Агротехніка вирощування цвітної капусти у відкритому грунті цілком доступна навіть початківцям дачникам, якщо забезпечити їй регулярний полив. Навіть невеликі перебої в забезпеченні водою ця культура не виносить. І це, мабуть, найголовніше при вирощуванні цього виду капусти, з іншими ж нюансами давайте ознайомимося детальніше.
трохи похвали
Цвітна капуста дуже корисна для організму. Зміст таких вітамінів як В, С, магнію, калію, цинку, фосфору робить капусту важливим овочем для людини. Через невеликої кількості вмісту клітковини кольорову капусту дають навіть немовлятам. Вона благотворно діє на роботу шлунка.
Агротехніка вирощування цвітної капусти у відкритому грунті від А до Я
Цвітна капуста щодо стійка до заморозків - вона може витерпіти зниження до -1 градуса, але при більш низьких температурах її слід утеплювати. Особливо чутливі до морозу головки, при -2 ° їхня поверхня стекленеет і загниває. Сама відповідна температура для її вирощування +18 +20 градусів.
Цвітна капуста любить сонце, дуже вибаглива до грунту і погано реагує на нестачу вологи. На бідних грунтах зав'язуються дуже дрібні головки.
вирощують капусту розсадним способом . Для вирощування розсади застосовують два методи вирощування:
- звичайний, коли насіння висівають в ящик або парник, а потім їх пікірують;
- горшкових, коли насіння висаджуються в індивідуальні горщики (торф'яні або картонні), щоб потім їх з грудкою висадити в грунт, не пошкоджуючи коріння.
Висаджувати розсаду в парники можна вже в середині квітня. Так як коріння у рослини дуже слабкі, грунт повинен бути просякнута вологою, щоб розсада була міцною і добре зійшла. Через 45 днів розсаду капусти можна почати висаджувати в грунт. Грунт повинен бути ретельно підготовлений. У нього слід додати перегній, торф, і в обов'язковому порядку раскислители (доломіт, яєчна шкаралупа, зола).
Для дезінфекції грунту (за тиждень до висадки розсади) грядку потрібно пролити розчином Фітоспорін-М або Е Мкамі. Лунки слід робити глибокими на відстані близько 25 см. Потім у них додають перегній або компост, добре перемішують і проливають. Далі торф'яні горщики опускають в землю і закопують до листочків. Грунт навколо горщиків з корінням обжимають.
Після посадки розсаду слід ще раз добре полити, а через тиждень удобрити пташиним послідом. Цвітна капуста любить такі мікродобрива як бор і молібден, тому можна провести позакореневе підживлення з додаванням мікроелементів. Грунт навколо рослин бажано замульчувати, щоб зберегти вологу і заглушити ріст бур'янів.
Крім усього цього потрібно не забувати про захист від шкідників. Щоб вони не з'являлися, потрібно обприскувати капусту деревним попелом або тютюном. Можна зробити розчин з стебел помідорів, лопухів і цибулиння.
Підсадка чорнобривців або календули в міжрядді відмінно відлякують метелика-білявки . А якщо сезон видався дуже вологий, і розмножилися слимаки, то після висадки розсади потрібно обсипати кущі і грунт навколо них спить кави. Всі ці методи дуже добре допомагають боротися зі шкідниками.
Як тільки розсада у відкритому грунті приживеться і почне рости, рослини злегка підгортають. Перед підгортанням можна додати органічні добрива (але не свіжий гній). Поливати кольорову капуста слід на всю глибину родючого шару, і норми поливу регулювати залежно від погодних умов.
Головки починають формуватися, коли розвинеться потужна розетка листя. Тому намагайтеся не тіснити рослини при посадці, дайте їм належне місце. Коли почнуть зав'язуватися головки, їх потрібно прикрити марлею (можна і газетою, але її кріпити складніше). Тоді суцвіття будуть ніжно-білими і приємними на смак.
Головки ростуть швидко - всього 7-10 днів, протягом цього періоду з пишних листя відбувається відтік поживних речовин в головку. Тому бережіть і не обривати листя, вони - запорука врожаю.
Добре розвинене рослина має 15-20 великих листків і кілька дрібних, розташованих навколо головки. Листя цвітної капусти краще розвиваються при 18 градусах. При температурах вище 25 ° капуста може призупинитися в зростанні (листя не будуть наростати). А перетримка розсади в теплиці при високих температурах може призвести до здрібніння і пухкості головок.
Урожай капусти знімають, коли головки виростуть до потрібного розміру, але при цьому суцвіття не повинні розсипатися. Зазвичай всі сорти капусти дозрівають до кінця серпня. Знімати головки потрібно ножем.
Зверніть увагу на такі сорти цвітної капусти:
- Дачниця - цей сорт дуже довго плодоносить. Головка кругла білого кольору. Головки придатні для заморозки, маринадів, салатів і супів.
- Замет - колір цього сорту білий, головки круглі. Його так само можна заморожувати і їсти.
- Сніговий - середньоранній сорт з щільними білими головками.
- Робер - середньоранній сорт з білими головками округлої форми.
- Амфора - це гібрид брокколі і цвітної капусти. Головки у вигляді раковин салатового кольору. Цей сорт можна їсти, в тому числі і в свіжому вигляді.
- Пурпурова - головки насичено фіолетового кольору, можна вживати в їжу і заморожувати.
Ось, мабуть, і всі тонкощі вирощування цвітної капусти. Залишилося лише додати, що висівати її можна 3-5 разів на сезон з інтервалом в 2 тижні, щоб отримувати здорову продукцію з липня по вересень. Хоч довго вона не лежить, але в заморожуванні вона чудова. Як бачите, агротехніка вирощування цвітної капусти у відкритому грунті не така вже й складна, тому сміливо рекомендуємо спробувати виростити її у себе на ділянці.