Пророщена пшениця користь і шкода поради лікарів

1. Пророщена пшениця: користь і шкода
2. Склад пророщеної пшениці
3. Шкода пророщеної пшениці
4. Пророщена пшениця: користь
5. Пророщена пшениця для схуднення
6. Як проростити зерно
7. Пророщена пшениця: суцільна користь чи прихований шкоду? Калорійність, властивості і способи вживання...
8. Калорійність пророщеної пшениці, її склад
9. Пророщена пценіца: користь для організму
10. Якої шкоди пророщена пшениця може принести організму?
11. Як приймати в їжу паростки пшениці без шкоди для здоров'я?
12. Користь пророщеної пшениці для вагітних і годуючих жінок
13. Шкода чи Користь пророщеної пшениці для дітей
14. Пророщена пшениця: користь для схуднення
15. Пшениця - показання та протипоказання до вживання
16. прихильність природи
17. Користь пророщеної пшениці

Головна » Користь і шкода » Пророщена пшениця користь і шкода поради лікарів

Пророщена пшениця: користь і шкода

Урочистого представлення пшениця не вимагає - цей злак колоситься на «золотих» полях нашої країни, благородно переливаючись під сонцем. Культура знайшла застосування в багатьох сферах виробництва - з борошна виготовляють макаронні і хлібобулочні вироби, а в косметології широко використовується масло її зародкових зерен. Однак останнім часом в колах послідовників здорового харчування все частіше можна почути про чудодійні паростках пшениці і їх благотворний вплив на організм. Яку користь отримує організм при вживанні насіння з паростками, і в чому шкода пророщеної пшениці?

Склад пророщеної пшениці

Цей злак в натуральному вигляді має колосальну харчову цінність. У складі пшениці присутні мінерали, клітковина, вуглеводи і білки. Багата ця культура рослинними жирами, вітамінами і ферментами. Але якщо проростити зерно пшениці, кількість цінних речовин збільшується в кілька разів. Чому?

Пшениця багата корисними вітамінами, жирами, вуглеводами і амінокислотами

Справа в тому, що в процесі росту насіння активно працюють ферменти, наявні в складі злаку. Вони розщеплюють свої хімічні складові, утворюючи мальтозу з крохмалю, амінокислоти з білків і жирні кислоти з рослинних жирів. Відбувається процес, аналогічний переварюванню їжі в організмі. В результаті ми отримуємо «живу їжу», яка несе в собі гігантський енергетичний потенціал.

Пророщені зерна мають величезну силу, раз вони змогли вистояти в складній боротьбі з мікробами в процесі свого народження. Вони заряджають організм неймовірним тонусом, здоров'ям, омолоджують, дають енергію і життєву силу.

Про чудовою силі і користь пророщеної пшениці знали ще наші давні предки. У Древній Русі її додавали в киселі і супи з метою зміцнення здоров'я селян в період посівної або жнив. Живильні паростки вживали в їжу і жителі Давнього Єгипту. Заможні єгиптянки за допомогою пророщеного злаку боролися зі старінням шкіри і підтримували природну красу волосся.

Шкода пророщеної пшениці

Спори в науковому світі про користь і шкоду пророщеної пшениці не вщухають і сьогодні. З'ясувалося, що в складі зерен є білок лектин, який при потраплянні в організм вступає у взаємодію з молекулами цукрів і викликає «склеювання» клітин. Перебуваючи в природному середовищі, лектин захищає насіння пшениці від шкідливих бактерій. Але, потрапляючи в чужорідний організм, ця речовина може завдати йому значної шкоди, а саме:

• Пошкодити чутливу слизову оболонку шлунка;
• Стати причиною збоїв в обміні речовин;
• Надати токсичну дію на ендокринну систему.

Протипоказана пророщена пшениця дітям, які не досягли віку 12 років і людям, що мають проблеми з травленням. Не варто вживати паростки цієї культури в післяопераційному періоді, а також особам, що страждають на алергію на глютен.

У пророщенном вигляді цілющі властивості зерен пшениці збільшуються в кілька разів

Не слід приймати насіння з паростками одночасно з медом, муміє, золотим коренем і молоком. Взаємодія цих продуктів може спровокувати прояв алергічних реакцій, а також стати причиною метеоризму.

Щоб звести до мінімуму шкоду пророщеної пшениці, перед першим її вживанням важлива грамотна консультація лікаря.

Пророщена пшениця: користь

Цей простий злак в пророщенном вигляді володіє унікальним цілющим ефектом. Незаперечною перевагою пшениці з паростками є те, що вона ретельно очищає організм від шлаків, омолоджує його, живить і зміцнює шкірні покриви. Важкість у животі, здуття - ці проблеми незнайомі людині, який систематично вживає пророщені насіння.

Пророщена пшениця омолоджує шкіру, дарує енергію і благотворно впливає на обмінні процеси в організмі

Цей продукт збагачує тіло енергією і силою, а також має ряд цінних властивостей:

• Покращує структуру волосся, нігтів;
• Зміцнює імунітет;
• Сприяє злагодженій роботі шлунка і кишечника;
• Виводить шлаки, токсини і холестерин;
• Благотворно впливає на центральну нервову систему, позбавляє від стресів;
• Покращує функції мозку;
• Збагачує кров киснем і корисними мікроелементами;
• Нормалізує вміст цукру в крові;
• Відновлює зір;
• Допомагає в боротьбі з анемією у жінок;
• Сприяє нормальному метаболізму.

Величезна користь пророщеної пшениці полягає в її протизапальну і регенеруючому дії. Вона здатна активізувати процес поступового розсмоктування новоутворень (жировик, поліпів, фібром). Завдяки таким особливостям, насіння з паростками широко застосовують медики як профілактичний засіб в боротьбі зі злоякісними пухлинами.

Пророщена пшениця для схуднення

Дієтологи радять вводити пшеницю з паростками в раціон з метою позбавлення від надмірної ваги. Калорійність ста грамів злаку дорівнює 198 калорій, тому його легко вносять до списку дієтичних продуктів.

Користь пророщеної пшениці під час схуднення полягає в її здатності притупляти почуття голоду. Завдяки значному вмісту клітковини, організм не засвоює шкідливі жири і холестерин, накопичені в організмі - ці речовини швидко виводяться.

Пророщені насіння пшениці містять 198 калорій в 100 грамах, тому їх можна легко вводити в раціон людям, які ведуть боротьбу із зайвою вагою Важливо!

Проктологи представили абсолютно новий унікальний метод лікування геморою. Дослідження показали, що засіб настільки ефективно, що вже через кілька тижнів навіть сама запущена форма захворювання переходить в фазу спокою та починає ... Читати далі >>>

Особливо корисна пророщена пшениця натщесерце. При ранковому прийомі зерен налагоджується травлення, очищається кишечник, робота шлунково-кишкового тракту приходить в норму. А разом з цим прискорюються обмінні процеси в організмі, що сприяють виведенню токсинів і випаровуванню зайвих кілограмів.

Однак слід пам'ятати, що молодими паростками слід збагачувати раціон, не виключаючи корисні продукти для життєдіяльності, інакше від такої дієти можна отримати тільки шкоду. Також краще прибрати з щоденного вживання копченості, здобу і жирну їжу, а вечерю замінити легким стравою з пророщеної пшениці. В результаті ви не тільки позбавитеся від зайвої ваги, але і омолодити організм, зарядіть його життєвою енергією і тонусом.

рекомендації

Як проростити зерно

Для отримання пророслих зерен потрібно взяти 100-200 грам злаку, насипати в скляну ємність, накрити марлевим відрізом і залити водою (найкраще взяти остигнула кип'ячену воду). Необхідно, щоб всі насіння були покриті водою і отримували сонячне світло. Найкраще поставити блюдо на підвіконня, проте потрібно стежити, щоб температура повітря в кімнаті не була вище +20 градусів.

У міру проростання пшениці слід знімати марлю і підливати воду, щоб все зерна рівномірно зволожувалися. При досягненні довжини паростків 2-3 мм процес пророщування потрібно зупинити. Для цього пшеницю витягають з ємності, промивають теплою кип'яченою водою і трохи просушують. Цілющі пророщені зерна готові до вживання.

Проростити насіння можна легко в домашніх умовах

Щоб в домашніх умовах отримати поживні насіння пророслої пшениці, будь-яких особливих знань або навичок не потрібно. Однак слід дотримуватися деяких простих правил, таких, як:

1. Пшениця для пророщення повинна купуватися тільки в аптеці. Недобросовісні виробники в процесі вирощування можуть додавати шкідливі отрутохімікати і продавати з рук небезпечні для здоров'я насіння. Аптечна продукція проходить ряд перевірок і тестів на якість.
2. Зерна, які не пустили паростків після закінчення двох-трьох днів, повинні бути без жалю викинуті. Користі організму вони не принесуть.
3. Ніколи не готуйте зерна про запас - зберігати пророслу пшеницю в холодильнику можна не більше доби.
4. Якщо в процесі пророщування ви помітили потемнілі зерна, їх слід викинути.
5. Допускається максимальна довжина паростків в межі 1-3 мм. Перезрілі насіння втрачають свої цілющі властивості і можуть бути гіркими на смак.

Безумовно, не потрібно сприймати паростки пшениці як чудодійний засіб від усіх хвороб і чекати ефекту вже через тиждень прийому. Користь пророщеної пшениці буде помітна тільки після тривалого, що жінка правильно приймала. Збалансоване харчування з поступовим введенням в раціон цього злаку подарує вам прекрасне самопочуття, здорове волосся, явне омолодження шкіри і бадьорість.

Слідкуйте за своїм здоров'ям, правильно харчуйтеся, зупиняйте свою увагу на корисних і поживних продуктах, не нехтуйте фізичними навантаженнями. Здоров'я безцінне, і грамотний підхід до його збереженню дозволить вам довго бути молодим і нескінченно радіти життю!

VredPolza.ru >

Пророщена пшениця: суцільна користь чи прихований шкоду? Калорійність, властивості і способи вживання пророщеної пшениці

Корисні властивості пророщеної пшениці обумовлені підвищеним вмістом мікроелементів, життєво необхідних людському організму.

Про користь пророщеної пшениці написано і розказано чимало, про те, чи можуть паростки пшениці завдати шкоди організму, майже нічого не відомо.

Про корисні властивості пророщеної пшениці було відомо з давніх часів. Поживний продукт готують методом замочування зерен пшениці у вологому середовищі на кілька днів. Після того, як зерна проростуть, корисний продукт готовий до вживання в їжу.

Калорійність пророщеної пшениці, її склад

Користь пророщеної пшениці укладена не тільки в її поживні властивості, але і в низькій калорійності. Дивно, але 100 гр. зерен містять всього 198 калорій. Енергетична цінність даного продукту оптимальна для вживання в їжу з метою схуднення.

Сухі зерна пшениці містять менше корисних речовин, ніж зерна пророщені. Якщо регулярно приймати їх в їжу, пророщена пшениця користь для здоров'я приносить більше, ніж свіжі овочі та фрукти.

Зерно збагачується вітамінами після проростання, тому що формується паросток під впливом хімічних процесів змінює якісний склад. У повністю сформованому, живому організмі закладено потужний енергетичний потенціал.

Пшеничний проросток інтенсивно поглинає вуглеводи, за рахунок цього виробляється більше вітамінів та інших корисних мікроелементів.

Пророщена пшениця містить наступні поживні елементи:

• вітаміни (С, Е, Д, групи В)

• фолієва кислота

• клітковина

• селен, цинк, йод, кремній і т.д.

• амінокислоти

• протеїни

Багатий поживний склад пророщеної пшениці приносить користь для організму, заповнюючи дефіцит вітамінів і мінералів в період міжсезоння.

Даний продукт рекомендований до вживання пацієнтам після важкої виснажливої ​​хвороби.

Біологічний склад пророщеної пшениці допоможе усунути і інші проблеми, при цьому шкоди пророщеної пшениці спостерігається тільки в тому випадку, якщо були порушені рекомендації прийому лікарського засобу.

Пророщена пценіца: користь для організму

Дивно, але хімічний склад пророщеної пшениці на її калорійність практично не впливає.

Визначальним фактором, що впливає на засвоюваність поживних речовин, є наявність живих активних речовин в складі продукту.

Живильні мікроелементи в складі пшеничного зерна міститися в рівних пропорціях.

При вживанні в їжу зерна пророщеної пшениці користь полягає в наступному:

• нормалізація обміну речовин

• стимуляція роботи шлунково-кишкового тракту

• стабілізація кровоносної системи

• заповнення нестачі поживних речовин

• лікування шкірних захворювань

• стабілізація рівня цукру в крові

Вживати в їжу паростки пшениці корисно для підтримки загального самопочуття.

Корисні властивості пророщеної пшениці не мають рівних, їх рекомендують включати в раціон як загальнозміцнюючий і тонізуючий засіб.

В першу чергу спостерігається візуальний ефект від прийому даного продукту. Волосся стає більш пишним і блискучим, усувається ламкість нігтів, шкіра набуває сяючий вигляд.

Паростки пшениці містять хлорофіл, завдяки якому користь для організму пророщеної пшениці виражається в оздоровленні на клітинному рівні.

Подібно гемоглобіну в крові людини, хлорофіл транспортує мінеральні речовини всередині організму. Тільки замість заліза хлорофіл доставляє клітинам внутрішніх органів необхідний магній. Хлорофіл бере участь в утворенні червоних кров'яних речовин в результаті кров збагачується киснем.

Якої шкоди пророщена пшениця може принести організму?

Як будь-який низькокалорійний і поживний продукт, пророщена пшениця має деякі протипоказання.

Безконтрольне споживання в їжу пророщеної пшениці приносить шкоду здоров'ю.

Перед самолікуванням потрібно проконсультуватися з лікарем дієтологом. Приймати готовий продукт в їжу не рекомендується в наступних випадках:

• хронічні захворювання травної системи

• індивідуальна непереносимість клейковини

• післяопераційний період

• діти віком до 12 років.

Шкода пророщеної пшениці не спостерігається, якщо дотримуватися правил відбору зерен. Слід дуже уважно вибирати зерна для пророщування. Краще купувати пшеницю в аптеках або спеціалізованих магазинах. Якщо зерна, поміщені у вологе середовище, не проростають протягом двох діб, їх не слід вживати в їжу. Готові паростки пшениці зберігають свої корисні якості протягом 48 годин. Перетримані паростки непридатні до вживання. Небезпечно для здоров'я вживати в їжу потемнілі зерна, слід взяти до уваги, що найкориснішими є паростки довжиною не більше 1-2 мм.

Як приймати в їжу паростки пшениці без шкоди для здоров'я?

Для того щоб виростити молоду поросль пшениці, потрібно запастися сухим зерном. Краще купити пакетик пшеничних зерен в аптеці. Зерна промивають прохолодною водою і поміщають в чисту скляну ємність в два шари, яку заливають теплою водою таким чином, щоб зерна були покриті водою. Ємність закривають двошарової марлею або чистою ганчіркою і залишають до ранку. Вранці насіння повторно промивають прохолодною водою і розміщують на тарілці, застеленій вологою ганчіркою.

Важливо: Для пророщування пшениці більше підходить м'яка бавовняна тканина. У марлі зерна застряють в переплетенні ниток, звідки їх потім важко дістати.

Пророщена пшениця користь організму приносить в сирому, необробленому вигляді. Щоб уникнути можливих кишкових розладів готове зерно можна потримати в окропі не більше 1 хв, щоб не зруйнувати вітаміни. Готовий продукт можна приймати в їжу як самостійно блюдо з медом і лимоном на смак. Можна додавати його в салати і пюре в якості допоміжного продукту.

Користь пророщеної пшениці для здоров'я помічена тільки при контрольованому лікуванні. Перш ніж зайнятися самолікуванням, необхідно проконсультуватися у лікаря. Встановлено, що далеко не кожен людський організм здатний з легкістю переварити насіння пшениці. Набряклі зерна містять лектини, через якого організм не може переварити їжу. Корисні властивості пророщеної пшениці визначаються показниками засвоюваності поживних речовин. Тому перед включенням в раціон паростків пшениці необхідно пройти медичне обстеження.

Користь пророщеної пшениці для вагітних і годуючих жінок

Найцінніше джерело вітамінів і мінералів, пророщена пшениця з низькою калорійністю при відсутності протипоказань рекомендована для харчування вагітним жінкам. Молодь пшеничних зерен містить життєво важливі для ослабленого організму вагітної речовини. Крім корисних мікроелементів, паростки містять велику кількість фолієвої кислоти, необхідної для формування плоду в першому триместрі вагітності. Регулярний прийом в їжу вагітною паростків пшениці знижує ризик неправильного внутрішньоутробного розвитку дитини.

Підвищений вміст в паростках пшениці поживних речовин допоможе збагатити раціон харчування годуючої жінки. Корисні властивості пророщеної пшениці допоможуть не тільки зміцнити імунітет, але і стимулювати лактацію. Для насичення поживними речовинами досить з'їдати до двох столових ложок зародків пшениці на добу. Приймати їх в їжу краще в подрібненому вигляді рано вранці.

Шкода чи Користь пророщеної пшениці для дітей

Живі паростки пшениці містять велику Кількість клейковини, Важко перетравлюються травним системою дитини. З цієї причини педіатрі НЕ рекомендуються давати пророщене насіння дітям до 12 років. В других випадка пророщені зерна Користь організму дитини приносять неоціненну. Встановлен, что в 100 гр. продукту містіться более вітамінів и мінеральних Речовини, чем у свіжіх овочей. Вітамін Е допомагає зміцніті імунітет малюка, фосфор, калій и кальцій Корисні для росту формирование кісток и зубів. Наявність паростків пшениці в щоденному раціоні дитини допоможе виключити можливість розвитку авітамінозу у весняний період, коли відчувається нестача свіжих овочів і фруктів.

Діти неохоче їдять пророщене зерно, їм не подобається його прісний смак. Краще додавати подрібнені паростки пшениці в готові страви, так пророщена пшениця принесе більше користі для здоров'я малюка. Ними можна посипати фруктове пюре і каші, додавати в овочеве пюре і сир. Подрібнені відростки послужать чудовим гарніром до страви з курки або м'яса.

Чи може пророщені насіння завдати шкоди дітям?

Перш ніж давати проростки дітям, необхідно проконсультуватися з лікарем. Якщо організм дитини добре переносить компоненти пророщеного зерна, не спостерігається алергічної реакції, можна додавати зерна в щоденний раціон по одній столовій ложці в день. Низька калорійність пророщеної пшениці дозволяє призначати її дітям з надлишковою вагою.

Виняткову користь дитячому організму приносить сік перероблених насіння пшениці. Сік отримують шляхом переробки готової сировини соковижималкою або блендером. Свіжовичавлений сік приймають по столовій ложці щодня в першій половині дня.

Пророщена пшениця: користь для схуднення

Паростки пшениці це низькокалорійний продукт, широко рекомендований дієтологами для побудови збалансованої системи харчування.

Якщо включити в щоденний раціон пшеничні паростки, можна дуже швидко позбутися від зайвої ваги.

Дивовижна користь для здоров'я пророщеної пшениці укладена в її високій поживності.

Набрякла клітковина щільно заповнює шлунок, чому настає почуття швидкого насичення.

Пророщена пшениця володіє низькою калорійністю, при такій дієті набрати вагу практично неможливо.

Додавати в раціон пророщену пшеницю людям із зайвою вагою необхідно для стабілізації обміну речовин.

Набряклі насіння містять легко засвоювані амінокислоти, цінні мінерали і більше 12 видів вітамінів.

Справжня скарбниця корисних речовин, Паросткова пшениця допомагає заповнити їх недолік в організмі.

zhenskoe-mnenie.ru >

Пшениця - показання та протипоказання до вживання

Початок 21 століття ознаменувався пристрасним прагненням людей до здорового способу життя. Активність в боротьбі із зайвою вагою, пошуки натуральних продуктів, цілющих рослин, підштовхнули бажаючих до сміливих експериментів, серед яких досліди з пророщеною пшеницею, став хітом.

Численні заяви про те, що пшенична каша, а також пшеничні хліба були основою раціону наших предків, щонайменше, некоректно. Появі на нашому столі твердих злаків ми зобов'язані Петру I, який заборонив рослини, гармонізують людину з природою, продукти, що дарують якщо не безсмертя, то довге і щасливе життя в здоров'я. Заборонені були багато рослин, за їх вирощування належало жорстоке покарання аж до смертної кари.

Так зникло безліч овочів і фруктів, так вивелися злаки і ягоди, так канув у небуття амарант, рослина надзвичайно важливе для наших предків і, отже, для нас з вами.

Амарант, що означає: «Мара» - богиня зими і смерті, а - навпаки, тобто безсмертя, був замінений просом, пшеницею, житом, вівсом, що докорінно змінило розвиток людей в сторону деградації. Але пшениця в цьому не винна.

прихильність природи

Зерно пшениці має значну харчову цінність. У складі пшеничного зерна безліч корисних елементів:

• вуглеводи,
• Білки,
• жири,
• клітковина,
• ферменти,
• вітаміни,
• Мінерали.

На перший погляд нічого особливого, такий набір характерний всякому рослині. Однак біологи стверджують, що в одному маленькому зернятку міститься така величезна сила, яка може творити справжні чудеса. Прихильна природа вклала в пшеничні зерна унікальний склад вітамінів і мінералів. Ці елементи необхідні організму людини для ефективної роботи всіх органів людського тіла, тут:

• Вітаміни, В, Р, D, Е, С та інші,
• Мінеральні елементи, залізо, цинк, селен, мідь, хром, кальцій, калій, йод, кремній та інші,
• Фолієва кислота.

Вибух цілющої сили відбувається в момент проростання зерна, кожен елемент корисний сам по собі, об'єднується з іншими. Сила зерна посилюється в рази, отримуючи унікальні характеристики в процесі оживання. Прокидаються, включаючись в активну роботу ферменти, приступаючи до розщеплення білків в амінокислоти, крохмалю в мальтозу, жирів в корисні жирні кислоти. Пророщена пшениця, потрапляючи в організм людини, миттєво приступає до процесу перетравлення їжі. Пророщена пшеничне працює в організмі людини за весь шлунково-кишковий тракт.

Користь пророщеної пшениці

Пророщені пшеничні зерна несуть в собі величезний енергетичний потенціал. Уявіть собі - цей злак аналогічний молодому сильному воїну, переможцеві мільйони мікробів і дає організму силу, заряд бадьорості і гарного настрою. А все тому, що пророщене зерно - живе!

Вважається, що пророщена пшениця здатна:

• підвищувати імунітет,
• нормалізувати кислотно-лужний баланс,
• очищати організм від шлаків,
• виключати ризик авітамінозу.

І все це, правда! Адже проросла пшениця багата на вітамін «Е» є антиоксидантом і імуномодулятором, вітаміни групи «В» забезпечують ефективність окислювальних процесів, стимулюють стабільну роботу кровоносної системи.

polzovred.ru >

Пшениця пророщена: користь і шкода

Дивіться також