Простий і швидкий в приготуванні салат з м'яса криля консервованого хороший в святковому меню і корисний в будні. Консервоване м'ясо криля вносить в салат шикарну смакову нотку і перетворює звичайне блюдо в кулінарний вишукування.
На мій погляд, саме вдале поєднання виходить, коли робиш салат з м'ясом криля і рисом. Решта інгредієнти можна міняти. З м'ясом криля відмінно поєднуються кукурудза, свіжий огірок, авокадо, морепродукти (кальмари, креветки) і навіть курка. Місце для кулінарних експериментів є :). Але сьогодні я вирішила приготувати салат з м'ясом криля, рисом, морквою і яйцями. Це досить бюджетний і смачний варіант салату.
Низькокалорійний і ніжний салат з кальмаром теж порадує всіх шанувальників морепродуктів. Ще більше смачних і корисних салатів можна знайти тут .
Продукти для салат з крилем консервованим рецепт М'ясо криля 1 банка (100 грамів) Рис великий 3 столових ложки Морква 1 штука (100 грамів) Яйця курячі 2-3 штуки (150 грамів) Рафінована олія 1 чайна ложка Майонез за потребою Сіль за смаком Кріп кілька гілочок
Яйця заливаємо холодною водою, на середньому вогні доводимо до кипіння і варимо протягом 10 хвилин. Зварені яйця кілька разів обдаємо холодною водою і залишаємо остигати.
У каструлі доводимо до кипіння 1-1,5 літра води, в киплячу воду закладаємо ретельно промиту від бруду морквину. Варимо після закипання близько 30-40 хвилин. Коли морква стане легко проколюватися виделкою, воду зливаємо і морква охолоджуємо. Потім чистимо від шкірки.
В іншій каструлі доводимо до кипіння 1,5 літра води. Солимо, засипаємо промитий рис. Варимо після повторного закипання близько 10 хвилин. Рис не повинен перетравитися, щоб після в салаті рисинки не склеюються. Тому частіше пробуємо на готовність, і як тільки рис перестане похрускує, відкидаємо його на друшляк і промиваємо окропом, щоб видалити залишки крохмалю з поверхні.
Рис перекладаємо в миску і додаємо чайну ложку рослинної олії. Масло буде обволікати рисинки і вони не так будуть вбирати заправку. Рису теж даємо охолонути.
Коли всі продукти охолоджені, можна з'єднувати їх в салат.
Нарізаємо кубиками яйця, морква. Зелень кропу дрібно рубаємо.
У миску з рисом додаємо яйця, моркву, кріп і вміст банки з крилем. Солимо до смаку.
Якщо салат подається відразу, заправляємо майонезом, прикрашаємо і подаємо. Якщо на стіл салат планується виставити пізніше, тоді просто прибираємо незаправлений салат в холодильник. Це той випадок, коли "просочуватися" салат не повинен. Салат з крилем консервованим потрібно заправляти безпосередньо перед подачею, по-перше, щоб довше не псувався, а по-друге, щоб рис не ввібрав заправку і салат не перетворився в кашу.
Прикрашаємо салат з консервованим крилем шматочками відвареної моркви, креветками і зеленню.
Ну ось, дуже смачний салат з м'ясом криля готовий, можна тішити гостей або радіти самим :). Смачного!
До нових зустрічей! Буду вдячна за Вашу думку в коментарях і постараюся підготувати для Вас ще багато цікавих і простих рецептів!
Олена Дегтярьова
Рецепт припав до смаку? Не лінуйтеся - з одним поділіться!