Користь і шкода лимонної кислоти для організму, для волосся і нігтів

1. Що являє собою лимонна кислота
2. де застосовується
3. Корисні властивості
4. Якої шкоди може завдати
5. У яких продуктах міститься
6. Корисні рецепти

Лимонна кислота - природна складова безлічі харчових продуктів: вона присутня в цитрусових, міститься в ягодах, деяких овочах і бере участь в обміні речовин живих організмів. Ця речовина зустрічається в природі дуже часто, тому не зайвим буде дізнатися, що являє собою лимонна кислота, в чому полягають її користь і шкоду.

Що являє собою лимонна кислота

Вперше отримати лимонну кислоту вдалося в кінці XVIII століття в Швеції: аптекар Карл Шеєле виділив її з соку незрілих лимонів. Речовина бере участь в біохімічних реакціях клітинного дихання всіх організмів, які живуть і розвиваються, якщо в навколишньому їхньому середовищі є кисень.

Лимонна кислота (харчова добавка E 330) - це кристалічний порошок білого кольору, чудово розчиняється в воді і етиловому спирті. В даний час синтезується хімічним шляхом: за допомогою лімоннокіслого бродіння цукристих речовин за участю цвілеві грибки.

де застосовується

Область застосування лимонної кислоти дуже широка. Вона використовується:

• в якості консерванту;
• регулятора кислотності;
• як смакова добавка;
• в медицині в складі препаратів, дія яких спрямована на поліпшення енергетичного обміну в організмі;
• як добавка до гіпсу та цементу в будівництві (гальмує схоплювання розчину);
• в косметиці: в засобах для волосся (шампунях, бальзамах, лаках) і шкіри;
• у побутовій хімії - як засіб для очищення, так як Е330 добре розчиняє кальцій і допомагає без зусиль прибрати накип або білий наліт.

При вживанні всередину в невеликих кількостях, наприклад, якщо з'їсти апельсин або лимон, прискорює метаболізм.

Корисні властивості

Лимонна кислота присутня в людському організмі. В оптимальних дозах вона благотворно впливає на організм: сприяє омолодженню, знищує патогенні бактерії. На недолік в організмі вказує тяга до «кисленький». Якщо речовини в організмі недостатньо, то можливий розвиток злоякісних пухлин і поява каменів у нирках через защелачивания внутрішнього середовища.

Користь лимонної кислоти для здоров'я:

1. Розщеплює деякі мінерали, попереджаючи утворення каменів в нирках і знищуючи вже з'явилися.
2. Має антиоксидантні властивості, нейтралізує вільні радикали, забезпечуючи очищення організму від токсичних речовин.
3. Допомагає виведенню шлаків, шкідливих речовин, солей через клітини шкірного покриву.
4. Прискорює обмін речовин.
5. Сприяє спалюванню вуглеводів.
6. Підвищує імунітет.
7. Покращує зір.
8. Збільшує кількість кальцію в організмі.

Важливо! Лимонна кислота засвоюється людським організмом найкращим чином, якщо надходить з натуральних продуктів: лимонів, апельсинів, грейпфрутів.

До допомоги лимонної кислоти часто вдаються люди, охочі позбутися зайвої ваги. Застосування для схуднення виправдано і дає відмінний результат, завдяки здатності речовини прискорювати обмін речовин і використовувати як джерело енергії жири. У поєднанні з вітаміном С лимонна кислота не дозволить набрати зайву вагу, але використовувати цей засіб потрібно з обережністю, так як є протипоказання.

Порада: Журнал «Пользатеево» рекомендує добову норму лимонної кислоти - не більш як 5 г, це приблизно 1 чайна ложка без гірки. І навіть ця кількість не варто вживати за один раз, необхідно розділяти її на кілька прийомів через певні проміжки часу.

Як косметичний засіб добавка Е 330 має такі властивості:

• звужує розширені пори;
• відбілює шкіру;
• зміцнює нігтьову пластину, тому її часто застосовують в косметичних процедурах для нігтів.

Якої шкоди може завдати

Лимонна кислота служить чудовим комплексоутворювачем і впливає на засвоєння мікроелементів, що пояснює, в деяких випадках, токсичну дію на організм.

Шкода для організму людини:

1. Не можна вживати всередину людям з шлунково-кишковими захворюваннями, оскільки їх перебіг посилиться.
2. При тривалому вживанні напоїв і продуктів, в яких багато «лимонки» можлива ерозія і руйнування зубної емалі, карієс.
3. При попаданні сухих кристаликів або концентрованого розчину в очі провокує сильне роздратування, на шкіру має слабку подразнюючу дію.
4. Вдихання мелкокристаллического порошку зумовить подразнення дихальних шляхів.
5. Якщо з'їсти багато такого речовини - це призведе до опіків системи травлення (перш за все, стравоходу).

У яких продуктах міститься

Деякі продукти містять велику кількість лимонної кислоти, в інших її практично немає. Багато лимонної кислоти:

• в цитрусових: лимоні, апельсині, мандарині, лаймі;
• в деяких овочах: артишоках , Перці, томатах;
• у фруктах: абрикосах, ананасах;
• в ягодах: чорній смородині , агрус , Полуниці, журавлині , малині ;
• в житньому хлібі з тіста на заквасці;
• в сирі як емульгуючий агент;
• в цукатах і сухофруктах.

Сухофрукти містять деякі корисні речовини в підвищеній концентрації. Лимонна кислота в число цих речовин не входить, так як в свіжих овочах і фруктах її міститься в три рази більше.

Корисні рецепти

Вода з лимонною кислотою сприяє усуненню надлишкової пігментації шкіри, відбілює її. Приготуйте 2- або 3-відсотковий розчин і протирайте шкіру. Засіб не тільки позбавить від веснянок, але і подарує шкірі матовий відтінок.

Відмінним засобом для лікування болю в горлі служить 30-відсотковий водний розчин лимонної кислоти. Необхідно полоскати ним горло протягом дня кожні півгодини. Якщо порошку немає, для цієї ж мети можна використовувати два або три шматочки лимона: потрібно повільно розсмоктувати скибочки, трохи закинувши при цьому голову. Сік повинен обволікати стінки горла, повторюйте кожну годину до тих пір, поки не пропадуть неприємні симптоми.

Щоб швидше позбавитися від зайвої ваги, можна додавати до чистої води лимонну кислоту (на 1 літр води - 1 чайна ложка). Так як засіб прискорює обмін речовин, схуднути вдасться швидшими темпами.

Важливо! Не можна вживати лимонної кислоти більше 1 чайної ложки на добу, в іншому випадку вона зашкодить.

Рецепт очищення чайника від накипу:

1. Налити в чайник води.
2. Насипати в воду 30 г кислоти.
3. Закип'ятити розчин.
4. Злити.
5. Налити чисту воду і знову прокип'ятити.

Завдяки лимонній кислоті зрізані троянди простоять у вазі набагато довше. Необхідно зробити живильний розчин з 1 літра води, 40 г цукру і 0,2 г лимонної кислоти, перемішати і поставити в нього квіти.

Лимонна кислота може виявитися корисною для пральної машини, так як ефективно видаляє накип.

Процедура чищення:

1. Для очищення пральної машини, розрахованої на 3 або 4 кг білизни, знадобиться 60 г (2-3 столових ложки) лимонної кислоти.
2. Засипати засіб у відділення для прального порошку, включити повноцінний режим прання з полосканням і віджимом, наприклад, бавовна 60о. Більш висока температура прання виправдана, якщо є підозра на товстий шар накипу через те, що машина давно не піддавалася чищенні.
3. Натиснути старт.

Порада: Рекомендується очищати пральну машину від накипу 1 раз в 4 місяці. Найчастіше можна чистити, якщо вода в регіоні відрізняється підвищеною жорсткістю.

Подібний спосіб - найдешевший і простий з усіх існуючих. Крім того, в невеликих кількостях лимонна кислота вимивається з пральної машини без залишків, чого не можна сказати про дорогих засобах від накипу, який можна додавати до прального порошку - вони залишаються на одязі.

Існують обмеження при чищенні пральних машин лимонною кислотою:

• використання великої кількості засобу може згубно позначитися на деталях;
• температура води 90 ° С при чищенні небажана, так як кислота здатна роз'їсти гумові та пластмасові елементи.

Для того щоб почалося взаємодія з накипом, нагрів необов'язковий. Висока температура потрібна для прискорення процесу чистки.

Ванночки для нігтів:

• Для зміцнення тонких і ламких нігтьових пластин. Змішати 1 ст. ложку оливкової олії з 1 чайною ложкою лимонної кислоти, прогріти на водяній бані і опустити в суміш кінчики пальців (нігті) на 15 хвилин. Видалити залишки серветкою.
• Проти бугристости нігтів. В 1 склянці теплої води розчинити 1 чайну ложку морської солі і 1 чайну ложку лимонної кислоти, додати 2 краплі йоду. Опустити кінчики пальців в розчин на 10 хвилин, потім висушити і нанести крем.
• Для блиску нігтів. Взяти по 1 чайній ложці меду і лимонної кислоти, розчинити в теплій воді (1 склянка) і опустити в суміш руки на 10 хвилин. Потім обполоснути водою, витерти і нанести масло ши.