Ця стаття присвячена рекомендаціям, які допоможуть правильно вибрати і встановити Вашу витяжку BEST. Дотримуючись наведених нижче порад, Ви зможете максимально повно використовувати функції і можливості Вашої витяжки.
Витяжки BEST створені для видалення конденсату, запахів і випарів з приміщення кухні. Як правило, витяжку включають до початку процесу приготування і експлуатують на першій або другій швидкості.
Максимальна швидкість створена для екстрених випадків - наприклад, в разі, якщо який-небудь продукт в ході готування пригорає. Також максимальну швидкість варто використовувати в разі інтенсивного використання плити (працюють всі конфорки одночасно в режимі повної потужності), а також при готуванні страв в режимах варіння і гасіння, коли виділяється велика кількість пари.
Продуктивність витяжок вимірюється в кубічних метрах на годину, тобто в обсязі повітря, який може бути прокачано Вашої витяжкою за 1 годину.
Для правильного підбору потужності витяжки необхідно керуватися обсягом Вашого приміщення. Щоб вибрати оптимальну витяжку для Вашої кухні, помножте обсяг приміщення на 12. Наприклад, ширина кухні - 3 м, довжина - 5 м, висота стелі - 2,7 м. Обсяг приміщення - 40,5 м3. Для оптимального поновлення повітря на кухні необхідна витяжка потужністю не менше 480 м3 / год (40,5 x 12 = 486). Якщо Ви часто готуєте рибу, м'ясо, тушкуйте або робите інші дії, при яких виділяється велика кількість пари, радимо вибрати витяжку з більш високою продуктивністю. BEST пропонує моделі з потужністю до 2100 м3 / ч, що дозволяє домогтися максимальної ефективності очищення повітря незалежно від Ваших кулінарних уподобань.
Необхідно враховувати, що при включеній витяжці в закритому приміщенні автоматично знижується тиск, яке потрібно вирівнювати за рахунок припливу свіжого повітря. При цьому важливо звернути увагу на те, щоб знову прибуває повітря не надходило з воздуховода інший витяжної точки, особливо - джерела відкритого вогню (наприклад, каміна або газового нагрівача).
Відведення повітря або рециркуляція?
Витяжку краще використовувати в режимі відведення повітря, при якому вловлений витяжкою повітря виводиться у вентиляційну шахту. При всмоктуванні повітря жир осідає на металевих жирових фільтри, а запахи і випаровування виводяться через вентиляційну шахту на вулицю. Жирові фільтри вимагають регулярного очищення. Як правило, їх можна мити в посудомийній машині. У разі неможливості використання витяжки в режимі відведення повітря її використовують в режимі рециркуляції. При цьому поряд з жировими фільтрами використовуються додаткові вугільні фільтри. Як і при роботі в режимі відводу, повітря затягується витяжкою, жир осідає на жирових касетах (1-я стадія очищення), далі повітря проходить крізь вугільні фільтри, де відбувається його дезодорація (2-я стадія очищення) і в очищеному вигляді повертається в приміщення кухні. Слід пам'ятати, що використання вугільних фільтрів знижує продуктивність витяжки приблизно на 30%! Вугільні фільтри, на відміну від жирових, не можна очистити або вимити. Термін служби вугільних фільтрів становить приблизно 2-3 місяці, після чого вони підлягають заміні.
При використанні витяжки в режимі виведення повітря у вентиляційну шахту вугільні фільтри не потрібні!
Деякі моделі витяжок BEST можуть використовуватися з застосуванням зовнішніх або виносних моторів. Всі важливі механічні частини мотора приховані в коробці з нержавіючої сталі, яка може бути розміщена за межами приміщення, найчастіше - на даху або на зовнішній стіні будинку. Принцип роботи виносного мотора такий же, як і у зовнішнього: він розміщується за межами витяжки, проте встановлюється всередині будинку, наприклад, на горищі або в сусідньому приміщенні. Найбільш важливою перевагою зовнішніх і виносних моторів є кардинальне зменшення шуму при збереженні максимальної продуктивності. Головне джерело шуму - мотор - виноситься за межі кухні, за рахунок чого досягаються додатковий комфорт і затишок.
Підключення до вентиляційної шахти
Всі витяжки BEST оснащені потужними моторами і дотримання правильних діаметрів труб для виведення повітря дуже важливо для максимально ефективного використання приладу! Для більшості витяжок необхідно використовувати труби діаметром 150 мм. Намагайтеся уникати використання перехідників на 125 або 100 мм, тому що це значно знижує продуктивність і збільшує рівень шуму. При плануванні підключення намагайтеся максимально скоротити кількість вигинів труби. Слід дотримуватися просте правило: чим коротший і прямий вентиляційний канал використовується, тим ефективніше працює витяжка. Оптимальна довжина каналу - до 3 м, при використанні зовнішнього мотора - до 6 м. З подовженням каналу понад оптимальної довжини на кожен 1 м продуктивність витяжки буде скорочуватися на 5-10%. В якості вентиляційного каналу допустимо використання колишнього камінного димаря; в цьому випадку система воздуховода повинна закінчуватися в димоході каміна поворотом вгору на 90 °.
Уникайте використання витяжку до вентиляційної шахти, яка вже використовується іншими приладами. Рекомендована максимальна довжина і кількість вигинів труби для труб 150 мм. З метою збереження продуктивності намагайтеся уникати крутих вигинів каналу воздуховода. Пам'ятайте: кожен зайвий вигин знижує продуктивність витяжки на 5-10%. Форма і перетин вентиляційної труби також важливі для правильної роботи витяжки. Зменшення і зміна перерізу, наприклад, з круглого на квадратне, а також використання каналів з гофрованими стінками може стати причиною зниження продуктивності або виникнення шуму. З огляду на, що вихідний канал на витяжці має круглий перетин, найбільш доцільним буде застосування труб круглого перетину з гладкими стінками. Повітроводи з діаметром вихідного отвору менше, ніж у витяжки (як правило, 150 мм), з кришками, косими заслінками або протівомоськитнимі сітками знижують прохідність і ускладнюють функціонування витяжки. Переважно вибирати повітропровід, максимально відповідний до витяжки. Також слід враховувати стан вентиляційних каналів, наявність в них сторонніх предметів, сміття, павутиння і т.п. і стежити за їх технічним станом. Будь-яка перешкода на шляху відводиться повітря викликає скорочення ефективності роботи витяжки.
Якщо це додатково не вказано в кресленні, радимо розміщувати витяжку на висоті 650-750 мм від варильної поверхні. Більш точний підбір моделі витяжки для забезпечення оптимального огляду без погіршення екстракційних характеристик витяжки здійснюється на стадії планування кухні і залежить також від обліку двох чинників: зростання людини і розміру плити (робочої поверхні). Береться до уваги наступна залежність: для кожних 10 см росту необхідно збільшити ширину витяжки на 10 см. Оптимальним розміром робочого простору для готування буде відстань 650-750 мм від верхнього краю робочої поверхні до нижнього краю витяжки. Для газових плит мінімальним буде відстань не менше 700 мм. Необхідно дотримуватися пропорції між розмірами плити і розмірами витяжки для того, щоб забезпечити, по-перше, ефективне видалення випарів від плити, по-друге - зручність готування, хороший огляд і захист від необережного удару головою об корпус витяжки. Оптимальною для ефективної роботи витяжки буде така ширина, яка не менше ніж на 7 ° перекриває ширину плити в разі для витяжки пристенного типу і на 10 ° - для витяжок острівного типу.
При виборі острівної витяжки слід керуватися такими правилами: - переконайтеся що стеля досить міцний щоб витримати вагу витяжки; - використовуйте труби діаметром 150 мм.
Індикатор забруднення фільтра Всі витяжки з електронним цифровим дисплеєм (світлодіодним екраном, дисплеєм) укомплектовані індикатором забруднення фільтра. Індикатор показує, коли потрібно замінити вугільний або очистити жировий фільтр витяжки.
Правильна експлуатація кухонної витяжки передбачає періодичну заміну і очищення фільтрів. Синтетичні фільтри промивають в теплій воді з застосуванням знежирювальних миючих засобів, наприклад, рідини для миття посуду. Періодичність очищення - 1 раз в 2 місяці. Металеві фільтри можна мити в посудомийній машині з періодичністю 1 раз в 3 місяці, використовуючи звичайні миючі засоби для посуду. Металевий жировий фільтр необхідно чистити не рідше 1 разу на 1-2 місяці, інакше жир застигне. Миття металевого фільтра в посудомийній машині може викликати зміну його кольору без шкоди для його функціональності. Вугільний фільтр в залежності від навантаження слід міняти не рідше одного разу на 6 місяців в залежності від ступеня їх забруднення. Сигналом про необхідність дострокової заміни вугільного фільтра може служити поява неприємного запаху в місці викиду чистого повітря в приміщення (решітки в верхній частині воздуховода витяжки купольного типу або у верхній частині плоских витяжок). Корпус витяжки необхідно регулярно мити водою з миючими засобами - як зовнішню частину, так і внутрішню. Для доступу до внутрішньої частини витяжки слід вийняти жирові фільтри. Пам'ятайте: будь-які роботи всередині витяжки слід виконувати, упевнившись, що витяжка відключена від мережі живлення.
категорично забороняється
Використання для чищення витяжки токсичних, хімічно-агресивних і / або легкозаймистих речовин (бензин, ацетон, спирт, які містять хлор розчини). Найкращим і безпечним варіантом засобів по догляду за витяжкою служать вода, мило, побутові миючі засоби для посуду.
Відведення повітря або рециркуляція?