Мене складно здивувати будь-якої їжею. Подорожуючи по інших країнах, вдається спробувати багато кулінарних шедеврів. Але є один продукт, який не перестає дивувати знову і знову. Мова йде про кумкват. Зараз, ви дізнаєтеся, що це за фрукт.
Кумкват: це що за фрукт
Кумкват - це тропічний фрукт жовто-оранжевого кольору, що відноситься до сімейства цитрусових. Є ще й інші назви. Наприклад, кинкан і Фортунелла. Довжина плодів досягає приблизно 5 см в довжину, а в ширину - 4 см. Іноді його порівнюють з невеликим овальним апельсином.
користь кумквата
У фрукті міститься величезна кількість вітамінів, які відмінно підтримують імунітет людини, допомагаючи в боротьбі з різними інфекціями і бактеріями. Кумкват вже давно використовується в народній медицині.
Якщо ви трохи захворіли, то зробіть сік, який допоможе швидше впоратися з застудою. Насушити на зиму кірки, щоб робити інгаляції при сильному кашлі.
Якщо ви часто вживаєте кумкват, то у вас хороший обмін речовин і немає проблем з травленням, адже він сприяє виділенню шлункового соку. Він допоможе запобігти виразкову хворобу шлунка або дванадцятипалої кишки.
Він дуже підходить для працівників розумової праці, адже в ньому високий вміст ефірних масел, які прекрасно активізують мозкову діяльність.
Кумкват застосовують при хворобах, які виникають через стрес. Наприклад, нервове перенапруження. Запашні плоди допомагають боротися з депресивним станом, апатією, неврозами і втомою.
Люди похилого віку можуть приготувати настоянку, яка допоможе знизити підвищений холестерин і прочистити судини. У складі повинен бути мед і сам кумкват.
З чого складається кумкват
Мені дуже подобається його складу. Не всі фрукти можуть «похвалитися»:
- ефірними маслами;
- антиоксидантами;
- корисними кислотами;
- вітамінами групи В;
- пектинові речовини;
- мінералами (цинк, фосфор, залізо і т. д.).
Кумкват слід вживати в їжу хоча б 1-2 рази на тиждень.
Що таке кумкват
Я не раджу їсти насіння тому, що вони володіють гірким смаком. Краще вживати не тільки кислу м'якоть, але і солодку шкірку.
З кислих сортів кумквата можна приготувати мармелад, цукати або джем. Сік можна додавати в різні соуси, щоб надати їм пікантності.