Новости

Опеньки смажені з картоплею і цибулею (рецепт + фотографії)

Грибочки обсмажені з цибулею і картоплею люблять все, мабуть. І наша сім'я не виняток. Пам'ятайте смачні лисички смажені з картоплею і цибулькою? Сьогодні я знову пропоную приготувати дуже смачне, просте і поживне блюдо з грибів - опеньки смажені з картоплею і цибулею. Мій рецепт як завжди забезпечується покроковими фотографіями і подібним описом процесу. Для смаження можна використовувати як свіжі грибочки з лісу, так і заморожені. У цьому рецепті я використовувала саме свіжозаморожені опеньки. Грибочки обсмажені з цибулею і картоплею люблять все, мабуть

Щоб приготувати смачну страву з картоплі і грибів, нам знадобиться:

  • 400 г заморожених або свіжих опеньків;
  • 1 ріпчаста цибулина середнього розміру;
  • картопля (краще брати молоду, так смачніше) 6-8 штук;
  • сіль і чорний перець за смаком;
  • 2 ст. ложки рослинної олії.

Починаємо процес з підготовки лука і картоплі. Ріпчасту цибулю потрібно почистити, змочити ніж у холодній воді (щоб не сльозилися очі) і нарізати тонкими півкільцями. Картоплю помити, почистити, нарізати соломкою і ще раз промити. Нарізану картоплю складаємо на чистий кухонний рушник і промокаємо, щоб прибрати зайву вологу. На сковороду налити олії, обсмажити до м'якості цибулю близько 5 хвилин.

Якщо використовуєте свіжі гриби, то їх потрібно добре промити і відварити в киплячій воді, а потім відкинути на друшляк, щоб стекла волога. Якщо берете заморожені опеньки, то з ними нічого попередньо робити не потрібно.

Викладаємо до обсмаженої цибулі грибочки і помішуючи, смажимо на середньому вогні до тих пір, поки не випарується зайва волога. Приблизно через 15 хвилин викладаємо в сковороду обсушенний рушником картопля і добре перемішуємо. Смажити картоплю з опеньками і цибулею до готовності близько 20 хвилин. Не забудьте посолити блюдо і додати чорного перцю, якщо любите. Ось і вся премудрість. Дуже смачні смажені опеньки з картоплею і цибулею готові. Як бачите, готувати по кулінарних рецептах не так складно, як здається на перший погляд. Особливо цікаво переглядати рецепти, в яких є фотографії. Смачного!

До опеньки з картоплею добре б підготувати смачний салатик. У мене є добірка салатів на день народження , В яку я збираю найцікавіші рецепти. Такі салати можна приготувати на будь-яке свято, та й просто коли є бажання побалувати себе смаком.

На завершення відео про те, як швидко почистити опеньки перед варінням або маринуванням, якщо вони у вас не такі ж чистенькі і готові, як були у мене, а якщо ви зібрали їх в лісі.

Всім цікава Ваша думка!

Не йдіть по-англійськи! Не йдіть по-англійськи
Трохи нижче є форми коментарів.

Смажена картопля з печерицями   Лисички смажені з картоплею і цибулею   Як смачно посмажити картоплю   Вареники з картоплею та грибами в пароварці Смажена картопля з печерицями Лисички смажені з картоплею і цибулею Як смачно посмажити картоплю Вареники з картоплею та грибами в пароварці

Рекомендую тематичні добірки рецептів: гриби картопля російська кухня нові рецепти