У кожної господині є улюблені страви: ті самі, що завжди викликають захват домашніх і моментально з'їдаються, але при цьому так само швидко і легко готуються. Для мене це пиріг з вишнею.
І тут зовсім не є принциповим, свіжа це вишня або заморожена, тому що незалежно від пори року і погоди за вікном цей пиріг здатний подарувати відчуття справжнього літа на тарілці!
Що може бути краще ніжного, солодкого м'якушки і ароматною вишні! Легка кислинка і трохи терпкий присмак вишні добре поєднуються з солодким пишним тестом. При цьому готувати ці ласощі зовсім не складно і при бажанні ти легко можеш впоратися з цим пирогом за півгодини.
Редакція «Так Просто!» Пропонує тобі приготувати чудовий пиріг з вишнею на кефірі. У теплий період можна використовувати свіжі ягоди, а взимку консервовані або заморожені!
складові
- 1 ст. кефіру
- 200 г вишень
- 1 ст. борошна
- 3 яйця
- 1 ст. цукру
- 1,5 ч. Л. розпушувача тесту
- 1 ч. Л. вершкового масла
- цукрова пудра (за бажанням)
приготування
- Розігрій духовку до 180 градусів.
- Цей пиріг можна приготувати як зі свіжою вишнею, так і з замороженої. Свіжі ягоди потрібно добре вимити і видалити кісточки, а потім відкинути на друшляк, щоб стік сік.
Заморожені вишні розморозь і теж прибери сік, що утворився.
- У зручну ємність помести цукор і яйця. Збий їх віночком до появи дрібних бульбашок.
- У пінисту однорідну масу з яєць і цукру даси кефір і ретельно все перемішати.
- Тепер додай в масу розпушувач і борошно. У рецепті вказано 1 стакан, це 130 грамів. Але ж мука у всіх різна, а якщо врахувати ще і розмір яєць, і густоту кефіру, то для отриманої занадто рідкої маси її знадобиться трохи більше.
Тісто має насилу опадати з ложки, тобто бути таким, як на оладки.
- Форму для випічки змасти маслом, а щоб пиріг не прилип до дна, його можна покрити пергаментним папером. Я використовую форму для випічки діаметром 18 сантиметрів, висота пирога при цьому виходить близько 7 сантиметрів. Вилий тісто в форму.
- Зверху по колу розклади вишні і постав майбутній пиріг в духовку. Пропікаються пиріг по часу від півгодини до 45 хвилин.
Готовність визнач по сірнику (застроми її в пиріг, якщо суха, значить, готово).
- Готовому пирогу дай охолонути в прочинених духовці.
Посип остиглий пиріг цукровою пудрою і подавай до ароматного чаю або міцної кави, хто що любить.
Рада редакції
Також пропоную тобі дізнатися ще один рецепт - віденський пиріг з вишнею . Ці ласощі ідеально підійде для вечірніх посиденьок з близькими друзями за чашкою гарячої кави або чаю.
Величезний плюс цього пирога в тому, що готується він зі звичайних інгредієнтів і за мінімум часу . Ягідний сезон вже близько, так що візьми на замітку цей чудовий рецепт. До речі, начинку з вишні легко можна замінити малиною, абрикосами, чорницею і багатьом іншим.
Поділися цим чудовим рецептом з друзями, родичами і знайомими!
Автор статті
Анастасія Давиденко
Настя займається йогою і обожнює подорожі. Мода, архітектура і все прекрасне - ось до чого прагне серце дівчини! Анастасія займається дизайном інтер'єрів, а також робить неповторні прикраси з квітковою тематикою. Мріє пожити у Франції, вчить мову і жваво цікавиться культурою цієї країни. Вважає, що людині потрібно все життя вчитися чомусь новому. Улюблена книга Анастасії - «Їж, молись, кохай» Елізабет Гілберт.