісок (можна використовувати білий або коричневий цукор).
9. Гурток тесту вмочити однією стороною в цукор і скласти навпіл цукром всередину.
10. Півколо тесту знову вмочити в цукровий пісок і згорнути його в чверть кружечка.
11. Отримані трикутники останній раз вмочити в цукрі і укласти на деко, застелене папером для випічки, цукрових стороною вгору, а гладкою вниз.
12. Випікати печива в розігрітій до 200оС духовці протягом 20 хвилин до золотистого кольору.

Готове печиво з сиру перекласти на плоске блюдо і подати до чаю, свіжозвареної кави . Татари і туркмени відносять ці смачні і прості печиво ечпочмакі до національними рецептами татарської кухні, спробуйте і ви зробити ніжні листкові печеньки своїми руками у цій простому рецептом.