Рецепт для тих, кому завжди не вистачає часу: дуже смачні ліниві вареники з сиру. Швидко готуються, виходять дуже красиві, неймовірно м'які і шалено ніжні. Цей рецепт прийде на допомогу, коли треба приготувати швидкий і ситний сніданок. Вареники виходять м'якими, ніжними - і дуже смачними. Домашні вареники з сиром зберігають всю користь молочного продукту і його неповторний смак.
- 450 грам сиру,
- 0,3 чайної ложки солі;
- одна столова ложка (або за смаком) цукру;
- свіже куряче яйце;
- 140-180 грам борошна.
Дуже смачні ліниві вареники. покроковий рецепт
- У глибоку миску вбиваємо одне свіже куряче яйце.
- Додаємо сіль і столову ложку цукру.
- Порада. Якщо любите послаще, то кількість цукру можете збільшити на свій смак.
- У миску відправляємо сир будь-якої жирності і добре перемішуємо всі інгредієнти.
- Порада. Найбільше для ледачих вареників підходить м'який, помірно жирний сир. Сухий і пухкий сир бажано попередньо перетерти, щоб залишилося збитих грудочок.
- Просіваємо в миску через сито борошно.
- Тісто замішуємо спочатку лопаткою в мисці, а потім продовжуємо руками, на столі.
- Порада. Кількість борошна регулюйте самостійно: її може знадобитися як більше, так і менше, все залежить від вологості сиру.
- Готове тісто м'яке, еластичне, пружне, злегка липне до рук.
- Відразу ділимо тісто на дві частини, для зручності.
- З кожної частини розгортаємо ковбаску, діаметром 15-20 міліметрів.
- Нарізаємо на шматочки, які можна відразу варити.
- Але пропоную вареники зробити не тільки смачними, але і красивими: тим більше, це так просто.
- Беремо шматочок тесту і вилку. Кладемо тісто на вилку, добре притискаємо пальцями, посипаними борошном. Потім тісто з вилки скочується рулетиком, закріплюємо виделкою кінець рулетика. Більш детально подивитися, як я це роблю, ви можете на моєму відео під рецептом.
- Вареники можна зварити відразу, а можна заморозити про запас.
- Я буду варити відразу. У каструлю наливаю воду, солю і даю воді закипіти.
- У киплячу воду опускаю вареники, варю до тих пір, поки вони повністю не спливуть. Дістаю шумівкою або відкидаю вареники на друшляк.
Подаємо вареники з сиру з маслом або сметаною, посипавши при необхідності цукром. Прекрасне доповнення до такого сніданку згущене молоко, солодкий вершковий крем або шоколадна помадка. Ще більше рецептів з моїх відео ви знайдете на сайті «Дуже смачно». Приємного апетиту і гарного настрою.
Завантаження ...