Супи для годуючої мами: рецепти

1. Рекомендації по вживанню
3. Яловичий бульйон з гречаною крупою
4. Бульйон з вермішеллю і яйцем
5. Овочевий суп з рисом
6. Овочевий суп-пюре
7. Рибний суп-пюре
8. Суп з фрикадельками
9. Суп з кропивою

Супи і бульйони - невід'ємні складові меню годуючої мами. Тепла рідина позитивно впливає на перебіг лактації, сприяє зміцненню і адаптації травлення грудничка. Крім того, суп з овочами наповнює організм мами вітамінами і корисними елементами, що допомагає швидше відновитися після пологів.

Рекомендації по вживанню

• Бульйони можна їсти в перші дні після пологів. Такі страви обов'язково повинні входити в щоденне меню годуючої мами !;
• Їжте бульйони і супи в теплому вигляді. Гаряча їжа зашкодить травленню новонародженого, а холодна не принесе користі в тій мірі, як тепла;
• Перші 7-10 днів меню слід вживати звичайний овочевий бульйон без додавання інших інгредієнтів. Потім можна поступово додавати кабачки і картопля, цвітну капусту і зелень, з обережністю - морква, так як через яскравого кольору підвищується ризик алергії у новонародженого. Детальніше, які овочі можна мамі, що годує, читайте тут ;
• У період годування груддю не можна вживати майонез, гострі приправи і спеції. У суп можна додати сметану, трохи солі, кріп і петрушку. Часник і цибуля при грудному вигодовуванні не рекомендується їсти перші 5-6 місяців лактації. При відсутності у малюка негативної реакції можна вживати на третій місяць в маленькій дозуванні;
• Перед варінням ретельно відбирайте і промивайте продукти. Овочі тушкуйте в невеликій кількості рослинного масла і води, але не смажте! При варінні м'яса або риби зливайте бульйон через три хвилини і заливайте новий. М'ясний суп і бульйон готуйте на нежирному м'ясі кролика, курки та індички, яловичини;
• При грудному вигодовуванні не рекомендується вживати гриби, так вони занадто важкі для травлення грудничка і часто викликають отруєння. Тому і грибний суп в період годування під забороною. Однак можна спробувати нежирний бульйон з печерицями через півроку лактації;
• Вводите в раціон суп-пюре. Це дуже корисне блюдо, так як подрібнені продукти в термічній обробці легше засвоюються;
• При введенні нових інгредієнтів уважно стежте за реакцією новонародженого. При алергії або розладах шлунка. Виключіть продукт з раціону на час. Повторити спробу введення можна через місяць.

Рецепти супів для годуючих мам

Безпечним і поживним стане легкий овочевий бульйон, який наситить організм і не викличе негативної реакції у немовляти. Таке блюдо сприяє схудненню і підтримує струнку фігуру, покращує вироблення грудного молока. Давайте розглянемо, які ще супи можна при грудному вигодовуванні без ризику для малюка і лактації.

Пропонуємо цікаві рецепти, які урізноманітнюють меню годуючої мами.

Яловичий бульйон з гречаною крупою

Гречка - корисна і безпечна крупа, яку можна вживати вже в перший тиждень після пологів. Вона відмінно поєднується з яловичиною та овочами, тому суп вийде дуже ситним і смачним. Для приготування візьміть:

• Вода - 2 л;
• Яловичина - 500 гр;
• Гречка - 100 гр;
• Картопля - 3 середніх бульби;
• Морква - 1 середня штука;
• Зелень, сіль, рослинне масло.

Поріжте яловичину, залийте водою і залиште на 30-40 хвилин. Воду змініть на чисту і поставте варити. Киплячий бульйон посоліть і варіть дві години. Потім вийміть готове м'ясо, а бульйон процідити і знову поставте на вогонь.

Морква дрібно поріжте і тушкуйте. Можна додати трохи ріпчастої цибулі. Разом з картоплею додайте в бульйон. Потім промийте гречану крупу і додайте в каструлю. Після закипання варіть 10 хвилин. В настояний бульйон додайте порізане м'ясо і зелень.

Бульйон з вермішеллю і яйцем

Яйця при грудному вигодовуванні можна їсти в обмеженій кількості. Педіатри не рекомендують вживати годуючим більше двох яєць за раз і чотирьох штук в тиждень. Якщо у немовляти алергія на коров'ячий білок, курячі яйця можна замінити на перепелині. Щоб приготувати страву, візьміть:

• Вода - 1,5 л;
• Вермішель - 150 гр;
• Яйця - 2 штуки;
• Вершкове масло, сіль, зелень.

Закип'ятіть воду, додайте сіль і масло, всипте вермішель. Коли вермішель дійде до готовності, збийте яйця збийте і акуратно влийте в бульйон. Добре перемішайте масу і варіть близько хвилини. У готовий суп додайте зелень. Також можна приготувати супчик на м'ясі кролика, індички або курки. Він вийде більш наваристим і ситним.

Овочевий суп з рисом

Відварений рис корисний для годуючих мам і малюків. Однак вживати таку крупу можна тільки, якщо у годуючої мами або немовляти немає запору. Цей рецепт пісного супу без м'яса відмінно підійде для дієти. Для приготування вам знадобиться:

• Вода - 1,5 л;
• Рис - 3 ст. ложки;
• Свіжі томати - 2 штуки;
• Петрушка.

Помідори обшпарте окропом і остудіть в холодній воді, зніміть шкірку. Томати без шкірки в термічній обробці більш безпечні для малюків і значно знижують ризик алергії. Плоди наріжте скибочками, додайте зелень і тушкуйте кілька хвилин. У перекип'яченої воду додайте овочеву заправку і рис. Варіть 15 хвилин.

Овочевий суп-пюре

Ця страва містить кабачки, який є справжнім джерелом вітамінів і корисних речовин. При цьому ставиться до найбезпечнішим овочам при грудному вигодовуванні. Для приготування вам знадобляться:

• Вода - 2 літри;
• Куряча грудка - 1 штука;
• Картопля - 3 середніх бульби;
• Морква - 1 середня штука;
• Кабачок - 1 штука середніх розмірів;
• Зелена цибуля - 1 стебло.

Зваріть бульйон на курці, вийміть м'ясо і відкладіть. Процідіть бульйон і знову доведіть до кипіння. Потім покладіть дрібно порізані овочі. Коли вони зваряться, додайте в каструлю м'ясо. Вміст подрібніть блендером. Зелену цибулю порізати і додайте в отримане пюре.

Рибний суп-пюре

Риба теж повинна входити в раціон годуючої мами. Вживати рибні продукти можна в вареному або тушкованому вигляді 2 рази на тиждень. Суп-пюре з рибою, перловкою і овочами станемо оптимальним блюдом для обіду. Щоб приготувати страву, візьміть:

• Хек або Ментана - 300 гр;
• Картопля - 8 великих бульб;
• Морква - 1 середня штука;
• Перлова або пшоняна крупа - 50 гр;
• Рослинна олія, сіль і зелень.

Залийте рибу водою і проваріть три хвилини. Злийте рідину, залийте нову і варіть рибу до готовності. Після чого вийміть і процідіть бульйон. Додайте очищений картопля цілими бульбами або по половинці, варіть 20 хвилин. Всипте крупу і варіть ще 10 хвилин. Потім подрібніть рибу і додайте до суміші, збийте в блендері. Приправте зеленню.

Суп з фрикадельками

Для приготування фрикадельок беріть домашній фарш з курки або яловичини. У магазинний фарш часто додають консерванти та іншу хімію, що призведе до отруєння немовляти. Візьміть наступні інгредієнти:

• Фарш - 500 гр;
• Картопля - 5 середніх клубдей;
• Яйце - 1 штука;
• Тонка дрібна вермішель - 100 гр;
• Морква - 1 штука;
• Зелень.

Розбийте яйце в фарш і ретельно перемішайте. Сформуйте фрикадельки в формі маленьких кульок. Опустіть в киплячу воду і варіть 7-10 хвилин. Овочі поріжте і додайте в каструлю. Коли картопля почне розварюються, всипте вермішель і варіть 5-6 хвилин. Додайте зелень. Замість вермішелі можна взяти 50 грам перлової або пшоняної крупи. Тільки крупу потрібно засипати відразу після овочів. Вийде новий рецепт супчика!

Суп з кропивою

Кропива позитивно впливає на перебіг лактації. Ця рослина часто включають в фіточаї та напої для годуючих мам. Воно формує і зміцнює імунітет, захищає від простудних захворювань. Для супу вибирайте кропиву з листям, які за розміром не більш половини долоні. Щоб приготувати цю страву, візьміть:

• Вода - 1 літр;
• Яловичина - 200 гр;
• Кропива - 100 гр;
• Щавель - 200 гр;
• Картопля - 2 невеликих бульби;
• Морква - 1 середня штука;
• Сіль.

Відваріть моркву протягом 30 хвилин, потім додайте м'ясо і варіть ще 10 хвилин. Яловичину і морква вийміть, бульйон процідіть. м'ясо поріжте і додайте разом з порізаним картоплею в проціджений воду. Поставте доварюватися. Щавель порвати на шматочки, листя кропиви порізати на тонкі смужки. Додавайте зелень, коли картопля звариться до напівготовності.

Через 5-6 хвилин вимкніть каструлю, закрийте кришкою і дайте настоятися.

Вище перераховані рецепти не включають борщ. Лікарі рекомендують вводити цей суп на третій-четвертий місяць лактації. При цьому не можна використовувати томатну пасту, можна брати тільки свіжі овочі! Як приготувати борщ мамі, що годує, читайте за посиланням https://vskormi.ru/mama/food/borshh-pri-grudnom-vskarmlivanii /.

data-matched-content-rows-num = "9, 3" data-matched-content-columns-num = "1, 2" data-matched-content-ui-type = "image_stacked"

Підписуйтесь на нашу групу