Новости

Стегенця в духовці

  1. Інгредієнти:
  2. Інгредієнти:

Сьогодні я хочу поділитися своїм фірмовим рецептом приготування фаршированих курячих стегенець в духовці. Завжди дивую своїх рідних цією стравою, воно гідно прикрасить будь-яке застілля. Спробуйте приготувати цей справжній шедевр - не пошкодуєте.

Інгредієнти:

  • курячі стегенця - 5 штук;
  • печериці або гливи - 500 грам;
  • цибуля - 1 штука;
  • майонез - 5 столових ложок;
  • рослинне масло - 5 столових ложок;
  • сіль, перець - за смаком;

Стегенця в духовці. Рецепт по кроках:

  1. Зняти шкіру з стегенець і відрубати кістка так, щоб залишився маленький шматочок зі шкірою.
  2. Зняти м'ясо з кісток, подрібнити м'ясорубкою або блендером.
  3. Цибулю нарізати, обсмажити. Гриби нарізати, додати в цибулю і ще тушкувати 25 хвилин.
  4. Фарш посолити, додати спеції за смаком, перемішати його разом з грибами.
  5. Наповнити фаршем шкіру і загорнути, скріпити зубочистками або нитками. Обсмажити на сковороді з маслом до золотистої скоринки.
  6. Потім наші стегенця помазати майонезом і викласти на деко.
  7. Запікати в розігрітій духовці до 180 градусів 40-50 хвилин, до готовності.
  8. Фаршировані стегенця за бажанням можна прикрасити зеленню, подавати гарячими з гарніром за смаком.

Начинку для нашої гарячої закуски стегенця з сюрпризом можна підібрати будь-яку, за смаком - це може бути сир, горіхи і чорнослив або ж ваші улюблені продукти.

Також пропонуємо вам ще один рецепт курячих стегенець з картоплею.

Інгредієнти:

  • 5 штук. стегенець,
  • 10 шт. картоплин,
  • 350 гр. майонезу,
  • пряні спеції,
  • 1 шт.часник,
  • сіль, перець чорний.

Стегенця в духовці з картоплею. Рецепт по кроках:

  1. Стегенця обробляємо: відрізаємо краю ніжок, відокремлюємо ніжку від стегна
  2. Очищений часник ріжемо на дольки в довжину.
  3. Робимо в стегенця надрізи, щоб нажпіговать часник. З внутрішньому і зовнішнього боку. Так кожен шматочок, щоб курочка просочилася часниковим ароматом.
  4. Отса часник стане в нагоді для соусу.
  5. Посолити-поперчити стегенця.
  6. Тепер очищаємо картоплю, нарізаємо крупно часточками. Присолюємо з усіх боків картопля і перемішуємо.
  7. Для соусу: майонез десь 300 грам, часник видавлюємо через прес, додаємо суміш спецій і перемішуємо. Грам 50 води додаємо, щоб суміш стала рідшою.
  8. Розподіляємо соус в стегенця і в картоплю по половині порції. Перемішуємо соус з картоплею і соус з куркою
  9. Картопля викладаємо на деко, можна без масла, так як майонез вже є і викладаємо зверху курку.
  10. Відправляємо при 190-200 градусів на 50 хвилин-годину в духовку.
  11. Часникові стегенця готові!

Відео надано каналом «Сімейна кухня».

«Дуже смачно» бажає вам приємного апетиту! І обов'язково спробуйте стегенця, фаршировані шпинатом і грибами , і стегенця з начинкою з апельсинів .

Сьогодні я хочу поділитися своїм фірмовим рецептом приготування фаршированих курячих стегенець в духовці

Завантаження ...