Новости

Компот з абрикосів на зиму. -пошаговий рецепт з фото

  1. опис Доброго часу доби, шановні читачі, сайту Смачні рецепти ! У кожної господині є свій рецепт,...

опис

Доброго часу доби, шановні читачі, сайту Смачні рецепти !

У кожної господині є свій рецепт, як закатати смачний компот на зиму. І у мене теж такий є. Компот з абрикосів - смачний і ароматний напій, який порадує вас в зимовий час. І сьогодні я хочу розповісти Вам, як приготувати компот на зиму з абрикосів, без стерилізації.

І сьогодні я хочу розповісти Вам, як приготувати компот на зиму з абрикосів, без стерилізації

Абрикос - продукт швидкопсувний, так, що якщо ви затіяли з них приготувати саме компот, бажано зробити це відразу, не залишаючи на завтра.

Компоти на зиму - це смачні та ароматні напої на будь-який смак. Крім абрикосового компоту, я закочував полуничний , Малиновий з вишнею і з іншої ягоди і фруктів. Раджу відвідати нашу рубрику " напої "!

Складові:

  • абрикоси - 0,5 кг. (Можна трохи більше),
  • цукор - 1 склянка,
  • вода - 2,5 літра.

Як приготувати:

Варіантів приготування компоту з абрикосів багато. Хтось стерилізує, хто варить. По-перше, це клопітно і займає багато часу. Я закочував, нижче представленим способом компоти, вже досить довго і результатом дуже задоволена. Абрикоси в компоті зберігають свою форму і сам компот залишається прозорим, що не каламутним. Всім раджу перейти на такий метод закачування компоту.

Ну що почнемо? Для початку підготуємо абрикоси.
Ну що почнемо

Їх потрібно помити під проточною холодною водою, видалити погані (м'яті, гнилі, червиві) плоди.

Абрикоси почистили? Добре, йдемо далі. Готуємо банки, в яких буде закочувати компот. Їх потрібно простерилізувати або ошпарити окропом. З кришками виконати теж саме або протерти ватою, змоченою в спирті.

І ось з цього моменту хочу запропонувати Вам два способи закачування компоту з абрикосів. Вибирайте, який Вам більше підходить. Я особисто користуюся часто другим способом. Але якість компоту від цього не залежить.

Перший спосіб: абрикоси вже в банках, готуємо сироп. З розрахунку вище, на кожну банку, в потрібну кількість води засипаємо цукор і доводимо до кипіння. Гарячим сиропом заливаємо до межі наші банки з абрикосами, закриваємо кришками і в ковдру верх ногами до повного охолодження. Після першої заливки Ви побачите, скільки сиропу у вас йде і визначитеся, скільки вам ще знадобиться.

Другий спосіб: в кожну банку з абрикосами засипаємо по одній склянці цукру. Потім крутим заздалегідь підготовленим окропом заливаємо банки на половину. Прикриваємо кришками і ставимо другий захід води на вогонь. Інтервал повинен становити не більше 15-20 хвилин, щоб банки не охололи.

Компот з абрикосів

готовий! Поки сезон абрикосів не закінчилася - їжте абрикоси в свіжому вигляді і запасайтеся вітамінами, але і не забувайте закочувати компот на зиму з абрикосів.

Можливо, хтось закочує по іншому компоти, діліться своїми рецептами, не соромтеся! Доповнення до рецептів вітаються.

Всім вдалих домашніх заготовок і до нових зустрічей!

Ну що почнемо?
Абрикоси почистили?