Що таке смузі: користь і шкода, рецепти для блендера

1. Що таке смузі?
2. Як приготувати смузі самостійно в домашніх умовах?
3. У чому користь смузі: склад і корисні властивості
4. Рецепти смузі для блендера
5. фруктові смузі
6. ягідні смузі
7. Овочі та зелень в смузі
8. Смузі зі злаками
9. Ароматизатори та смакові добавки в смузі
10. Приготування смузі з використанням блендера
11. Як зробити смузі без блендера
12. Смузі для схуднення і чим він корисний

Всім привіт! І знову я повертаюся до теми про корисні продукти
Багато людей бажають перейти на здорове харчування, часто влаштовують «прощання» з улюбленою їжею. Обумовлено це існуванням дивного стереотипу «корисна їжа - несмачна». Звідки з'явилася ця стійка фраза, невідомо. Насправді рецептів здорової їжі безліч, і кожне блюдо відрізняється унікальними смаковими якостями. Підтвердженням тому є напій смузі. Це не тільки модне питво, але і корисне. Його широко рекламують у багатьох фітнес-барах, кафе і ресторанах. Приготувати поживний і наповнений вітамінами напій, можна і в домашніх умовах. Отже, що таке смузі і кращі рецепти для блендера.

Зі статті ви дізнаєтесь:

Що таке смузі?

Смузіето звичайний сік з незначною кількістю м'якоті, на основі фруктів або овочів.

Що таке смузі

Користь смузі очевидна, її можна помітити вже після першого застосування. Вживання напою на основі природних і натуральних компонентів - це очевидна користь для організму. Готувати і пити смузі можна в будь-якому віці. Вони однаково корисно як для дітей, так і дорослих.

Вперше, згадки про це корисному нектарі з'явилися в США, саме Америка стала законодавцем «моди на правильні напої». Широке поширення смузі отримало в 20 столітті. Багато людей пили його в дитячому віці. Однак на той момент напій просто називався фруктовим або овочевим пюре. Новомодного назви ще не існувало.

Смузі - це повністю англійське слово, яке в перекладі означає щось м'яке і однорідне. У зв'язку з чим, під цим словом мається на увазі безпосередньо густе питво. Готується воно за допомогою звичайного блендера, шляхом подрібнення фруктів або овочів.

Знайти напій можна на полицях магазинів, вперше він з'явився в 1970 році. Супермаркети здорового харчування були заставлені поживним і корисним нектаром. Придбати його можна і в сучасних магазинах. При цьому враховується той факт, що термін придатності напою не перевищує 48 годин. Якщо на упаковці вказано більше годин, значить, в його основі лежать консерванти, що значно позначається на коефіцієнті корисності.

Як приготувати смузі самостійно в домашніх умовах?

Мережі супермаркетів розвинені по всьому світу, в них можна придбати все, що завгодно, і навіть смузі. Але навіщо витрачати час і купувати сумнівні напої, коли є можливість зробити все в домашніх умовах? Для цього необхідно взяти улюблені фрукти або овочі, і подрібнити їх за допомогою блендера.

Як приготувати смузі в домашніх умовах

Виконати роботу можна шляхом використання міксера. В цьому випадку приготування буде трохи складніше. Фрукти і овочі попередньо подрібнюються, потім піддаються впливу пристрою. Коли сік з м'якоттю буде готовий, його відправляють в пляшку або будь-яку іншу ємність. Головне не забути про термін придатності і випити все протягом 2-х діб.

Існують такі різновиди напою, які можна не пити, а є. Пов'язано це з використанням фруктів з грубими харчовими волокнами. Типовим представником такої групи є банан. Використання його разом з не соковитими фруктами, дозволяє отримати більш густий напій. Нічого страшного в цьому немає.

В основі соку можуть лежати будь-які компоненти, і навіть селера. Деякі любителі пікантних напоїв, додають трохи крохмалю і майонез. Це впливає на поживність і корисність, і робить смузі не таким нешкідливим для організму.

У чому користь смузі: склад і корисні властивості

Смузі користь і шкода для організму

Корисні властивості соку визначаються виключно його складовими компонентами. Як згадувалося вище, приготувати його можна з будь-яких фруктів і овочів. Все залежить від кулінарної фантазії людини. Сік здатний відрізнятися згідно з потребами, смаковим уподобанням і навіть географічним розташуванням.

Рецепти смузі для блендера

Приготувати бадьорить і корисний сік можна з наступних інгредієнтів: фрукти і ягоди, овочі і зелень, злаки, молочні інгредієнти і т.д.

фруктові смузі

В основі нектару лежать банани, сливи, персики і яблука. Це найпростіші інгредієнти, які є в будинку кожної людини. Приготувати сік можна з більш нетрадиційних ягід і фруктів, зокрема дині, хурми і кавуна. Такий продукт буде відрізнятися пікантним смаком.

Кращою основою виступають яблука і груші, вони в міру щільні, соковиті і корисні. Їх часто застосовують для отримання додаткової користі, поліпшення консистенції і відтінку.

РЕЦЕПТИ ФРУКТОВИХ СМУЗІ >>

ягідні смузі

Вони є справжнім джерелом вітамінів, мікроелементів і корисних речовин. Їх хімічним складом можуть позаздрити багато продуктів харчування.

Ягоди - це природне джерело антиоксидантів і джерело насиченого смаку. Найбільш популярними представниками даної категорії виступають вишня, малина і полуниця. Поступово, поширення набирає калина, брусниця і журавлина.

Поєднання яскравих ягід, дозволяє створити неповторний сік з м'якоттю. Однак є невелике застереження. Ягоди здатні вплинути на вироблення шлункового соку і привести до підвищення рівня кислотності. Людям, страждаючим захворювання шлунково-кишкового тракту, смузі з ягодами вживати не рекомендується.

РЕЦЕПТИ ЯГІДНИХ СМУЗІ >>

Овочі та зелень в смузі

Отримати поживний напій можна не тільки з ягід і фруктів. Непогані варіації містять в своєму складі овочі. Найбільш популярними є гарбуз, огірок, болгарський перець і селера. Для поліпшення смакових якостей додають трохи зелені.

Для тих, кому не можна вживати фруктозу і сахарозу, але хочеться побалувати себе корисними літніми коктейлями - спробуйте відмінні варіанти смузі з овочів з моєї кулінарної скарбнички!

РЕЦЕПТИ овочевих І ЗЕЛЕНИХ СМУЗІ >>

Смузі зі злаками

Багато людей дотримуються здорового харчування і намагаються слідувати всім його канонами. В цьому випадку незамінним помічником виступає напій, приготований з використанням злакових культур.

Вдало поєднуються між собою молочні продукти і трохи вівсяних або житніх пластівців. В цьому випадку виходить не просто напій, а повноцінне блюдо.

РЕЦЕПТИ СМУЗІ зі злаками >>

Ароматизатори та смакові добавки в смузі

Якщо природних характеристик овочів і фруктів не вистачає, їх можна підсилити. Фахівці допускають це, але тільки в невеликих кількостях.

В якості додатків повинні виступати такі ж природні компоненти, зокрема овес, насіння, мед, пластівці, прянощі і спеції. Від штучних ароматизаторів і смакових добавок рекомендується відмовитися.

Приготування смузі з використанням блендера

Як робити смузі в блендері

Найпростіший і швидкий спосіб отримати смачний поживний сік з м'якоттю - це використовувати блендер для смузі. Наприклад, для приготування необхідно взяти будь-які овочі або фрукти. Самим поживним і смачним напоєм є банан з кефіром. Для приготування необхідно підготувати:

• 2-3 банана;
• 300 мл кефіру;
• 2 ст. л. меду.

приготування:

Банани очищаються від шкірки і відправляються в блендер (попередньо їх можна дрібно нарізати). Потім в контейнер вирушає кефір і мед, все компоненти ретельно переробляються до однорідної консистенції. Готовий продукт переливається в склянку і вживається.

За аналогічним принципом готуються будь-які типи смузі. Досить підібрати улюблені фрукти, очистити їх, порізати і відправити в чашу блендера. Змішати до однорідної консистенції і вживати як відразу, так і через кілька годин.

Як зробити смузі без блендера

Якщо під рукою немає блендера, в цьому питанні допоможе звичайний міксер. Вибрані фрукти або овочі очищаються, нарізаються і відправляються в чашу. Потім вони збиваються віночком до отримання однорідної маси.

Приготувати корисний сік з м'якоттю можна без приладів. Для цього підійде звичайний віночок і вилка. Фрукт очищається від шкірки, дрібно нарізають і подрібнюється виделкою до отримання однорідної маси. Потім до нього додається трохи молока або кефіру. За допомогою віночка все ще раз збивається. Отриманий напій можна відразу вживати.

Смузі для схуднення і чим він корисний

Смузі - це кращий сік для людей, які бажають позбутися зайвої ваги. Напій наповнює організм необхідними мікроелементами і вітамінами. Завдяки пюреобразной формі він не створює відчуття тяжкості, але при цьому насичує шлунок. Після його вживання людина довгий час не хоче їсти. Смузі здатне стати доречною заміною вечері.

Рецепти смузі для схуднення

Правильно підібрані компоненти, роблять цей напій корисним і ситним. Домашні смузі для схуднення в блендері дуже зручні для пріготовенія на сніданок. Пюреподібна консистенція нормалізує водно-сольовий баланс і вгамовує почуття голоду. Головне, використовувати низькокалорійні інгредієнти і не зловживати додатковими компонентами.

Кращі відео: як приготувати смузі в домашніх умовах