- Дитяче сирне печиво
- Печиво з дитячої суміші
- Дитяче пісочне печиво
- Яблучно-гарбузовий пудинг для дітей
- Сирна запіканка як у дитячому садку
- Дитячі кекси
- Дитячий пиріг
- Слойки для дітей
- Дитячий пиріг в мультиварці
Правильно приготовлена випічка для дітей - це хороший спосіб батькам нагодувати малюків корисними і смачними ласощами, враховуючи не дуже якісні особливості покупних солодощів. Готувати можна з різних доступних продуктів, прикрашати ласощі, привертаючи увагу навіть самих вибагливих маленьких дегустаторів.
Дитяча випічка готується не складніше звичних частувань. Важливо застосовувати якісні продукти, враховувати потреби організму і красиво, і оригінально оформляти ласощі.
- Смачна випічка для дітей - це, спершу всілякі печива. Готують їх за різними рецептами, але, якщо робити пісочне тісто, маргарин краще не застосовувати, його замінюють вершковим маслом 82%.
- Щоб вийшла цікава випічка для дітей, ті ж печива, наприклад, готувати її потрібно з творчим подходом6 вирізати фігурки, формувати цікаві фігурки, прикрашати глазур'ю. До процесу виготовлення подібних частувань можна залучити самих малюків.
- Пудинги готують як солодкі, рисові або фруктові, так і овочеві - гарбузовий, наприклад.
- Сирна запіканка - хороший спосіб нагодувати дітей, які не особливо шанують кисломолочні продукти.
- Всілякі пироги готують з невеликою кількістю цукру, підсолоджувач можна замінювати медом.
- Економним батькам будуть цікаві рецепти, за якими випічка для дітей готується з молочної суміші або з готової каші, яку малюк не доїв.
Дитяче сирне печиво
Випічка з сиру для дітей - хороший спосіб нагодувати вибагливих малюків. Головною особливістю подібних солодощів є тривалість їх зберігання, завдяки додаванню сиру в основу, частування залишаються свіжими і на наступний день. Найпростіший і популярний приклад такого печива «Гусячі лапки».
Складові:
- сир - 250 г;
- масло 82% - 100 г;
- яйце - 1 шт .;
- борошно - 300 г;
- розпушувач;
- цукор - 5 ст. л.
приготування
- З'єднати терте заморожене масло з сиром і яйцем.
- Додати борошно і розпушувач, замісити тісто, загорнути в плівку, охолоджувати 30 хвилин.
- Розкачати тонкий пласт, вирізати великі кола.
- Одну сторону посипати цукром, скласти навпіл, знову посипати, ще раз скласти: вийшов трикутник з цукром всередині.
- Занурити в підсолоджувач однією стороною печиво, викласти на деко, край придавити виделкою.
- Вчинити так з кожної круглої заготівлею.
- Готується випічка з сиру для дітей в гарячій духовці 30 хвилин при 180.
Печиво з дитячої суміші
Дитяче шоколадне печиво - можна приготувати з молочної суміші. В результаті вийде ласощі з незвичайним молочним присмаком, яке нагадає пісочне частування, але не таке розсипчасте. У складі випічки какао не багато, а більш насиченим його зробить рубаний шоколад і при бажанні можна додати горішків.
Складові:
- яйце - 1 шт .;
- масло - 82% - 100 г;
- цукрова пудра - 50 г;
- молочна суміш - 50 г;
- какао - 2 ч. л .;
- борошно - 100 г;
- шоколад - 50 г;
- горіхи подрібнені - 1/3 ст.
приготування
- Змішати яйце з пудрою, сумішшю.
- Ввести розтоплене масло, потім какао, перемішати.
- Додати борошно, тісто виходить трохи густіше, ніж на оладки.
- Всипати рубаний шоколад і горіхи, перемішати.
- Викласти на деко ложкою, формуючи круглі печива.
- Випікати 10 хвилин при 180 градусах.
Дитяче пісочне печиво
Щоб спекти просте дитяче печиво не потрібно вигадувати складні рецепти, вистачить перевіреного варіанту пісочного тіста і бажання залучити малюка до процесу виготовлення ласощів. Дані печенюшки готуються у формі гудзики, для реалізації задуму знадобиться 2 круглі вирубки: 5 см і 3 см, пластмасова соломинка для коктейлів. Зробити можна різнобарвне печиво, доповнивши тісто натуральними барвниками (какао, сік буряка і шпинату).
Складові:
- масло заморожене - 100 г;
- яйця - 2 шт .;
- цукор - 150 г;
- борошно - 250 г;
- розпушувач, ванілін.
приготування
- Масло натерти, змішати з борошном в крихту.
- Додати яйця, цукор, розпушувач і ваніль, зібрати кому в плівку, прибрати в холодильник на 1 годину.
- Розкачати пласт товщиною 5 мм.
- Вирізати більшою формою гуртки, меншою в центрі кожної заготовки зробити «вм'ятину" (не прорізати наскрізь).
- Соломинкою зробити отвори.
- Викласти на деко з пергаментом, запікати 15-20 хвилин при 180.
Яблучно-гарбузовий пудинг для дітей
Нескладна і корисна випічка для дітей - це улюблені рецепти дбайливих батьків. До такого роду ласощів можна впевнено віднести фруктовий пудинг , А в осінній сезон зробити його з гарбузової м'якоттю, яка додасть частування більше користі, особливого смаку і незвичайного яскравого кольору. Таким частуванням не відмовляться поласувати навіть дорослі ласуни.
Складові:
- гарбузова м'якоть - 500 г;
- очищені яблука - 4 шт .;
- молоко - 300 мл;
- масло м'яке - 4 ст. л .;
- кукурудзяна каша - 3 ст. л .;
- яйця - 4 шт .;
- мед - 5 ст. л .;
- сметана - 2 ст. л.
приготування
- Розігріти молоко, додати масло, слідом мелкопорезанние гарбуз і яблука.
- Варити до повного розм'якшення шматочків.
- Пробити блендером, ввести кукурудзяну кашу, проварити 2 хвилини. Охолодити до кімнатної температури.
- Ввести мед, жовтки, перемішати.
- Збити білки до піків, акуратно вмішати в тісто.
- Вилити в промаслений форму, змастити поверхню сметаною.
- Готується випічка для маленьких дітей в духовці до коричневої скоринки при 200 градусах.
Сирна запіканка як у дитячому садку
Рецепт запіканки як в дитячому садку допоможе нагодувати тих малюків, які геть-чисто відмовляються від сиру і страв на його основі. Готується блюдо просто, як скріпляє компонента застосовують манну крупу, наповнюють родзинками або іншими сухофруктами. Подають ласощі з солодким топінгом, це може бути сироп з варення, однорідний джем.
Складові:
- сир - 600 г;
- молоко - 120 мл;
- яйця - 2 шт .;
- манка - 50 г;
- вершкове масло - 1 ст. л .;
- цукор - 3 ст. л.
приготування
- Манку замочити в холодному молоці на 15 хвилин.
- Сир протерти через сито.
- З'єднати сир і манку з молоком.
- Вбити яйця, додати цукор. Ретельно перемішати.
- Вилити тісто в промаслений форму, розрівняти. Висота наповнення не повинна перевищувати 3 см.
- Така випічка для дітей готується в духовці 25 хвилин при 220 градусах.
Дитячі кекси
Дитячий кекс, рецепт якого описаний далі, сподобається кожному і формою, і наповненням. Тісто готується дуже швидко, просто всі інгредієнти послідовно додаються і перемішуються міксером. Оформити частування можна по-святковому, зробивши крем на основі вершків і маскарпоне, він і форму добре тримає і дітям його можна сміливо пропонувати.
Складові:
- яйця - 3 шт .;
- масло м'яке - 100 г;
- цукор - 150 г;
- борошно - 200 г;
- розпушувач, ванілін;
- крем для прикраси.
приготування
- Яйця збити в пишну масу підсипаючи поступово цукор.
- Ввести муку, розпушувач і ванілін, не зупиняючи ходу приладу.
- Додати розм'якшене масло, збивати ще 3-5 хвилин.
- Розподілити в формочки, наповнивши по 2/3 ємності.
- Випікати 25 хвилин при 200 градусах.
- Кожен кекс прикрасити кремом, отсадів його кондитерським мішком з фігурною насадкою.
Дитячий пиріг
Солодка випічка для дітей - краще рішення заміни шкідливих покупних солодощів. Цей пиріг сподобається кулінарам, завдяки простоті виготовлення, а малюки оцінять смак і зовнішній вигляд ласощі. Частування готується з двох варіантів тесту: шоколадного і сирного, оформляється у вигляді сирних кульок, залитих шоколадної основою.
Складові:
- борошно - ½ ст .;
- яйця - 4 шт .;
- цукор - 50 г;
- крохмаль - ½ ст .;
- шоколад - 50 г;
- розпушувач.
Для кульок:
- жовтки - 2 шт .;
- сир - 250 г;
- цукор - 50 г;
- крохмаль - ½ ст .;
- кокосова стружка - 30 м
приготування
- Сир змішати з жовтками, цукром.
- Ввести крохмаль і кокосову стружку.
- Для тіста потрібно відокремити білки від жовтків, останні збити з половиною цукру.
- Додати розтоплений шоколад, розпушувач, крохмаль і борошно.
- До стійких піків збити білки з цукром, що залишився, акуратно ввести в тісто.
- З сиру скачати кульки, викласти в форму, залити тестом.
- Випікати 40 хвилин при 180.
Слойки для дітей
Випічка для дітей з листкового тіста - вдячне заняття для зайнятих батьків, все завдяки тому, що немає потреби возитися з тестом, такі ласощі можна навіть до сніданку готувати і наповнювати як солодкими компонентами, так і ситними: сиром, ковбасою, сосисками. Тісто згодиться будь-який, з прісного вийдуть щільні слойки хорошою правильної форми, з дріжджового - пишні, розсипчасті.
Складові:
- тісто листкове бездріжджове - 500 г;
- цукор - 2 ст. л .;
- кориця - 1 ст. л .;
- м'яке масло - 50 г;
- жовток.
приготування
- Розморожене тісто розкачати, змастити м'яким маслом.
- Змішати корицю і цукор, посипати тісто поверх масла.
- Згорнути рулетом, розрізати на сегменти, товщиною 3 см. Кожен змастити жовтком.
- Випікати 20 хвилин при 200 градусах.
Дитячий пиріг в мультиварці
В мультиварці можна спекти смачний, пишний пиріг з дитячої каші - гарне рішення, якщо залишилося блюдо після обідньої трапези. Наповнювати тісто можна різними добавками: родзинками, цукатами, додати какао і зробити ласощі шоколадним, в цілому надходити з ним, як звичайним тестом для заливного пирога.
Складові:
- каша - 1 ст .;
- яйце - 1 шт .;
- цукор - 1 ст. л .;
- розпушувач, ванілін;
- борошно - 100-200 г.
приготування
- Яйце розтерти з цукром, ввести кашу, слідом розпушувач, ванілін, борошно.
- Тісто по консистенції, як на оладки.
- У промаслений чашу вилити основу, на «випічка» готувати 1 годину, знявши клапан.