- Біохімічний склад і властивості цикорію
- Дозування і протипоказання
- Особливості збору та заготівлі цикорію. Відгуки про лікарські властивості
Рослина цикорій знають багато. Ця трава часто використовується у вигляді порошку, з якого заварюють напій з кавовим смаком. Насправді цикорій - не тільки кавозамінники. Він має широкий спектр лікарських властивостей при мінімальних протипоказання. Завдяки цьому фітокультура заслужила популярність і позитивні відгуки. Зі статті ви дізнаєтесь про користь і шкоду рослини, за яких обставин його рекомендують лікарі, а також як збирати і заготовляти рослина.
Біохімічний склад і властивості цикорію
Трава має універсальне застосування. Для лікування і профілактики використовують корінь, листя і квіти. Головна особливість підземної частини - солодкий присмак через полісахариду, якого в рослині близько 60%. Речовина є замінником цукор і крохмалю, тому так цінно для хворих на цукровий діабет. Крім того, полісахарид - прекрасний пробіотик, який нормалізує мікрофлору кишечника.
Інші важливі складові цикорію:
- Цікорін. Природний заспокоювач, а також протизапальну і жовчогінний засіб.
- Інтібін. Природний розширювач судин. Також нормалізує функціонування нервової системи, володіє загальним заспокійливим ефектом, протидіє тахікардії.
- Пектини. Виводять токсини з організму, протистоять мікробів.
У лікувальних цілях використовують всі частини рослини
- Дубильні речовини, а також рослинні білки, прості сполуки глюкози (15%). Ця компанія живить організм вітаміном В і виступає ефективним засобом в боротьбі з розладами кишечника.
- Бета-каротин, вітаміни А, С, Е, органічні кислоти, корисні мінерали.
Лікарі рекомендують заварний цикорій як допоміжний засіб:
- при безсонні;
- цукровому діабеті;
- для схуднення;
- при діареї, нудоті, здутті живота і інших розладах травлення.
Цикорій радять пити не тільки хворим, а й здоровим людям, для загального підтримання імунітету та профілактики:
- порушень зору;
- серцево-судинних захворювань;
- ниркових хвороб;
- забруднення організму шлаками;
- розладів нервової системи.
Порада. Нудота і інші симптоми можуть бути ознаками серйозних захворювань. Цикорій не ліки, а тільки помічник, який полегшує перебіг хвороби і прискорює процес одужання. При гострого болю або тривалому прояві симптомів слід звернутися до лікаря і лікуватися традиційними препаратами.
Дозування і протипоказання
Прийом лікувального напою суто індивідуальний для кожної людини. У медицині немає точних рекомендацій про кількість чашок або столових ложок, однак впадати в крайнощі не варто. Керуйтеся здоровим глуздом і пам'ятайте про сечогінних властивостях рослини. Частота прийому цикорію порівнянна зі звичайним чорним чаєм. 9-10 чашок в день - це досить багато. 3-4 поспіль - цілком нормально.
Знаменитий замінник кави - напій з цикорію
Ці особливості дозування поширюються на людей, у яких немає протипоказань до прийому цикорію. шкода лікарська рослина може завдати лише в рідкісних випадках, однак про них важливо знати:
- Гастрит, а також виразка шлунка і дванадцятипалої кишки
- Індивідуальна непереносимість окремих елементів і вітамінів з багатого складу рослини.
- Геморой.
- Варикоз і подібні хронічні захворювання кровоносної системи. В результаті додаткового розширення судин вийде велике навантаження на серце.
- У нетверезому стані. З тієї ж причини розширення судин.
Порада. Ці протипоказання не є забороною до вживання цикорію. Пити напій можна в обмежених дозах. У будь-якому випадку проконсультуйтеся з вашим лікарем. Також рада доктора потрібен вагітним.
Особливості збору та заготівлі цикорію. Відгуки про лікарські властивості
На території Росії багаторічна рослина культивували ще з дореволюційних часів. У природі цикорій росте в середній смузі, Північному Кавказі, Західного Сибіру і на Уралі. Дізнатися рослина можна по прямостоящих сильному стеблу і яскраво-синім квіточок. Цвітіння зазвичай відбувається протягом літа, а дозрівають насіння восени.
Сьогодні рослина заготовляють промисловим способом - в спеціальних господарствах. Можна його виростити і на звичайному присадибній ділянці. Культура не вибаглива до умов, складу грунту і догляду. Весь процес висадки зводиться до таких ключових аспектів:
Цикорій можна без праці виростити на своїй ділянці
- попередньо удобрити землю перегноєм;
- на початку росту навесні внесіть мінеральні добрива;
- сійте насіння під час першого весняного потепління. Можливих подальших заморозків культура не боїться;
- посадку здійснюйте широкими рядами (крок - від 45 см), можна використовувати овочеві сівалки. Норма висіву - близько 3 кг насіння на 1 га;
- обережно засипте ряди шаром грунту, не товще 1,5 см.
Порада. Якщо все зробити точно, то можна очікувати сходів через пару тижнів. Поліпшить розвиток цикорію сусідство з зерновими або бобовими культурами.
Догляд за грядкою полягає в періодичному її проріджуванні: між квітками не повинно бути менше 10 см. Збирання бур'яну, боротьбу зі шкідниками та полив проводите в звичайному режимі. Листя і квіти для заготовки необхідно збирати під час цвітіння. Їх слід висушити в прохолодному, затемненому, але не сиром місці. Корінь викопують восени, до перших заморозків.
Люди не ставлять під сумніви корисні властивості напою з цикорію. Відгуки про нього найчастіше стосуються порівняння сухого порошку виробництва різних фірм. У дусі сучасної конкуренції маркетологи просувають свій товар за допомогою додаткових смаків напою, змішування з екстрактами корисних рослин і інших способів. При цьому товар іноді не задовольняє споживачів за якістю: слабкий смак, неприємний аромат і т.д. При покупці магазинного цикорію користуйтеся порадами знайомих про конкретний продукт або вибирайте перевірені торгові марки, щоб отримати дійсно корисний продукт.