Ірга і чорна горобина відносяться до одного сімейства - розоцвітих. Об'єднує ці кущі і то що в їх ягодах міститься величезна кількість вітаміну Р, що робить їх незамінними для людей похилого віку та схильних до захворювань кровоносної системи, оскільки мають здатність добре зміцнювати стінки судин, запобігаючи таким чином інфаркт.
Чорна горобина, або аронія, - це листопадний кущ висотою 0,5-2 м. Батьківщиною її є частина східної Північної Америки. Листя широкоовальні з цільними краями, влітку вони зазвичай яскраво-зелені, а восени стають червоними. Квітки зібрані по 10-35 штук в суцвіття-щитки. Віночки білі, зрідка рожеві, тичинок досить багато, маточка з нижньою зав'яззю.
Аронія чорноплідна, або чорноплідна горобина (Black Chokeberry)
© Goku122
Плоди аронії округлі, чорні з сизим нальотом, зрідка темно-червоні, солодкі, злегка терпкі. До їх складу входить фруктоза, глюкоза, органічні кислоти, сахароза і дубильні речовини, а ще вітаміни С, Р, В1, В2, Ф, Е, ЇЇ, солі молібдену, міді, марганцю, бору. Вживають їх свіжими а також сушать, готують з них желе, варення, джем, мармелад, сік, компот, вино, отримують барвник для кондитерських виробів, напоїв, лікарських препаратів.
Ягоди можуть зберігатися довго, а при нульовій температурі - всю зиму. Вони мають властивість виводити і пов'язувати з організму солі металів. Варто зауважити, що свіжі плоди і сік з них знижують кров'яний тиск. Але при деяких хворобах шлунка з підвищеною кислотністю вживати їх не рекомендується.
Аронія чорноплідна, або чорноплідна горобина (Black Chokeberry)
© gardentrek
Розмножується аронія насінням, відводками, поділом куща, щепленням і живцями. Кущ починає плодоносити на 3-5-й рік, причому з кожним роком ягід стає більше. Високі врожаї - 56-128 ц / га - кущ аронії дає до 20 років. Цвіте на початку мяя, після того як розпустяться листочки. Плоди починають дозрівати приблизно в серпні - вересні і не обсипаються до настання заморозків. Рослина холодостійка. Вирощують його на добре освітлених ділянках, але воно потребує зволоженою грунті. Стійко до шкідників і хвороб.
Насіння чорної горобини перед посадкою слід стратифікована. Навесні або восени 2-3-річні сіянці пересаджують на постійне місце. Садити слід на відстані 3 м одна від одної або з площею живлення 4х2 або 3 × 3-2,5 м. Після посадки обрізають, залишаючи пеньок заввишки 15-20 см з 5-6 нирками. Під час росту обробляють міжряддя, кущі підгодовують і формують: вирізають непотрібні пагони, залишаючи при цьому за 10-12 добре розвинених.
Аронія чорноплідна, або чорноплідна горобина (Black Chokeberry)
© wlcutler
Ірга - кущ до 3,5 м у висоту з яйцеподібними або еліптичними листям, зубчастими по краях. Родина ірги - Південна Європа, Мала Азія, Північна Африка і Кавказ. Як декоративна рослина поширена по всій Європі. Легко дичавіє. Красиво виглядає в живоплотах.
Ірга, або Амеланхіер (Amelanchier)
© dougwaylett
Суцвіття - 5-8-квіткові щитовидні кисті. Квітки з білим віночком, 20 тичинками і товкачем з 2-4 стовпчиками. Цвіте ірга в квітні-травні, плоди при цьому дозрівають в липні - серпні. Збирають їх у 3-4 прийоми. Плодоносити починає з 3-4 років, а кущ може жити до 40 років.
Плоди соковиті, округлі, дрібні, майже чорні з сизим нальотом. Містять цукру, дубильні речовини, барвники, кислоти, вітаміни С (до 40%), А і антагоніст холестерину - ситостерин, рекомендований для зниження вмісту холестерину в крові, бетамін - речовина, що перешкоджає виникненню виразки і переродження печінки. Ягоди мають бактерицидну, протипухлинну та протизапальну дію.
Ірга, або Амеланхіер (Amelanchier)
© marimuh
Їх вживають свіжими, роблять з них желе, пастилу, варення в складі з іншими фруктами, компоти, вино, сушать, заморожують. Сік зі свіжих плодів наділений в'яжучими властивостями, його використовують як лікувальний напій.
Ірга має високу морозостійкість, невибаглива. Розмножується діленням куща, кореневими відводками, насінням. Рослина декоративна, хороший медонос. В культурі зустрічаються також ірга канадська і колосовидная.
Ірга, або Амеланхіер (Amelanchier)