Торт з печива без випічки: рецепти зі згущеним молоком, сметаною і сиром

1. Як приготувати торт без випічки
2. Рецепти тортів без випічки
3. З сиру і печива
4. З печива і сметани
5. торта мурашник
6. зі згущеним молоком
7. З вівсяного печива
8. Зефіру і печива
9. Відео: торт без випічки за 30 хвилин

Олександр Гущин

За смак не ручаюсь, а гаряче буде :)

Видів кондитерської випічки існує безліч. Щось можна отримати тільки в фабричних умовах, щось реально приготувати і вдома на кухні. Молоді господині часто починають свій кондитерський досвід з такого простого десерту, як торт з печива без випічки. Він може бути дуже різним: з солодкого печива або солоного, із здобного або сухого, з кремом, зефіром, сиром, сметаною, згущеним молоком - всього не перелічити.

Як приготувати торт без випічки

Як коржів можна використовувати практично будь-який печиво. Від його вибору буде залежати смак прошарку. Наприклад, якщо використовувати солоне, то прошарок краще брати несолодке: сир або сметану. Для здобного, типу «Ювілейного» - солодку: крем зі згущеного молока або зефіру. Якщо печиво велике, то його потрібно подрібнити в крихту, але зустрічаються рецепти, де кладуть цілком.

При приготуванні торта з печива без випічки можна обійтися без особливих пристосувань, необхідні предмети можна знайти на будь-якій кухні. Незалежно від конкретного рецепту, завжди знадобляться:

• форма для випічки - роз'ємна або цільна;
• плівка для вистилання форми, якщо вона роз'ємна;
• міксер або віночок;
• маленька каструля або кухлик;
• ніж з широким лезом.

Рецепти тортів без випічки

Всього рецептів такого смачного і простого ласощі, як торт без випічки з печива, безліч. Наприклад, сирний торт. Для його приготування знадобляться: здобні коржічкі, сир, трохи сметани і пару ложок цукру. Для сметанного - виключити сир, а кількість сметани збільшити. Всі інгредієнти легко доступні і коштують недорого.

Для зефірного торта знадобляться ті ж продукти плюс зефір без глазурі. Торт «Мурашник» - це взагалі смак дитинства! Торт із вівсяного печива без випічки буде особливо корисний дітям, якщо чорна кава замінити кавовим напоєм. Для варіанту зі згущеним молоком потрібно всього три інгредієнти: печиво, вершкове масло і, власне, варене згущене молоко.

З сиру і печива

Необхідні інгредієнти:

• печиво - 30 шт. (Наприклад, звичайне "Топлене молоко");
• сир свіжий - 0,5 кг (приблизно 2,5 пачки);
• вершкове масло свіже - 50 г;
• сметана 15-20% - 4-5 ст. л .;
• цукор звичайний - 5 ст. л .;
• цукор з ваніллю - 1 ч. л .;
• згущене молоко звичайна - 2 ст. л .;
• кави готовий - 1 стакан;
• шоколадна глазур, фрукти та горіхи - для прикраси.

приготування:

1. Приготувати форму для торта.
2. Додати в кави згущене молоко, щоб став сильно солодким.
3. Цукор ложкою або віночком змішати з попередньо розм'якшеним вершковим маслом.
4. Перемішати всі з сиром.
5. Додати сметану: для щільного печива - побільше, для розсипчастого - поменше.
6. Розділити печиво на чотири, а крем - на три однакові частини.
7. Першу частину вимочити в каві, після чого укласти в форму - так вийде перший корж.
8. Розподілити одну третину крему рівномірно по першому шару в формі.
9. Повторити ще два рази.
10. Зверху укласти четвертий шар печива.
11. Близько півгодини дати десерту постояти на столі, потім прибрати на холод для застигання.
12. Прикрасити.

З печива і сметани

Складові:

• сметана - 500 г (це дві маленькі банки);
• цукор - 1 склянка (і ванілін 1 ч. л. за бажанням);
• печиво типу «Рибки» - 400 г;
• шоколад - трохи для прикраси.

приготування:

1. Форму застелити, наприклад, папером для випічки.
2. Сметану міксером заважати з цукром, поки той не розчиниться.
3. Всипати печиво в сметану з цукром, потім розмішати і залишити просочитися на столі хвилин на 30.
4. Коли маса розбухне, укласти суміш у форму.
5. Тісто розрівняти і кілька годин охолоджувати.
6. Прикрасити дрібно тертим шоколадом.

торта мурашник

Складові:

• печиво типу «Цукрове» - 800 г;
• згущене молоко - 1 банка (або приблизно 300 г);
• масло свіже вершкове м'яке - 200 г (або одна пачка);
• горіхи волоські - 100 г (велика жменя);
• курага - 100 г;
• чорнослив - 100 г;
• какао-порошок або тертий шоколад - 2 ст. л .;

приготування:

1. Поламати коржики в крихту середнього розміру, не надто дрібно.
2. Волоські горіхи обсмажити без масла на сухій сковороді.
3. Подрібнити в середніх розмірів крихту, додати до печива.
4. Сухофрукти вимочити півгодини.
5. Воду злити, великі фрукти порізати, додати до крихти.
6. Вершкове масло добре збити разом зі згущеним молоком.
7. Отриманий крем викласти до печива, залишивши трохи для обмазування зверху.
8. Все ретельно перемішати, гіркою викласти на блюдо, ложкою щільно наминаючи.
9. У відкладений крем додати какао і обмазати зверху десерт.
10. Залишити просочитися на столі на кілька годин.

зі згущеним молоком

Складові:

• згущене молоко варена - 180 г;
• печиво здобне - 250 г;
• масло вершкове розм'якшене - 150 г;
• шоколад тертий для прикраси.

приготування:

1. Форму вистелити тонкої харчовою плівкою.
2. Масло і згущене молоко змішати міксером.
3. Коржики поламати, але не в крихту.
4. Змішати крем з печивом, потім викласти все це в форму.
5. Розташувати в морозильній камері на кілька годин.
6. Витягти, прикрасити дрібно тертим шоколадом.

З вівсяного печива

Складові:

• печиво вівсяне - 500 г;
• печиво «Ювілейне» - 100 г;
• волоські горіхи - 2/3 ст;
• чорна кава готовий - 1 ст;
• сметана - 300 г;
• цукор - 4-5 ст. л .;
• банани - 2 шт.

приготування:

1. Форму застелити - можна взяти пергамент для випічки.
2. Вівсяні коржічкі роздрібнити в крихту, «Ювілейне» - на дрібні шматочки.
3. Горіхи волоські подрібнити качалкою або товкачем.
4. Сметану міксером збити з цукром.
5. У ємності змішати печиво, горіхи, кава і сметану.
6. На 3 частини розділити тісто.
7. У форму викласти одну частину.
8. Другим шаром щільно покласти нарізані кружальцями банани.
9. Повторити два рази, останнім шаром обов'язково повинно бути печиво.
10. Накрити все харчовою плівкою, потім поставити на холод.
11. Перевернути на блюдо десерт, прикрасити верх.

Зефіру і печива

Складові:

• печиво здобне - 200 г;
• зефір неглазурований - 500 г;
• сметана - 300 г;
• сир - 200 г;
• цукор - 0,5 - 1 склянка (і ваніль за бажанням);
• полуниця - 500 г;
• молоко для вимочування;
• фрукти свіжі для прикраси.

приготування:

1. Коржики вимочити в молоці, потім розкласти на великому блюді.
2. Зефір на дольки розділити, кожну на дві половинки розрізати.
3. Викласти половинки на печиво.
4. Сметану міксером збити з сиром, додаючи цукор.
5. Отриманий крем лопаткою розділити на три однакові частини.
6. Першу частину викласти на зефір і розрівняти.
7. Викласти порізану часточками полуницю.
8. Повторити два рази, останнім шаром повинен йти крем.
9. Охолоджувати, поки не застигне.
10. За бажанням, можна прикрасити.

Ознайомтеся з домашніми рецептами, як зробити зефір .

Відео: торт без випічки за 30 хвилин

Торт без випічки за 30 хвилин

Дізнайтеся, як приготувати крем з сиру для торта .