Приготоване на сироватці печиво, корисно для дітей і не додасть зайвих калорій дорослим. Воно виходить в міру м'яким, досить ніжним, з хрусткою скоринкою. А галетное печиво на тій же основі, не містить здоби, тому ідеально підходить для першого знайомства малюка з випічкою.
Тісто готується дуже швидко і дуже легко, а додавання різноманітних інгредієнтів, дозволить випекти чудовий за смаком десерт.
Печиво на сироватці без яєць на швидку руку
Складові:
- пшеничне борошно - 2-2,5 склянки;
- лимон середнього розміру - 0,5 шт .;
- сироватка - 100 мл;
- соняшникова, обов'язково рафіновану олію - 100 мл;
- цукор - 150 г;
- сода - 0,5 ч. ложки;
- рослинне масло - для змащення дека.
приготування
Наливаємо в глибоку миску сироватку. Додаємо соду, рослинне масло, цедру половинки лимона і потроху підсипаючи суміш просіяного борошна з цукровим піском, замішуємо досить густе тісто. Деко вистилає пергаментним папером і промазуємо рослинним маслом. Чайною ложкою накладаємо потроху приготоване тісто і формуємо печива, які потім поміщаємо в розігріту заздалегідь духовку до 180 градусів і запікаємо до готовності і золотистого кольору.
При бажанні можна додати в тісто будь-які подрібнені горіхи, родзинки або сухофрукти, попередньо їх дрібно нарізавши.
Готове смачне і ароматне печиво, приготоване на сироватці, подаємо з будь-яким варенням або медом до чаю.
Дитяче печиво на сироватці
Складові:
- борошно пшеничне - 2 склянки;
- сироватка - 0,5 склянки;
- масло рослинне - 0,5 склянки;
- цукровий пісок - 0,5 склянки;
- кориця мелена - 0,5 ч. ложки;
- сода - 0,5 ч. ложки.
приготування
Теплу молочну сироватку наливаємо в глибоку миску, додаємо соду і перемішуємо. Потім вливаємо олію, всипаємо мелену корицю, цукровий пісок і заважаємо до його розчинення. Потроху підсипаючи просіяне борошно, замішуємо м'яке і еластичне, що не липнуче до рук тісто. Розміщуємо його на рівну поверхню, якої може послужити кухонний стіл, і розгортаємо до товщини приблизно п'ять-сім міліметрів. Тепер формочками звіряток або, при їх відсутності, склянкою вирізаємо печива. Можна закликати на допомогу в цій справі своїх малюків. Далі викладаємо на деко з папером для випічки. готуємо дитяче печиво на сироватці в попередньо підігрітою до 180 градусів духовці п'ятнадцять хвилин.