Новости

Вирощування часнику і цибулі: з насіння, догляд, технологія, сорту (запашний, китайський, Рокамболь)

  1. Навіщо вирощувати цибулю і часник: види цибулі
  2. Як створити умови для вирощування цибулі
  3. Правила посадки ріпчастої цибулі
  4. Вирощування цибулі з насіння
  5. Агротехніка вирощування часнику
  6. Озимий часник: агротехніка
  7. Яровий часник: агротехніка

Вже давно своє справжнє покликання серед інших овочів, вирощених на грядці, отримали цибуля і часник. Жоден городник не обійдеться на своїй ділянці без вирощування часнику і цибулі. Таку популярність вони придбали завдяки незвичайному смаку, різноманіттю використання в харчових і лікувальних цілях, антисептичним властивостям. Вирощування цибулі та часнику - заняття досить складне, незважаючи на всю його простоту. Тут є маса маленьких секретів, без яких отримати гідний урожай навряд чи вдасться. Вже давно своє справжнє покликання серед інших овочів, вирощених на грядці, отримали цибуля і часник

При вирощуванні часник може захворіти різними захворюваннями - фузаріозом, бактеріальної гниллю, білою гниллю, чорною пліснявою, які необхідно своєчасно лікувати.

Навіщо вирощувати цибулю і часник: види цибулі

Схема посадки ріпчастої цибулі на грядці.

На ринку представлено величезне розмаїття видів і сортів цибулі і часнику. Однак їх можна розділити всього на 2 групи: ті, які утворюють цибулину, і ті, які не утворюють. З утворенням цибулини росте ріпчаста цибуля, цибуля-порей, шалот і часник. А ось без цибулин ростуть багаторічні луки: батун, шніт-цибуля, черемша. У них в їжу вживають тільки пір'я. Причому популярність серед обох видів цибулі приблизно однакова. Вживають в їжу цибулю з більшою частотою, проте не треба забувати і про інші його види. Лук-батун, шніт-цибуля, черемша не тільки корисні, але і розширюють діапазон використання лука. Ці сорти мають гарну врожайністю, дають можливість вживати їх зелень в їжу все літо. А ось цибуля-порей, наприклад, ще й прекрасно зберігається. Так що їм можна запастися про запас.

Лук може розмножуватися насінням і цибулинами. А ось отримати насіння з часнику навряд чи вдасться.

Лук вирощують як трирічну культуру. Перший рік - висівають насіння, щоб отримати севок. Другий рік - садять севок на ріпчасту цибулю. Третій рік - утворюється стрілка з насінням. Можна севок, звичайно, купити і обійти першу стадію вирощування.

Читайте також:

Як самостійно організувати полив полів .

Як організувати перспективний тепличний бізнес .

Повернутися до списку

Як створити умови для вирощування цибулі

Гідропонна установка для вирощування цибулі.

Найкраще садити цибулю після огірків, картоплі, різних коренеплодів. Грунт цибулю любить теплу, добре зволожений. Прекрасно себе почуває на суглинних і супіщаних грунтах. А ось грунту, де близько розташовані грунтові води, а також сирі, холодні, заболочені і торф'янисті ґрунти для вирощування цибулі зовсім не придатні. Тому садити цибулю найкраще на відкритих і сонячних ділянках. Навіть біля дерева, яке дає свою тінь грядці з цибулею, садити його не рекомендується. Доцільним буде перед посадкою лука внести в грунт добрива. Під культивування севка вносять 2 центнери на 1 га азотних добрив і 3 ц / га фосфорних і калійних. Якщо вміст гумусу в грунті велике, то азотні добрива не вносяться. Можна внести перегній з розрахунку 2 кг на 1 кв.м. А ось свіжий гній краще не вносити в грунт. Зазвичай після нього цибулю хворіє, і з гноєм у грунт потрапляє багато бур'янів, з якими потім доведеться довго боротися.

Для вирощування цибулі найкраще підійде трохи піднесений ділянку, де сніг розтанув найраніше.

Лук всіх сортів і видів може піддаватися різним захворюванням, якщо неправильно підготувати його до посадки і не дотримуватися технологію агротехніки. Це такі захворювання, як альтернаріоз, біла гниль, кореневі гнилі, несправжня борошниста роса, іржа, рожева гниль коренів, суха гниль цибулі, фузаріозна гниль донця.

Правила посадки ріпчастої цибулі

Схема глибини посадки цибулі порей.

Лук до нас прийшов з Афганістану, ніж та обумовлені умови його зростання та вирощування. У цибулі неглибокі коріння (в дикому вигляді росте в гірських умовах). Цим же зумовлена ​​здатність лука при нестачі вологи гальмувати процеси розвитку до настання сприятливих умов для вирощування.

Ріпчасту цибулю - рослина холодостійка. Оптимальна температура для нього - це 20-25 градусів. А ось температура на 2 градуси нижче нуля може погубити сходи цибулі.

Як уже згадувалося, вирощування цибулі вимагає великої кількості світла і родючого грунту. Це обумовлено слабкою кореневою системою рослини. Обов'язковою умовою при вирощуванні цибулі є своєчасна прополка. Якщо не прополювати регулярно, то сходи цибулі можуть загинути. У вегетативний період цибулю вимагає рясного поливу, а ось вже дозрівання цибулини має проходити в жарких і сухих умовах.

Таблиця сумісності вирощування овочів.

Грунт для висадки цибулі готують восени. Для цього роблять лущення поля від бур'янів після того, як зібрали урожай цибульних попередників. Робити це найкраще в кінці літа. Пізніше оранка землі вам нічого не дасть. Для цибулі орний шар повинен бути глибоким.

Навесні проводять боронування, культивують зяб, шлейфи і накочують грунт. Культивують грунт перед посівом на глибину лопати, здійснюючи і боронування середньої бороною. Потім поле обов'язково накочують.

Вирощування цибулі зажадає від вас обов'язкової підживлення. Найкраще для цих цілей підійде суперфосфат, аміачна селітра, калійна сіль (20/10/15 г на 1 кв.м). Але при цьому необхідно запам'ятати одну особливість: цибуля в перші два місяці практично не поглинає з грунту поживні речовини. А ось пік поглинання харчування з грунту припадає на кінець літа, перед прибиранням. Тому треба підгодовувати цибулю в кінці літа.

Схема висадки цибулі севка.

Севок перед посадкою треба промити водою і садити в прогріту грунт. У травні вона вже досить прогріта. Садити треба так, щоб севок не стирчали з землі, але і не дуже глибоко. Зверху покрити невеликим шаром перегною або просто зарівняти борозенки. У перші дні після посадки потрібен рясний полив, часте розпушування землі і прибирання бур'янів. З'явилися стріли обов'язково видаляють. Періодично підгодовують суперфосфатом і підсипають калійну сіль і золу. Коли листя цибулі почнуть жовтіти, його треба дістати з землі, просушити на сонці і прибрати на зберігання.

Порада: не вибирайте занадто дрібний або занадто великий севок. З дрібного виходить невеликий цибуля, а великий дає стрілки. Севок для посадки треба попередньо підготувати. Для цього треба його перебрати, обрізати шийки, замочити в міцному розчині марганцівки на пару годин або навіть на цілу ніч. Після цього севок дістати, промити в воді і висаджувати. А можна вчинити трохи інакше. Закиньте севок в відро з гарячою водою на 2 хвилини, потім перекиньте в таз або відро з холодною водою. Сплив на поверхню цибулю видаліть. Після цього зробіть розчин нітроамофоски (столова ложка на 10 води) і замочіть на півдня севок, після чого потримайте його в розчині мідного купоросу (чайна ложка на відро води) пару хвилин. Це охоронить ваш цибуля від зараження різними грибковими захворюваннями.

Вирощування цибулі з насіння

Схема формування лука порей.

Щоб посіяти насіння, треба підготувати грядки. Тільки їх треба за 2 дні до цього полити гарячим розчином мідного купоросу і накрити плівкою. Мідний купорос розлучається з розрахунку 1 чайна ложка на 5 л води. Насіння для посадки попередньо треба підготувати. Для початку їх треба просортіровать за розміром. Після цього насіння вимочують у розчині кухонної солі (35% -ному) 5 хвилин. Піднялися на поверхню води насіння непридатні для посадки, їх викидають. Насіння, що залишилися лежати на дні, підсушують і висівають в грунт. Тільки не сушіть їх на відкритому сонці. Краще покласти їх на газету в тінь.

Насіння треба знезаразити, щоб запобігти зараженню лука згодом різними захворюваннями. Можна проводити гідротермічної обробки насіння. Для цього їх поміщають в термос з гарячою водою, після чого занурюють в холодну воду на 2 хвилини, а потім висушують. Спливли насіння викидають.

Спливли насіння викидають

Порівняльні дані при вирощуванні часнику методом вигонки.

Можна провести протруювання насіння розчином марганцівки. Для цього 1 г марганцевокислого калію розводять у відрі води. Насіння кладуть у марлю, роблять мішечок і опускають його в цей розчин, потім промивають чистою водою, трохи підсушують і висівають в грунт. Насіння, що пройшли таку підготовку, більш стійкі до різних захворювань.

Для посіву насіння роблять борозенки глибиною 1,5-2 см на відстані 20 см. Добре посипати ці борозенки золою і кухонною сіллю. Досить буде по одній щіпці. Щоб насіння більш рівномірно розподілилися по землі, їх перемішують з піском і так сіють. Наверх насипають перегній. Після того як насіння зійшли, цибулю треба трохи прорідити, подрихліть грунт і прополоти від бур'янів. Рихлити ґрунт на грядці з цибулею треба не рідше, ніж раз на два тижні. У серпні цибулю вже не треба поливати, інакше він не зможе довго зберігатися і швидко згниє. Потім дістають його з землі, сушать і відправляють на зберігання.

Вирощування цибулі можна виробляти, керуючись місячним календарем.

Обов'язково потрібно підгодувати лук в червні аміачною селітрою. Для цього треба підсипати її до рядів і рясно полити водою. А в липні корисно буде прополоти цибулю, розпушити, розсипати золою між рядами і підгорнути.

Порада: щоб виростити здоровий цибулю, чи не зривайте перо, щоб не потрапила інфекція в рослину. Краще посадіть такий сорт цибулі, в якому можна їсти тільки зелену частину.

Агротехніка вирощування часнику

Схема посадки часнику.

В агротехніці вирощування часнику головна особливість в тому, що час його посадки залежить від виду. Часник вирощують озимий та ярий. Озимий часник формує стрілки з суцвіттями, в яких знаходяться повітряні цибулини, а ярої часник формує цибулини. Слід розглянути, як виростити озимий та ярий часник, які грунту для цього використовувати, як здійснювати полив і прибирання часнику. Крім усього іншого, часник може виявитися хорошим і корисним сусідом для багатьох культур на вашому городі. Агротехніки озимого і ярового часнику схожі між собою. І той, і інший вимагають родючого грунту, добре удобреному, не люблять надлишку вологи, але люблять світло, вважають за краще суглинки і супіски з нейтральним середовищем ґрунтового розчину.

Оскільки часник дуже любить світло, то для його вирощування, звичайно, краще організувати окрему грядку. Але якщо такої можливості немає внаслідок вимушеної економії простору на ділянці, то часник можна посадити поруч з суницею, полуницею, огірками, помідорами, картоплею, агрусом, малиною і чорною смородиною. Можна посадити часник і поруч з гладіолусами, тюльпанами і навіть трояндами. Троянди часник захищає від такого захворювання, як чорна плямистість. Велика користь від часнику ще і в тому, що кріт не риє свої нори там, де росте ця культура. До того ж часник відлякує від городніх культур гусениць і слимаків.

Добрими попередниками для посадки часнику є огірки, кабачки, гарбуз, морква, білокачанна і кольорова капуста. Не варто садити його на тому місці, де ріс цибулю або часник, як мінімум 4 роки. Це може спровокувати різні захворювання.

Грунт для посадки часнику готують з осені. Для цього на ділянку вносять органічні і мінеральні добрива - перегній, суперфосфат і хлористий калій - з розрахунку 5/20/15 г на 1 кв.м і глибоко його перекопують. Добре перекопати потрібно тому, що у часнику, як і у цибулі, слабка коренева система. Грунт повинна мати нейтральну реакцію. Якщо грунтовий розчин має кислу реакцію, то для посадки часнику її треба провапнованих (0,5 кг вапна на 1 кв.м) і удобрити (підсипати перегній або компост з розрахунку 7 кг на 1 кв.м). Не вносьте в грунт свіжий гній, це може викликати хвороби різної етіології, і не переборщіть з внесенням азотних добрив. Підвищити холодостійкість озимого часнику допоможе внесення фосфорних і калійних добрив.

Вирощування часнику проводиться на освітленій ділянці. Пам'ятайте, що часник не любить перезволоження. Але при цьому його треба постійно зволожувати в перші 2 місяці вегетаційного періоду. Поливають часник тоді, коли грунт вже висохла під ним. За місяць до збирання поливи припиняють.

Озимий часник: агротехніка

Схема розміщення рослин і добрив на грядках.

Свіжі зубки часнику або цибулинні зародки садять на озимий часник в кінці першого осіннього місяця. Його, як і цибуля, садять рядами з відстанню між ними 5 см. Глибина посадки - 4-5 см. Висаджувати його треба приблизно за місяць до настання постійного похолодання. Це робиться, щоб часник встиг вкоренитися, але не дав паростків. В іншому випадку рослина загине. Якщо взимку снігу мало, то на грядку з часником треба самому накидати снігу. Сніг не дасть часнику замерзнути і загинути. Можна для укриття використовувати руберойд або поліетиленову плівку, яку при зміні умов треба зняти. Щільність посадки озимого часнику - 50 зубчиків на 1 кв.м.

Після того як посадили часник, треба присипати його торфом або перегноєм. Навесні часник треба підгодувати, прополоти і подрихліть грунт, а також видалити всі стрілки. Влітку робиться те ж саме. В кінці липня часник вже дозріває. Коли листя почнуть жовтіти, часник треба викопати, висушити на сонці. Якщо погода дощова, то часник сушать під добре провітрюваним навісом. Досить п'яти днів. Коли часник підсох, треба обрізати у нього коріння і висушену бадилля. Залишайте при обрізанні шийку в пару сантиметрів, щоб часник довше зберігся.

В агротехніці часнику обов'язково мульчування грунту. Це допоможе створити додатковий захист рослині від заморозків. Товщина мульчі близько 2 см. Для мульчування часнику застосовують суміш тирси з грунтом або сухий торф.

Яровий часник: агротехніка

Яровий часник може довше зберігатися, ніж озимий. Але врожайність у нього нижче, ніж у озимого, а вимоги до ділянки ті ж. Садити ярої часник треба ранньою весною, відразу після відтавання грунту. Відмінний час - квітень і травень. Садять ярої часник на глибину 3 см в борозенки на відстані 5-7 см один від одного. Щільність посадки - 55 штук на 1 кв.м. При появі перших сходів часник підгодовують сечовиною. На 1 кв.м ділянки потрібно 10 г сечовини. Коли пожовтіє нижнє листя, часник треба прибрати з грядки, висушити на сонці або під навісом і покласти для зберігання. Зазвичай часник прибирають в кінці літа - початку осені.

Для того щоб виростити хороший урожай часнику, треба правильно підготувати цибулини для посадки:

  1. Делите часник на зубчики незадовго до посадки, інакше висохне донці.
  2. Для посадки ярого часнику потримайте його 2 тижні до висадки в холодильнику. Це треба для того, щоб відбулося правильне освіту зубків і щоб вони встигли звикнути до дії низьких температур. Завдяки такій підготовці цибулини виростуть більше і міцніше.
  3. Обов'язково проведіть калібрування часнику перед посадкою, оскільки однакові за розміром зубчики дозріють одночасно і весь часник за розміром буде приблизно однаковим. Калібрування - це сортування за розміром. У процесі калібрування викидають хворі зубчики (які мають тріщини на денці) і зубчики неправильної конфігурації. Для посадки залишають тільки великі, щільні зубки. Обов'язково перевірити цілісність оболонки.
  4. Зубки часнику перед посадкою треба продезінфікувати. Для цього готують зольним лугом (600 г золи на 3 л води). Цю суміш треба півгодини покіпятіть на слабкому вогні, охолодити. У ній вимочують часник близько двох годин.
  5. Яровий часник можна проростити, щоб виріс швидше. Для цього його поміщають в намочену у воді тканинну серветку, загортають і кладуть в поліетиленовий пакет. Тримають дві доби при кімнатній температурі.

Для посадки і вирощування цибулі і часнику вам знадобляться:

  1. Два десятилітрових відра (для розведення добрив).
  2. Лейка.
  3. Лопата.
  4. Поліетиленова плівка або руберойд.
  5. Насіння цибулі і часнику.
  6. Лук-севок.
  7. Тканинна серветка.
  8. Головки часнику.
  9. Сечовина.
  10. Азотно-фосфорно-калійні добрива (аміачна селітра, суперфосфат, калійна сіль).
  11. Органічні добрива (гній, компост, зола).
  12. Марганцевокислий калій.
  13. Хлористий калій.
  14. Нітроамофоска.
  15. Вапно (можна використовувати доломітове борошно).

При вирощуванні часнику він може заражатися різними захворюваннями: фузаріозом, бактеріальної гниллю, борошнистою росою, білою гниллю, чорною пліснявою. Завдавати шкоди можуть цибульні мухи, цибульні трипси, цибульні молі, нематода, кореневі кліщі. Щоб запобігти захворюванням, використовуйте всі вищеописані методи профілактики.