Новости

алюмінієвий посуд

Все про посуд Посуд з різних матеріалів → Алюмінієвий посуд

Перше і безперечне достоїнство алюмінієвого посуду - це її легкість Перше і безперечне достоїнство алюмінієвого посуду - це її легкість. Вона практична і зручна у використанні. Посуд, виготовлений з алюмінію має високу теплопровідність (нагрівається в 9 разів швидше, ніж посуд з нержавіючої сталі) і корозійну стійкість. За якістю матеріали та теплопровідності краще неї тільки мідь.

Якщо згадати старовину, то не можна не відзначити, що тоді більшість посуду робилося саме з міді. Так як алюміній, як матеріал був поки не відомий. Але, після відкриття алюмінію виявилося, що він коштує значно дешевше міді. І тому алюмінієвий посуд стала найбільш популярною.

Алюмінієвий посуд зазвичай тонкостінна, виготовляється методом штампування Алюмінієвий посуд зазвичай тонкостінна, виготовляється методом штампування. Це дозволяє виробникам зробити її ціну досить доступною для всіх категорій населення.

Алюмінієвий посуд буває штампованої - з товщиною дна 1,5 мм (легка), 2 мм (середня) і 2,5 мм (важка). Але посуд із занадто тонкими стінками дуже легко деформується, тому з алюмінієвих каструль краще товстостінні.

Посуд може виготовлятися з чистого алюмінію, дюралюмінію (сплав з магнієм) і інших сплавів. Але виглядає вона зовсім по-різному. Сріблясто - матова, шліфована, полірована, блискуча, анодирувана.

Так як алюмінієві вироби дуже багато використовуються в побуті людиною, санітарні служби постійно досліджують і контролюють вплив алюмінію на здоров'я людини. Дослідження показали, що використання алюмінієвого посуду кожен день не є ніякої загрозою для людини, який користується нею навіть кожен день.

Алюмінієвий посуд потрібно чистити металевими мочалками Алюмінієвий посуд потрібно чистити металевими мочалками. Якщо алюміній не чистити, то з часом на його поверхні утворюється тонка, але дуже щільна плівка оксиду алюмінію, яку навіть якщо шкребти наждачкою - очистити її все одно не вийде.

Через стійку плівку на поверхні алюмінію метал в їжу практично не переходить і посуд не псує смак, запах і колір приготованого блюда. Почистити такий посуд металом - значить, на якийсь час зруйнувати захисну плівку.

Все вищесказане також відноситься і до алюмінієвих сковородам. На них можна смажити картоплю, тушкувати або смажити овочі, але ворушити при цьому виделкою або ножем зовсім не варто, знову ж через надмірну ніжності металу.

Для кип'ятіння молока немає кращої посуду, ніж алюмінієва, тому що в ній не пригорає молоко.

Ще алюмінієві каструлі придатні для кип'ятіння води, для варіння картоплі і, для приготування каш.

Які технології використовуються при виготовленні алюмінієвого посуду?


Автор статті Озерова Юлія
Дата публікації - 10.12.2009
Передрук без активного посилання заборонений

Які технології використовуються при виготовленні алюмінієвого посуду?