Жовтоплідного томати - це не тільки цікаві та дивовижні в своєму роді, а й дуже корисні для здоров'я овочі. Саме жовтий томат був першим завезений в Європу з північно-західного узбережжя Південної Америки - батьківщини всіх томатів. Звідси походить і назва томата - помідор. Слово pomid'oro, запозичене через французький з італійської мови, означає "золоте яблуко" або "жовте яблуко".
Чим корисні жовті та оранжеві плоди томатів
Жовтий і помаранчевий колір плодів томата - результат поєднання помаранчевого і жовтого кольору м'якоті, а також безбарвної або жовтої шкірки. Відтінки ж від місячно-воскового до яскраво-оранжевого свідчать про накладення забарвлень м'якоті і шкірки, які безпосередньо залежать від насиченості тканин бета-каротином.
Каротиноїди, які відповідають за забарвлення плодів, - найпотужніші антиоксиданти. Вони захищають організм від злоякісних утворень і корисні для серцево-судинної системи. Механізм дії пов'язаний зі зменшенням шкоди від окислювальних процесів, які призводять до старіння організму і зниження імунітету.
Томати червоного кольору багаті найпотужнішим антиоксидантом - лікопіном. Однак він може бути алергеном для деяких людей. Рішенням даної проблеми може стати вживання в їжу жовтих і помаранчевих томатів, біохімічний склад яких містить мінімум лікопіну. Такі плоди багаті бета-каротином, або провітамін А. У свою чергу вітамін А сприяє профілактиці серцево-судинних і деяких онкологічних захворювань, катаракти та інших дегенеративних змін в очах. Він необхідний для здоров'я шкіри, зміцнення кісток і збалансованої роботи імунної системи. Плоди жовтого і помаранчевого кольору стануть для вас відмінними помічниками при боротьбі із зайвою вагою. Ці смачні помідори також рекомендовані до вживання при порушенні сольового обміну. Не забувайте, що ці овочі відмінно зарекомендували себе і в косметології: маски з жовтих і помаранчевих томатів відмінно омолоджують шкіру обличчя.
Одним словом, вирощування жовтих і помаранчевих томатів дозволить вам отримати як естетичне задоволення від зовнішнього вигляду врожаю, так і зміцнити своє здоров'я! Встановлена норма споживання жовтих і помаранчевих плодів становить 100-200 г в день.
Помаранчеві і жовті сорти томатів Агрохолдингу «ПОШУК» відповідають навіть самим вишуканим перевагам. Асортимент компанії багатий смачними, корисними і оригінальними сортами. Вибір за вами!
Як вибрати сорт помаранчевих і жовтих томатів
Почнемо з тих, у кого немає можливості виїжджати на дачу. Домашній город на балконі або підвіконні - все, що потрібно для того, щоб порадіти і скористатися всіма корисними якостями сортів для вазонів. сорти - жовта шапочка і Помаранчева шапочка . У кашпо можна виростити ампельний сорт Золоте гроно . Плоди цих сортів типу черрі важать від 10 до 30 г, мають всіма перерахованими корисними якостями жовтих томатів навіть більшою мірою, ніж великоплідні сорти, за рахунок подвоєного в порівнянні з великими вмісту сухої речовини в плодах.
Ідеальні черрі-томати для вирощування в плівкових теплицях і відкритому грунті - високорослі гібриди F1 Чарівна арфа і F1 Золотий потік . F1 Чарівна арфа - це велика кількість золотисто-помаранчевих солодких плодів з фруктовими нотками, які можна їсти, як черешню або насіння, в необмежених кількостях. Сонячно-жовті щільні плоди F1 Золотого Потоку чудово виглядають в баночках з маринадом. У цю ж групу рясних дрібних сортів і гібридів можна віднести банан жовтий - рослина, усипане смачними плодами подовженої форми масою 80-100 г.
З низькорослих, детермінантних сортів відзначимо Золоте руно (Помаранчева сливка, 100-120 г) і Золота іскра - сонячно-жовтий, овальний, дуже смачний плід (120-150 г).
Серед високорослих великоплідних відмінно зарекомендували себе сорти жовте серце , Алтайський мед , Помаранчеве серце (Плоди 250-400 г з тонкою шкіркою і чудовим соковитим смаком і ароматом).
Особливу групу складають двоколірні томати, у яких по жовтому тлу м'якоті розподілені рум'яні червоні або малинові ділянки, як у сорту медовий салют . Серед великоплідних високорослих сортів з класичної плоскоокруглой формою плода можна відзначити сюрприз жовтий , медові роси , Бізон жовтий , Бізон помаранчевий , Причому останній є чемпіоном за розміром плода - до 1 кг!
Варто відзначити, що всі перераховані сорти і гібриди пройшли ретельну дегустаційну перевірку і увійшли в спеціалізовану серію «Вкуснотека» . У цю серію насіння входять тільки справжні чемпіони смаку!
Всім, хто хоче познайомитися з сортами і гібридами томатів селекції Агрохолдингу «ПОШУК», рекомендуємо подивитися відеоролик про дегустації томатів .
Текст: Терешонкова Тетяна Аркадіївна, к.с-г.н, селекціонер по томатам, фітопатолог селекційного центру,
Агрохолдинг «ПОШУК»