Новости

Ніжне сирне печиво: рецепт з фото крок за кроком

  1. Що необхідно для сирного печива на швидку руку
  2. Як приготувати сирне печиво
  3. Кілька маленьких секретів для сирного печива
  4. З чим же його краще подати

Хто не любить чай з смачними домашніми печеньки? Думаю, що таких не існує! Іноді так хочеться з'їсти щось смачненьке, але при цьому не хочеться витрачати багато часу на приготування. Саме тоді до нас на допомогу приходять такі прості і легкі рецепти .

Як добре, що у мене з'явилася можливість поділитися моїм улюбленим сирним печивом з вами, дорогі друзі! Тяга до кулінарного мистецтва з'явилася у мене, коли я була ще маленькою дівчинкою. Я, раз у раз, пригощала рідних і близьких своїми кулінарними шедеврами. Хоч в дитинстві мої «праці» важко було назвати вишуканими, зараз я досить добре готую, щоб порадити і вам рецепт цього дивного печива! Приготуйте його і воно обов'язково стане одним з ваших улюблених страв до чаю, яким ви захочете пригостити гостей.

Що необхідно для сирного печива на швидку руку

Для приготування сирного тесту для печива нам знадобляться найпростіші продукти, які завжди є під рукою:

Сир 250 г Вершкове масло 100 г Борошно 300-400 г Вода 0,3 ч. Л. Лимонний сік або оцет 0,5 ч. Л. Ванільний цукор 10 г

Ванільний цукор 10 г

Як приготувати сирне печиво

Вершкове масло краще з вечора викласти з холодильника, щоб воно розм'якшилися, але не страшно, якщо ви не встигли цього зробити.

  1. Для початку в глибокому посуді розминаємо виделкою вершкове масло, додаємо туди сир і ретельно перемішуємо.
  2. Тепер гасимо оцтом соду і вводимо в тісто. Тісто має, нібито, набрякнути, стати пишніше.
  3. Далі додаємо ванільний цукор, просіюємо борошно і частинами додаємо в тісто. Добре все вимішуємо, щоб не залишалося грудок. Тісто має вийде м'яке і еластичне. Не страшно, якщо воно буде трохи липнути до рук.
  4. Накриваємо тісто харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на 20 хвилин, обваляти його в борошні.
  5. Тепер включаємо духовку на 180 градусів. Така температура найбільш вдала, вона допоможе спекти печиво ніжним і смачним, не пересушити його.
  6. Після того, як духовка нагрілася, а тісто провело потрібний час в холодильнику, посипаємо борошном стіл і вивалюємо на нього тісто. Розкачуємо тісто в пласт товщиною 1-1,5 см. Формочками видавлюємо печиво. Якщо під рукою немає формочок, то можна його просто нарізати кубиками, ромбиками, смужками або, як вам подобається. Запевняю вас, смак від цього не постраждає!
  7. Складаємо печиво на деко і відправляємо в попередньо розігріту духовку до того, поки печиво не стане красивого золотистого кольору. У мене це займає рівно 20 хвилин. З плином часу, готове печиво дістаємо з духовки, складаємо на тарілку і можемо пригощати рідних та близьких!

З плином часу, готове печиво дістаємо з духовки, складаємо на тарілку і можемо пригощати рідних та близьких

Кілька маленьких секретів для сирного печива

Хочу розповісти вам, мої дорогі, як зробити ваше печиво не просто смачним, а шалено смачним і ніжним!

  • Для початку, спробуйте просіяти борошно не один раз, а три або навіть чотири. Так-так, не полінуйтеся цього зробити. Борошно збагатиться киснем настільки, що печиво буде просто танути в роті!
  • Другий секрет полягає в тому, що при додаванні гашеного соди, постарайтеся перемішувати тісто, як можна акуратніше, тоді ви мінімально порушите утворилися бульбашки повітря і тісто стане м'якше і пластичнее настільки, наскільки це взагалі можливо.
  • І третій маленький секретик полягає в тому, щоб приготувати тісто не на самому листі, а попередньо застеливши його пергаментним папером. Тоді печиво не прилипне, а вам не доведеться мити зайвий посуд - досить буде просто викинути використаний папір для випічки.
  • А для того, щоб печиво вийшло дивним - умочіть кожне в цукрі, або посипте його зверху.

А для того, щоб печиво вийшло дивним - умочіть кожне в цукрі, або посипте його зверху

З чим же його краще подати

Подавати це дивовижне печиво можна, як самостійне блюдо, так і зі сметаною, варенням або згущеним молоком. Воно відмінно підійде, як до гарячої гуртку ранкової кави, так і до вечірнього м'ятного і ароматного чаю. Діти наминали це печиво з улюбленим соком. Навіть чоловік, який солодке не їсть зовсім, частенько просить приготувати це чудове печиво до чаю. Та й гості гідно оцінили ці тануть у роті печеньки. Одним словом, сирне печиво - ідеальне блюдо для чаювання!

На закінчення хотілося б відзначити те, що довше 15 хвилин на нашому столі це печиво не затримувалося. Сподіваюся, що ви теж оціните цей рецепт по достоїнству за його дивовижний смак і простоту приготування. А якщо з'явилося натхнення спробувати ще один смачний рецепт, то рекомендуємо вівсяне печиво з пластівців . Приємного апетиту, дорогі господині!

Інші рецепти печива