Технологія обробітку. ЦИБУЛЯ РІПЧАСТА

1. Стандартні вимоги до розміру посадкового матеріалу
2. Розмір цибулин по діаметру, мм
3. вибірок:
4. Посів і посадка
5. Норми висіву цибулі-севка
6. Догляд за посівами цибулі полягає в проведенні міжрядних обробок, вегетаційних поливів і захисту культури...
7. Захист від шкідників і хвороб
8. Прибирання і зберігання

Народногосподарське значення. Цибуля ріпчаста - одна з найбільш цінних і поширених овочевих культур. Він відноситься до культур здатним зберігати високі смакові і товарні якості протягом тривалого періоду зберігання, швидко нарощувати урожай зелені при вигнала в захищеному грунті.

Біологічні особливості цибулі і способи його обробітку дозволяють отримувати свіжу продукцію протягом усього року. Він широко використовується в сирому і переробленому вигляді, вживаються в консервній і м'ясопереробної промисловості. Важлива роль цієї культури відводиться в медицині, особливо народної.

Біологічні особливості. Цибуля ріпчаста рослина холодостійка. Насіння його починає проростати при температурі 5-7 градусів, але поява сходів при цьому затягується. З підвищенням температури процес проростання прискорюється. При 14-15 градусах сходи можуть з'явитися через два тижні, а при 20-22 - через 6-8 днів. Сходи цибулі легко переносять весняне похолодання і невеликі заморозки (до -3оС), але при температурі -5 вони гинуть. Листя дорослих рослин легко переносять -1, -2оС, але при більш низьких температурах відмирають. Більш стійкі до негативних температур гострі сорти.

Найкращою температурою для росту і розвитку цибулі є 22-25оС. Підвищення температури в період припинення росту і відтоку пластичних речовин з листя в цибулину сприяє прискоренню цього процесу, а, отже, і визріванню цибулин.

Температура істотно впливає на формування вегетативних та генеративних бруньок в період зберігання. У ріпчастої цибулі низька позитивна температура в період зберігання (5-10оС) сприяє більш повному проходженню всіх фаз розвитку генеративного органу, більш висока температура (12-15оС) затримує цей процес. Зберігання цибулин при низьких температурах (-1, +1 оС) також гальмує розвиток і відростання стрілок.

Цибуля ріпчаста відноситься до досить вологолюбні рослини. Він добре росте при зниженій вологості повітря (60-70%), але вимагає високої вологості грунту (не менше 70% від польової вологоємності). Лук добре відгукується на поливи в перші дві третини періоду вегетації. Кількість поливів залежить від метеорологічних умов року і від зони вирощування. У другій половині зростання недолік вологи сприяє визріванню цибулин.

Лук проявляє високу вимогливість до інтенсивності і тривалості освітлення. Довжина дня є одним з найважливіших еколого-географічних факторів, що визначають його скоростиглість і, по суті, успіх чи невдачу вирощування того чи іншого сорту в нових географічних умовах.

Найбільш повноцінні цибулини районованих сортів, схожих з ними сортотипов формуються при довгому дні і гарного освітлення. В умовах слабкої освітленості асиміляція йде слабо, гальмується формування цибулини. Скорочення довгі дні викликає у всіх сортів подовження вегетаційного періоду. Визреваемость лука знижується. Південні сорти слабкіше реагують на укорочення довжини дня, ніж північні.

Технологія обробітку ріпчастої цибулі. способи вирощування

Цибуля ріпчаста - дво-, трирічну, однодольное, перекрестноопиляющееся, трав'яниста рослина сімейства цибульні, який утворює насіння на другий або третій рік життя і в перший або другий рік формує нові цибулини. У перший рік він утворює з насіння велику розетку листя, цибулину, а на другий рік розвиває квітконоси (стрілки) з суцвіттями, які цвітуть і дають насіння. Однак якщо тривалість періоду вегетації в зоні недостатня і відсутня зрошення для розвитку цибулини в один рік до ступеня технічної або біологічної (маткової) стиглості, то цибулю вирощують через севок в три роки. У зв'язку з такими особливостями розроблені і освоєні технології вирощування цибулі ріпчастої з насіння в один рік (1), вирощування цибулі-севка і вирощування цибулі ріпчастої з севка в дворічній культурі (2). Крім цих технологій, є технологія виробництва насіння цибулі.

Однорічна культура ведеться двома способами - шляхом посіву насіння в грунт і висадкою попередньо вирощеної розсади. Для цих способів вирощування використовують малозачатковие, скоростиглі сорти, які здатні визрівати в умовах короткого вегетаційного періоду.

Дворічна культура дозволяє отримати товарний цибулю на другий рік. У перший рік з насіння в загущених посівах вирощують севок, який потім використовується як посадковий матеріал. Використання такої технології дозволяє отримати товарну продукцію (цибулину) на 20-30 днів раніше, однак вона більш витратна.

Існує ще багаторічна культура, яка ведеться вегетативним способом, тобто шляхом висадки вибірка або маткових цибулин. Для цих цілей використовують багатогніздові сорти, що формують дрібну цибулину. Ці сорти необхідно через 5-7 років розмножувати через насіння (для поновлення культури), а в подальшому їх розмножують тільки вегетативно.

Місце в сівозміні. Особлива вимогливість лука до ґрунтової родючості, освітленості і вологи визначає вибір ділянки для його вирощування.

Кращими попередниками для цибулі є культури, під які вносили великі дози органічних добрив - огірки, гарбуз, кабачок, рання капуста. Він також добре росте по обороту пласта багаторічних трав і по сидератів. У польових сівозмінах цибулю розміщують після бобово-злакових сумішей на зелений корм, гороху та озимого жита. Сам же ріпчаста цибуля є хорошим попередником для всіх овочевих культур. На колишнє місце лук повертають не раніше ніж через 3-4 роки.

Добрива. Ріпчасту цибулю відрізняється підвищеною вимогливістю до родючості грунту. Це пояснюється невеликою всмоктуючої поверхнею його кореневої системи. Кращими для лука є багаті гумусом суглинні і супіщані грунти, а також не запливають чорноземи. Особливо важливі для цієї культури хороші фізичні властивості грунту - пухке складення, структурність водо- і повітропроникність, достатня вологоємність.

Лук дуже чутливий до кислотності грунту. Оптимальна кислотність для нього коливається в межах pH 6,0-7,0, але навіть невелике збільшення кислотності сильно шкодить розвитку і росту цибулі: листя стає дрібним, світло-зеленими з жовтіючими верхівками. Грунт ділянок з підвищеною кислотністю необхідновапнувати, розміщуючи цибулю на 2-3 рік після внесення вапнякових матеріалів.

Лук добре відгукується на внесення добрив, але при їх використанні необхідно враховувати для яких цілей вирощується цибуля. Так, вносити свіжий гній безпосередньо під цибулю на ріпку недоцільно, оскільки він викликає посилене наростання вегетативної маси і затримує визрівання цибулин. А при вирощуванні цибулі на перо внесення перепрілого гною в певному поєднанні з мінеральними добривами сприяє найкращому росту.

На бідних гумусом грунтах можна вносити невеликі дози органіки під зяблеву оранку. Найкраще вносити перегній по 40-50 т / га, торфонавозниекомпости 50-80 т / га і як виняток свіжий гній в дозі 30-40 т / га.

Для внесення гною використовуються розкидачі твердих органічних добрив PTU (LMR Ozene). Рідкий гній, внесений по стерні (або подрібненої соломи зернових) бочками Meprozet і МЖТ (ВАТ Бобруйскагромаш) по ефективності не поступається гною. Внесення рідкого гною ще більш технологічно, тому що виключаються операції навантаження-розвантаження.

Мінеральні добрива під цибулю вносять в залежності від вмісту поживних речовин у грунті. Оскільки він негативно реагує на високу концентрацію солей мінеральних добрив то фосфор і калій необхідно вносити під зяблеву оранку, 2/3 азоту під передпосівну підготовку грунту і 1/3 у вигляді 2-3 підгодівлі.

Для внесення мінеральних добрив використовують однодискові і дводискові розкидачі MDS і AXIS (KUHN), MX, MXL, RCW, JAR-MET, Ozone (Pom-Augustow) від Компанії ТОВ «ЛБР-Інтертрейд».

Кислі грунти вапнують. Вапно вносять з розрахунку 0,75-1 т / га з урахуванням гидролитической кислотності. У сівозміні або плодосмене її краще внести під попередник, в цьому випадку дія вапна проявляється при вирощуванні цибулі. Для внесення вапна рекомендується використовувати розкидач мінеральних добрив і вапнякових матеріалів RCW.

При внесенні мінеральних добрив враховують плановану врожайність, забезпеченість грунту елементами живлення, потреба в них рослини і коефіцієнт використання основних елементів.

Зразкові норми внесення мінеральних добрив під цибулю-ріпку

Тип грунтів Норми внесення мінеральних добрив, кг / га, д.р. N P K Дерново-підзолистий 100 90 120 Мінеральна заплавна 90 80 100 Сіра лісова 90 90 90 Вилужені і опідзолені чорноземи 90 90 90

Обробіток грунту. Чисті від бур'янів ґрунту - необхідна умова для успішного вирощування будь-якого виду цибулі. На засмічених ділянках вирощування цибулі в однорічній культурі посівом насіння не приведе до успіху.

Грунт під цибулю необхідно обробляти дуже ретельно. Відразу після збирання попередника вносять раундап в дозі 2-4 л / га або його аналоги (торнадо, ураган, Гліфос і ін.).

Через 10-12 днів проводять лущення грунту дисковими боронами в 2 проходу, на глибину 8-10 см, при якому в грунт закладаються пожнивні залишки, насіння бур'янів, шкідники і патогенна мікрофлора. При цьому зменшується випаровування вологи, створюються умови для проростання бур'янів і проведення якісної зяблевої оранки. На полях, засмічених однорічними бур'янами, лущення проводять на глибину 4-5 см. Для проведення лущення використовують дісковиеагрегати Optimer (KUHN), Ares, Twix (UNIA). Поля, засмічені коренепаростковими бур'янами (осот, осот та ін.), Обробляють стерньовими культиваторами на глибину 10-12 см. Для підрізання корнеотприскових бур'янів компанія ТОВ «ЛБР-Інтертрейд» пропонує стерньові культиватори Mixter (KUHN-Франція), Kos (UNIA-Польща ).

При високій засміченості полів пирієм повзучим, поле дискують у двох напрямках (перехресно) на глибину 10-12 см.

В окремих випадках до другого лущення дають провокаційні полив нормою 350-450 м3 / га або л / 10м2. У південному регіоні часто замість другого лущення застосовують дрібну оранку на глибину 14-16 см, а потім поле планують.

Наступна операція - внесення добрив. Перед оранкою вносять органічні добрива (в разі вирощування цибулі на перо) і 2/3 дози мінеральних.

При проростанні бур'янів проводять глибоку зяблеву оранку плугом з передплужником. Для оранки під цибулю рекомендується застосовувати оборотні плуги Ibis, Vis (Unia, Польща), MULTI-MASTER, MANAGER, CHALLENGER (KUHN, Франція) та ін., Які не залишають звальних гребенів і розвальний борозна на поверхні поля. У виняткових випадках можливе застосування загородних плугів Tur, Tur Vario (Unia, Польща).

В осінній період поле два-три рази культивують на глибину 10-12 см культиватором для суцільного обробітку грунту, що дозволяє вирівняти зоране поле і очистити його від бур'янів. Для культивації використовують польські культиватори «Unia» - Viking, Kombi, Atlas.

При сильному засміченні насінням однорічних бур'янів після вирівнювання поля проводять провокаційний полив нормою 250-350 м3 води на 1 га, а відростають бур'яни знищують культиваторами.

У південному регіоні ефективні при вирощуванні цибулі ріпчастої з насіння в посушливу осінь вологозарядковий поливи нормою 500-600 м3 на 1 га. Така система забезпечує не тільки високоякісну обробку грунту з осені, а й в істотній мірі очищає поле від бур'янів і поповнює запаси вологи. Для зрошення овочевих культуркомпанія ЛБР-груп пропонує придбати мобільні іригаційні установки RM (Італія).

Весняна обробка грунту починається з розпушування грунту для збереження вологи. Як тільки з'явиться можливість виїзду в поле грунт боронують або культивують в 2 сліду (5-6 см), Для закриття вологи використовують важкі зубові борони Contour Commander (Brandt), Super Harrow Plus (Summers) в один-два сліди.

Потім, у міру готовності грунту її переорюють на глибину 15-18 см з боронуванням або коткуванням. Переорювання поля необхідно проводити в агрегаті з використанням кільчасто-шпоровими котками «EXPOM» (Польща) марки CAMBRIDGE і CROSSKILL.

При цьому вносять 2/3 азотних добрив. Передпосівну культивацію або фрезерну обробку грунту на глибину 8-10 см проводять в день сівби. Перед посівом поле обробляють грунтообробними комбінованими агрегатами - Viking, Kombi, Atlas (UNIA). Для ретельної підготовки грунту рекомендується застосовувати обробку грунту агрегатами з активними робочими органами - фрези KUHN (Франція). Передпосівна культивація поля необхідна перш за все для вирівнювання поверхні грунту після переорювання та створення оптимальної структури грунту.

Вертикальна фреза HRB 353 D

Вертикальні фрези HRB 252 D і 302 D

В останні роки широке поширення знаходить гребневая технологія обробітку овочевих культур.

Гребньова технологія обробітку лука покращує аерацію грунту і забезпечує гарну якість роботи лукоуборочних комбайнів. Параметри гряди - висота 6-8 см ширина - 20 см. Вона має переваги на важких глинистих і суглинистой грунті, особливо у вологих умовах. У посушливих же районах і на легких, добре прогріваються і провітрюваних ґрунтах більш виправданий гладкий посів культури.

Вузькопрофільні гряди нарізають підгортальниками-Гребнеобразователь або гребнеобразующімі фрезами. Гребені формують Гребнеобразователь «Remprodex» UFO 97/1 і 97, а також «Baselier» 4GKB310.

Підготовка насіння і садивного матеріалу. Насіння цибулі за 1-2 дні до посіву намочують у воді або проводять барботирование, після чого їх просушують до сипучості розсипавши тонким шаром на мішковині або брезенті періодично перемішуючи.

Протруювання насіння включає обробку проти хвороб препаратом РОЯЛ ФЛО 42С (4-5 г / кг) і проти цибулевої мухи - Престиж (100 мл / кг). Протруювання проводять на машинах PETKUS CT 2-10, CT 5-25 з обов'язковим зволоженням при витраті води 5-10 л / т і використанням прилипачів (NаКМЦ-200 г / т).

Після протруювання вологість насіння цибулі повинна бути не більше 14%, насіння рівномірно покриті хімічним препаратом.

Лук-севок починають готувати до посіву з осені. Основні елементи його передпосівної підготовки - підтримка правильного режиму зберігання, сортування і знезараження.

Зберігання севка є найважливішою ланкою агротехніки дворічної культури. Від температури зберігання залежить скоростиглість і ступінь стрелкованія цибулин. Не в силах стрелковаться дрібний севок (0,7-1,2 см). Севок першої (1,5-2,2 см) і другий (2,2-3,0 см) груп зберігають при температурі, яка виключає проходження стадії яровизації. Застосовують теплий спосіб зберігання (+ 18-20оС) або холодно-теплий, при якому восени і навесні температуру підтримують на рівні + 18-20, а в зимовий час знижують до мінус 1-3оС. Вологість повітря не повинна перевищувати 70%.

Після зимового зберігання за 2-3 тижні до посадки севок перебирають і сортують по групах. Для висадки відбирають здорові цибулини. За 10-15 днів до посадки севок прогрівають протягом 8 годин при температурі 40-42оС або 10-12 годин в потоці теплого повітря при температурі 45-47оС, що знижує стрелкование і зменшує захворювання лука несправжньої борошнистої росою і шейковой гниллю.

Перед посадкою проводять хімічне протруювання (Роял ФЛО - 4-5 кг / т, занурення в 2-3% робочу рідину на 20 хвилин).

Стандартні вимоги до розміру посадкового матеріалу

Група за розміром

Розмір цибулин по діаметру, мм

малогнездние сорти середньо- і багатогніздові сорти Лук-севок:

перша група

10,0-15,0 15,1-22,0 друга група 15,0-22,0 22,0-30,0 третя група 10,0-15,0

вибірок:

з лука севка

з лука ріпки

22,1-40

20,0-40,0

30,1-40,0

20,0-40,0

Посів і посадка

Час сівби і посадки цибулі визначається вимогами лука до тепла, вологи, стиглості грунту, тривалості дня.

Посів насіння для отримання цибулі ріпки в однорічній культурі проводять навесні якомога раніше (не пізніш 1-2 декади квітня). Для посіву використовуються сівалки точного висіву: овочева пневматична сівалка CALIBRA (Sfoggia, Італія) з 1 рядковим, 2-х рядковим, 3-х рядковим і широкосмуговим висівом.

В даний час найбільш поширена схема посіву 8 + 62, 10 + 60 на рівній або профільованою поверхні, що забезпечує технологічну можливість проведення комплексної боротьби з бур'янистої рослинністю і застосування локального внесення пестицидів і розчинних мінеральних добрив, знижуючи їх витрата в 1,5-2 рази . Відстань між насінням в рядку 3-4 см, глибина посіву насіння - 2-3 см.Оптімальная густота стояння рослин цибулі - 950 тис.шт. на 1 га забезпечується нормою висіву 4-5 кг / га.

Оптимальним терміном посадки цибулі-севка є 10-20 квітня, для центральних і північних регіонів країни - 25 квітня - 10 травня.

Відсутність ефективних сівалок лука-севка забезпечують якісну посадку Цибулін требует Виконання цієї операции в ручному. Поле перед посадкою маркують. Базова схема посадки дворядкова 20 + 50 см. Для малогнездних сортів межстрочное відстань звужують до 15 або 10 см. Для ефективного використання збиральних машин, особливо на важких грунтах севок і насіння висівають на вузькопрофільних грядках. Глибина посадки 4-5 см.

Норми висіву цибулі-севка

Розмір севка, мм Щільність посадки, тис.штук на 1 га Норма висіву, кг / га 10,0-15,0 600-700 600 - 800 15,1-22,0 300-350 800-1000 22,1-30 , 0 240-280 1100-1400

Догляд за посівами цибулі полягає в проведенні міжрядних обробок, вегетаційних поливів і захисту культури від шкідників, хвороб і бур'янів.

Для розпушування грунту і знищення бур'янів у міжряддях застосовують культиватори з пасивними і активними робочими органами. Глибина розпушування 4-6 см (перше на 4 см, наступні на 6 см). Залежно від погодних умов за сезон проводять 4-6 міжрядних обробок. Ширина захисної зони з кожного боку стрічки повинна становити 8-10 см. Міжрядні обробки проводять з використанням універсального культиватора для міжрядного обробітку з жорсткою рамою Thema (SFOGGIA, Італія)

Одночасно з міжрядної обробкою, застосовують підживлення з витратою добрив: в першу (в фазу 1-2 справжніх листків) - N20, в другу (в фазу 3-4 листків, але не пізніше 20 червня) -N10. Азотні добрива можуть вноситися в твердому або рідкому вигляді.

У посушливі роки і при дефіциті вологи в грунті проводять 3-4 вегетаційних поливу з витратою води 250-300 м3 / га. Для зрошення овочевих культур компанія ТОВ «ЛБР-Інтертрейд» пропонує до використання мобільні установки італійської компанії RM international. При поливі лука слід враховувати біологічну особливість культури: цибуля вимагає високу вологість грунту в перший період вегетації, а в останні фази зростання і розвитку (дозрівання) - для прискорення визрівання цибулин і підсихання луски необхідна сухість грунту. Тому, починаючи з другої половини, на луці зрошення не застосовується.

Боротьба з бур'янами

Посіви цибулі не переносять засміченості полів. Бур'яни забирають світло, вологу, поживні елементи, що призводить до великого недобору врожаю. У зв'язку з цим боротьба з бур'янами на посівах цибулі повинна бути спрямована на систематичне їх знищення. Правильне поєднання механічної і хімічної прополки дозволяє домогтися практично повної чистоти посівів і виключити ручну прополку.

Система хімічних заходів боротьби з бур'янами на посівах цибулі включає застосування гербіцидів до посіву або появи сходів і по вегетуючих рослинах.

Грунтовий гербіцид Стомп, 33% к.е. вноситься до появи сходів бур'янів у дозі 2,3-4,5 л / га. При цьому глибина посіву насіння цибулі повинна бути не менше 2,5 см. Бур'яни, що проростають в верхньому шарі, гинуть, а цибуля висіяне нижче не пошкоджується. Головною умовою ефективної дії стомп є вологість грунту у верхньому шарі. Тому його внесення має проводитися або на день посіву, або після поливу або випадання опадів.

На практиці часто в суху погоду дію стомп виявляється неефективним, і за 2-3 дні до появи сходів цибулі на ділянці з'являються сходи бур'янів. У такому випадку застосовують внесення на посівах цибулі реглоном в дозі 2 л / га. Таку обробку за 2-3 дня до сходів культури проводять у виняткових випадках і вкрай обережно.

За вегетуючих рослинах цибулі в фазу 1-2 листки допустимо застосування стомп в дозі 2-2,5 л / га. У більш ранні фази розвитку рослин цибулі (фаза сім'ядольних листа) Стомп значно гальмує зростання цибулі або повністю знищує сходи.

Починаючи з фази 2-х справжніх листків цибулі ефективно використання 24% к.е. Гоала 2Е (0,5-1,0 л / га) і 22,5% к.е. Тотров (2-3 л / га). Залежно від фази зростання цибулі і бур'янів можуть застосовуватися різні схеми обробок цими гербіцидами. Їх можна вносити одноразово або дробовими дозами. Триразове застосування Гоала 2Е рекомендується з фази лука 2 листи і ранніх стадій розвитку бур'янів. Обробки в дозі 0,1 л / га проводяться з інтервалом в 7-10 днів. Доза гербіциду при першій обробці може бути збільшена до 0,25 л / га, а при другій і третій до 0,3 л / га. У виняткових випадках (коли бур'яни досягли фази 4-6 листків) третя обробка допускається дозою 0,5 л / га.

Застосування Тотров найбільш ефективно на луці в фазу 3-6 листків. У більш ранні фази росту цибулі його застосовують в два прийоми по 1,0-1,5 л / га.

Проти злакових бур'янів на посівах цибулі використовують 7,5% к.е. Фюзілад супер (1-2 кг / га в фазу 2-4 листків однорічних бур'янів, 2-4 кг / га при висоті багаторічних бур'янів 10-15 см) або 4% к.е. Пантера (0,75-1,0 л / га в фазу 2-4 листків однорічних і 1,0-1,5 л / га при висоті багаторічників 10-15 см).

Захист від шкідників і хвороб

В даний час немає зареєстрованих інсектицидів для захист лука від цибулевої мухи і інших шкідників. Тому особливо ретельно повинні проводиться профілактичні заходи і в першу чергу дотримання сівозмін, знищення післяжнивних залишків та бур'янів.

Для захисту посівів від найбільш шкідливого в період вегетації цибулі захворювання несправжньої борошнистої роси (пероноспороз) через 20-25 днів після появи сходів проводять профілактичне обприскування контактними фунгіцидами (1% розчин бордоською рідини, 0,4% суспензією Полікарбацин, Авіксо або поліхома). В подальшому в залежності від прогнозу і ступеня прояву захворювання посіви 2-4 рази обробляють наступними препаратами (витрата по препарату): Метакса МЦ- 2,5 кг / га, арцерид - 2,5-3,3 кг / га, Тубарід - 2 , 0 кг / га, Полікарбацин - 2,4 кг / га, Авіксо - 2,1-2,9 кг / га.

При внесенні пестицидів використовують штангові обприскувачі Bargam, KRUKOWIAK, JAR-MET, AGROMET, Brandt.

При обприскуванні для виключення травмування рослин цибулі необхідно використовувати трактора на «вузькій гумі». Дуже ефективно використовувати на посівах овочевих культур самохідні обприскувачі. Використання даних обприскувачів знижує кількість проходів по полю. Ширина штанг обприскувача від 24 м.

Прибирання і зберігання

Лук вважається визріли і готовим до збирання, якщо його листя пожовкло і полягли, а зовнішні криють луски кілька підсохли і прийняли властиву сорту забарвлення. Початком прибирання прийнято вважати момент, коли кількість рослин з Полеглих листям складає 60-80%, при цьому 3-4 аркуша на кожній рослині залишаються ще зеленими. Залежно від зони і способу вирощування, а також групи стиглості оброблюваного сорту, строки збирання наступають в II-III декаді серпня - III декаді вересня. Якщо визріли лук вчасно не прибраний, то через 8-10 днів його зростання може відновитися, особливо при випаданні дощів. Це порушує стадію спокою цибулини, вона стає більш сприйнятливою до захворювань, погано зберігатися.

Прибирання і послеуборочная доопрацювання лука полягає в викопуванні, укладанні в валки для дозаривания і просушування, підборі валків, досушування купи, відділенні бадилля, сортування на фракції.

Прибирання лука може здійснюватися однофазним або двофазним способами. При однофазному способі (як правило, в сиру погоду) цибуля витягується з грунту і вантажиться на транспортний засіб для подальшої штучної сушки. При двофазному способі в гарну погоду цибулини укладають у валки для просушування на 3-7 днів, потім їх підбирають і купу транспортують на пункти післязбиральної доробки.

Для зниження витрат на прибирання цибулі застосовують різного типу машини здійснюють обрізку листя цибулі для цих цілей можуть використовуватися: мульчувачі Cabe (Італія) пропонує компанія ЛБР-груп. C цією метою також може бути використаний обрізувач бадилля лука Krukowiak (Польща) 1,2 м.

Викопування цибулі здійснюється за допомогою копача для лука Z 653/1 Krukowiak (Польща), який виробляються в двох версіях- з листовим лемешем і з копати квадратом. Перша версія призначена для використання на легких ґрунтах, друга на важких грунтах. Копач викопує цибулини із землі, частково відокремлює цибулини від грунту і укладає їх на поверхні прибраного поля в валок.

У валках цибуля залишають в полі на 1,5-2 тижні для дозаривания і сонячного просушування.

Після підсушування цибулин роблять підбір лука з валків з навантаженням на транспорт. за допомогою комбайна Z-437 для збору цибулі фірми KRUKOWIAK (Польща), комбайна BOLKOі комбайна однорядного PYRRA, з приставкою для збору цибулі.

Комбайн Z-437

комбайн BOLKO

комбайн PYRRA

Штучна сушка лука передбачає продування повітря через купу. Температура повітря, що подається не повинна перевищувати 26оС. через тиждень температуру знижують до зовнішньої (15-20 ° С) і продовжують вентилювати протягом 2-х тижнів.

Після 2-3 тижневої просушування купу лука допрацьовують на спеціалізованих лініях. Компанія ЛБР - груп представляє обрізну машину для доопрацювання лука перед укладанням на зберігання фірми KRUKOWIAK (Польща). Машина призначена для очищення цибулі від залишків грунту, слабо прилеглих листів оболонки і обрізки засохлих зеленого листя.

Рекомендується очищати підсохлий цибуля (викопаний декількома днями раніше і підсихає прямо на полі), оскільки це гарантує кращу обрізку пір'яного лука, очистку від слабо прилеглих лусочок і залишків грунту.

Передпродажна підготовка продукції включає в себе: сортування, фасування та пакування продукції. Після вивчення зарубіжного досвіду зберігання і реалізації плодоовочевої продукції виявилася потреба вітчизняних споживачів в розширенні можливостей із сортування, фасування й упакування продукції. У західноєвропейських країнах близько 80% роздрібної реалізації овочів виробляється в розфасованому вигляді по 2-3 кг. Картопля і овочі відбираються відповідно до вимог чинних ГОСТів (стандарт і не стандарт). Компанія ЛБР-груп представляє комплекс машин по сортуванню і розфасовці лука в різні тари. Вся Європа використовує цей комплекс машин для подальшого просування свого товару і завоювання нового ринку збуту.

Для сортування лука пропонується використовувати сортувальники «Remprodex» М 220, М 616, М 900.

Принцип роботи сортувальників: Сортування завантажується через свій приймальний бункер на 150-200 кг в якому є планчатий транспортер, так що до нього треба або причіп з заслінкою в кузові або підводити окремо транспортер. Потім фракція надходить на перебіркові стіл, який складається з 4 сит розташованих зверху вниз. На кожному ситі відсівається своя фракція і надходить за певним шляху до різних виходів. На виході є спеціальні вікна, на які навішуються мішки і в них відбувається заповнення фракцій. Перебіркові стіл має свій підігрів, а також світлове забезпечення, яке дозволяє працювати і в вечірній час.

Реалізація в розфасованому вигляді по 2-3 кг на пакувальній лінії цибулі, картоплі значно ефективніше просуває товар до споживача. Перш ніж розфасувати продукцію, необхідна щоб вона, пройшла сортування відповідно до вимог чинних ГОСТів. Всі ці заходи спрямовані для зниження собівартості продукту на 15-25% шляхом оптимального використання високих сучасних технологій, з метою створення єдиної продовольчої ланцюжка від виробництва продукції до її споживання. Для розфасовки лука використовують весоупаковщікі JAFIX L 300, AWL 300 «Remprodex».

У спеціалізованих лукохраніліщах цибулю може зберігатися у вигляді купи і доопрацьовуватися у міру реалізації.

Продовольчий цибулю зберігають при температурі мінус 1-2оС і відносній вологості повітря 75-80% в контейнерах, ящиках або насипом. Допускається тимчасове зниження температури зберігання до -3оС.

Приміщення для зберігання цибулі повинні бути забезпечені системою вентиляції, підігріву та охолодження повітря.

У випадках зберігання цибулі насипом, максимальна висота шару лука залежить від потужності вентиляційних установок, які повинні забезпечувати 120-150 м3 / год на 1 м3 лука. За сукупністю показників найбільш раціональним є зберігання цибулі навалом з активним вентилюванням при висоті шару 3-4 м.