- Класичний листковий яблучний пиріг в мультиварці
- Листковий яблучний пиріг в мультиварці з корицею
- Листковий яблучний пиріг в мультиварці з сиром
- Французький листковий яблучний пиріг в мультиварці
- Листковий яблучний пиріг в мультиварці з бананами
Запах свіжої домашньої випічки здатний створити відчуття затишку і спокою в будь-якій ситуації і в будь-якому місці. Це дуже глибоке асоціативне відчуття, яке бере початок в ранньому дитинстві, коли вся родина збиралася за столом і насолоджувалася смачними бабусиними пирогами. Але серед усіх інших страв саме яблучний пиріг є найбільш красномовним символом дому та турботи. Маючи мультиварку, зробити листковий яблучний пиріг не складає особливих труднощів, а рецепти, викладені нижче, підійдуть навіть для початківців господарок.
Зміст статті
Класичний листковий яблучний пиріг в мультиварці
Це один з найлегших рецептів, який допоможе вам приготувати смачний і запашний пиріг. Він припаде до смаку навіть самим вибагливим ласунам, а головний його секрет дуже простий - чим більше яблук покласти, тим смачніше вийде!
Що потрібно для листкового яблучного пирога в мультиварці:
- борошно пшеничне - 1 ст .;
- манна крупа- 1 ст .;
- цукор - 1 ст .;
- розпушувач - 1 уп .;
- вершкове масло - 100-150 г .;
- яблука - 7-10 шт.
При необхідності розпушувач можна замінити содою, а замість вершкового масла використовувати менш калорійний маргарин для випічки.
Як зробити листковий яблучний пиріг в мультиварці:
- Борошно просіяти разом з розпушувачем через сито, щоб збагатити її киснем і отримати більш легке і пишне тісто, додати цукор і манну крупу, як слід перемішати.
- Яблука промити, видалити серцевину і натерти м'якоть на тертці або нарізати дрібними кубиками.
- Каструлю мультиварки ретельно змастити маслом і викласти шари майбутнього пирога: спочатку третину або чверть кількості тесту, потім трохи яблучної начинки, знову тісто і так до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти. Останнім повинно йти тісто.
- На завершення викласти охолоджене, натерте на крупній тертці вершкове масло.
- Виставити програму «Випічка» на 110 хв. і дочекатися звукового сигналу, не піднімаючи кришки.
Пиріг тримати всередині до тих пір, поки він повністю не охолоне, не піднімаючи кришку.
Листковий яблучний пиріг в мультиварці з корицею
Пиріг, приготований за цим рецептом, стане справжнім порятунком для тих випадків, коли потрібно швиденько «зметикувати» що-небудь смачне, а вільного часу майже не залишилося. Адже готується він дуже швидко, а смак і запашний аромат пряних яблук нікого не залишать байдужим.
Для листкового яблучного пирога в мультиварці з корицею підготуйте такі продукти:
- листкове тісто - 250 г .;
- яблука - 3-4 шт .;
- цукор - за смаком;
- лимонний сік - 1 ст.л .;
- мелена кориця - 2 ст.л .;
- соняшникова олія - 2 ст.л.
З даної кількості продуктів вийде пиріг приблизно на 4 порції. Пам'ятайте, для прискорення процесу готування листкове тісто треба попередньо розморозити.
Як зробити листковий яблучний пиріг в мультиварці:
- Яблука промити, очистити від насіння, нарізати на дрібні шматочки. Скропити лимонним соком, щоб вони не потемніли. Посипати меленою корицею і цукром, перемішати.
- Листкове тісто розкачати по формі прямокутника, потім відрізати частину, щоб вийшов квадрат.
- Каструлю змастити маслом, злегка захопивши стінки, викласти половину тіста, зверху посипати начинкою, краю акуратно защипнути.
- Частину, що залишилася тесту нарізати на тонкі смуги, скрутити їх в «джгути» і викласти сіточкою на пиріг. Найкраще викладати частою сіткою, щоб начинка при перевертанні не випала.
- Встановити режим приготування «Випічка» на 50 хвилин.
Дати пирогу трохи подостить, а потім викласти на велику плоску тарілку.
Листковий яблучний пиріг в мультиварці з сиром
Кому-то поєднання солодкої випічки, звичайний сир може здатися дивним і неприродним, але кожен хоча б раз повинен спробувати це блюдо. Смак частування виходить дуже незвичайним і в міру солодким. Завдяки оригінальній начинці, пиріг просочується і виходить насиченим і ситним. Таке частування ідеально підійде як до буденних посиденьок, так і в якості «родзинки» святкової трапези.
Інгредієнти для листкового яблучного пирога в мультиварці:
- листкове тісто - 300 г;
- курячі яйця - 4 шт .;
- сметана - 0,5 ст .;
- вершкове масло - 80 г;
- сир твердих сортів - 200 г;
- борошно пшеничне - 3 ст.л .;
- волоські горіхи - 30 г;
- сіль - щіпка;
- цукор - за смаком;
- яблука - 4 шт .;
- лимонний сік - 2 ч.л.
Волоські горіхи слід попередньо підсмажити і подрібнити. Листкове тісто краще розморожувати при кімнатній температурі, але якщо час не терпить, можна зробити це в мікрохвильовій печі на мінімальній потужності.
Поетапне приготування листкового яблучного пирога в мультиварці:
- Розморожене листкове тісто розкачати в коло з таким діаметром, щоб він закривав дно мультіварочной чаші і заходив на стінки приблизно на 3 см.
- Чашу рясно змастити маслом, викласти тісто і виліпити невисокі стінки.
- Для начинки 50 г сиру нарізати дрібними кубиками. Яблука помити, зняти шкірку, м'якоть нарізати на такі ж дрібні кубики, скропити свіжовичавленим соком лимона, щоб не потемніла.
- Для заливки збити яйця зі сметаною, ввести подрібнені волоські горіхи і розм'якшене вершкове масло. Далі просіяти борошно, посолити, додати трохи цукру за смаком і 150 г сиру, натертого на тертці. Все як слід перемішати, щоб домогтися однорідної консистенції.
- На тісто викласти яблучно-сирну суміш, зверху полити сметаною сумішшю.
- Виставити «Випічку» на 60 хв, після чого перемкнути на «Піцу» ще на 20 хв.
Дозволити пирога трохи охолонути при закритій кришці, після чого викласти на плоску тарілку і подавати до столу. До слова, таке частування буде відмінно смакувати навіть в холодному вигляді, тому його можна сміливо брати з собою на пікнік.
Французький листковий яблучний пиріг в мультиварці
Якщо ви хочете привнести щось нове в своє повсякденне меню, то рекомендуємо вам спробувати французький листковий яблучний пиріг в мультиварці з даного рецептом. Головна відмінність цього пирога від інших - це сироп, завдяки якому блюдо стає дуже соковитим. Частування залишатиметься смачним як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Що потрібно для листкового яблучного пирога в мультиварці:
- яблука - 4 шт .;
- цукор - 1 ст .;
- ванільний цукор - 2 ч.л .;
- вершкове масло - 40 г;
- вода - 50 г;
- листкове тісто - 2 пласта;
- соняшникова олія.
Ванільний цукор можна замінити концентрованої ваніллю, при цьому досить пари пучок. А також додатково можна додати волоські горіхи або родзинки. Для більшої пікантності використовуйте щіпку кориці і свіжу лимонну цедру.
Як зробити французький листковий яблучний пиріг в мультиварці:
- Розморозити тісто і розкачати його так, щоб його розміри відповідали діаметру дну мультіварочной каструлі. Дно і стінки каструлі змастити невеликою кількістю олії.
- Яблука нарізати великими часточками і половину кількості викласти на дно мультиварки.
- В окремій ємності приготувати сироп. Для цього потрібно змішати цукор, воду і ваніль. На слабкому вогні, постійно помішуючи, прогріти суміш до легкого потемніння. Зняти сироп з вогню, додати вершкове масло, перемішати. Залити частиною сиропу перший шар яблук.
- Далі на яблука викласти розкачане тісто, притиснути і сформувати невисокі стінки.
- Третій шар - залишилися яблука і сироп.
- Четвертий шар - другий лист тіста. Викласти, притиснути, так само як і перший і зліпити невисокі бортики, щоб начинка згодом не витекла.
- Запікати на програмі «Випічка» 50 хв.
Гарячий пиріг обережно перевернути на інший бік і припорошити цукровою пудрою.
Листковий яблучний пиріг в мультиварці з бананами
Один з найпростіших рецептів приготування листкового яблучного пирога в мультиварці. Випічка виходить дуже пишною, а банани надають незабутній ніжний присмак. Гарантуємо, всі ваші знайомі будуть просити у вас рецепт цього частування.
Щоб зробити листковий яблучний пиріг в мультиварці, візьміть наступні продукти:
- готове листкове тісто - 1 пласт;
- банани - 2 шт .;
- яблука - 2 шт .;
- цукор - 2 ст.л .;
- мелені волоські горіхи - 2 ст. л.
Листкове тісто попередньо розморозити, якщо ви берете дріжджове листкове тісто, то пам'ятайте про температурний режим, не залишайте його в дуже теплому місці і уникайте попадання сонячних променів, інакше тісто підніметься.
Покрокове приготування листкового яблучного пирога в мультиварці з бананами:
- Очистити банани від шкірки і нарізати на рівні шматочки.
- Яблука промити, очистити від насіння і шкірки, дрібно нарізати приблизно на рівні кубки.
- У глибокій тарілці перемішати яблука і банани з горіхами і цукром.
- Тісто розкачати товщиною приблизно 3-4 мм, нарізати однаковими смужками завширшки не більше 10 мм.
- Поверх смужок викласти начинку, трохи відступаючи від краю. Защипнути краю, створюючи ковбаски з начинкою всередині.
- Викласти ковбаски в мультіварочную форму, змащену маслом, з'єднавши між собою.
- Виставити режим «Випічка» і запікати 40 хв. Потім обережно перевернути пиріг і запікати ще 40 хв.