Буряк - не самий популярний овоч на нашому столі, але, тим не менш, без нього не обійтися при приготуванні такого популярного страви, як борщ і деяких інших. Виростити цю овочеву культуру часом заважають різні хвороби, про які ми і поговоримо сьогодні: 
Читають на Дача6.ру:
коренеїд сходів
Нерідко буряк вражає так званий коренеїд сходів. Незважаючи на назву, причиною його є не шкідник, а грибок.
Зараження може відбуватися, починаючи з фази насіння і закінчуючи другою фазою, коли у буряка сформується четверта пара справжніх листків.
Хворі рослини незабаром починають відставати в рості від здорових, їх бічні коріння практично не розвиваються. Якщо поразка сильне, то молоді бурякові рослини гинуть.
Коренеїд більшою мірою розвивається на важких і вологих глинистих ґрунтах. Хвороба сильніше прогресує при наявності великої кількості бур'янів і занедбаності бурякових посівів.
Серед основних заходів профілактики: замочування насіннєвого матеріалу перед посадкою в витяжці суперфосфату (1 до 40); рання посадка насіння, періодичне розпушування грунту і проріджування сходів; регулярна прополка бур'янів. 
↑ до змісту ↑
церкоспороз
Одним з тих захворювань, які знаходяться на слуху у дачників, є церкоспороз буряка. Ця хвороба починає проявлятися на пізніх етапах розвитку рослини - у другій половині літа.
На листках з'являються витягнуті закруглені дрібні плями сіро-попелястого кольору з чітко окресленою червоно-бурою облямівкою. Якщо погода стоїть волога, то на нижньому боці листків утворюється сіруватий оксамитовий наліт, тканину в цих місцях відмирає. В посушливе літо хвороба може практично не давати про себе знати.
Захворювання вражає в першу чергу більш старе листя. Якщо поразка сильне, то листова платина засихає і відмирає.
Щоб збудник хвороби не зміг пережити зиму, восени гряди очищають від рослинних залишків та перекопують. З року в рік не саджайте столовий буряк на одному і тому ж місці, дотримуйтесь сівозміну. Протягом вегетаційного періоду 3-4 рази обприскати рослини слабким розчином бордоської рідини (1%).
Перше обприскування проводять при виявленні захворювання, а кожне наступне через 15 днів після попереднього. Підгодовуйте Вашу буряк калійними добривами (30 г на 1 м2), тоді церкоспороз буряка з великою ймовірністю «обійде її стороною». 
↑ до змісту ↑
Несправжня борошниста роса
Пероноспороз або іншими словами несправжня борошниста роса - дуже поширене бурякове захворювання. Більше за інших страждають молоді листочки, розташовані в центрі розетки.
Появі і швидкому поширенню хвороби сприяє прохолодна погода і висока вологість. Заражені листя стає більш бляклими і крихкими, пізніше їх з нижньої сторони листової пластини покриває фіолетово-сірий наліт.
В якості профілактики недуги, обробіть столовий буряк 1% розчином бордоської рідини на початку липня. 
↑ до змісту ↑
фомоз
Ще одним захворюванням, яке нерідко вражає буряк на грядках, є фомоз. Уражаються переважно старе листя. На них з'являються характерні чорні точки. На молодих частинах кореня нерідко утворюються темні плями, згодом вони починають гнити.
Якщо в грунті недостатньо бору, то фомоз нерідко проявляється у вигляді сухої гнилі. Інфекція не завдає значної шкоди розвитку рослин, але служить джерелом зараження при подальшому зберіганні овочів.
Заражені коренеплоди швидко починають псуватися. В якості профілактики захворювання, підгодовуйте Вашу буряк борними добривами. Восени обов'язково перекопувати грунт, видаляючи з неї все рослинні залишки. Не забувайте про сівозміну. 
↑ до змісту ↑
Кагатна гниль
При зберіганні столовий буряк може вражати Кагатна гниль. Щоб цього уникнути, ретельно обстежте кожен коренеплід перед закладкою в підвал і дотримуйтесь правил зберігання цих овочів. 
↑ до змісту ↑
мозаїка
Мозаїка є вірусним захворюванням. На листках з'являється характерна мозаїчна забарвлення. Через деякий час вони починають деформуватися і відмирати. На даний момент ефективних засобів боротьби з цією недугою не існує. 
Приділяйте більше уваги своїй бурячок, і вона обов'язково порадує Вас відмінним урожаєм.