Новости

Березовий сік. Користь і шкода

  1. Березовий сік - рідина, що випливає з надрізаних і надломлених стовбурів берези. Березовий сік дуже...
  2. Коли добувати сік?
  3. Як добувати сік?
  4. застосування

Березовий сік - рідина, що випливає з надрізаних і надломлених стовбурів берези. Березовий сік дуже корисний для організму людини, і в цій статті «Березовий сік. Користь і шкода »ви дізнаєтеся про нього більше. Березовий сік хоч і мало відрізняється від води, його корисних якостей ні скільки не менше.

Корисні властивості

  • Сік берези благотворно впливає на роботу шлунка, поліпшуючи обмін речовин.
  • Пити березовий сік рекомендують при авітамінозі, бронхіті, ангіні, пневмонії та інших захворюваннях органів дихання, а також при хворобах крові, суглобів, шкіри.
  • Вживаючи березовий сік, очищається кров, розщеплюються камені в нирках і сечовому міхурі. Видаляються шкідливі речовини з організму при інфекційних хворобах.
  • Прийом соку йде на користь при радикуліті, артриті, ревматизмі, туберкульозі, цинзі, виразці шлунка, захворюванні печінки, жовчного міхура, дванадцятипалої кишки, зниженій кислотності, головного болю та венеричних захворюваннях.
  • Березовий сік так само швидко очищає організм від шкідливих речовин і розчинення сечових каменів фосфатного і карбонатного походження.
  • Березовий сік підвищує опірність організму до простудних, інфекційних і алергічних захворювань, надає глистогінний, сечогінну, протипухлинну дію.
  • Соком берези корисно протирати шкіру при екземі, вуграх, для зволоження і очищення сухої шкіри.
  • Березовий сік відмінно бореться із сонливістю, втомою і дратівливістю.
  • Позбавляє від хронічного нежитю, приймаючи сік щоранку по склянці на день. При кашлі та застуді сік підігрівають додаючи молоко і невелику кількість борошна і крохмалю.

шкода

Незважаючи на величезну кількість корисних властивостей соку, у нього так само є і шкідливі якості, але вони проявляються тільки у людей з алергічною реакцією на пилок березових сережок, що зустрічається вкрай рідко.

Коли добувати сік?

Виділятися сік починає навесні, як правило в середині березня, під час відлиги і до розпускання бруньок (приблизно в другій половині квітня). Точний період виділення соку виявити важко, тому що воно залежить від погодних умов. Для перевірки досить тонким шилом вколоти березу і подивитися чи з'явилися краплі соку, і тоді можна приступати до збирання і заготівлі.

Порада

Найкраще збором соку займатися вранці (з 10:00 до 18:00), в цей час починається інтенсивний сокорух.

Як добувати сік?

Перший спосіб. Гілка дерева, діаметром близько 5 мм, зрізається гострим ножем, і на місці надрізу вішається пляшка або пластиковий пакет.

Другий спосіб, найпоширеніший. У стовбурі дерева проробляється отвір 2-4 см, не більше за півметра від землі і бажано під нахилом, в нього просовується трубка або жолобок, і до кінця трубки ставиться пляшка або скляна банка, в неї і буде стікати сік.

По закінченню видобутку соку не забувайте заліпити отвір мохом, глиною або воском, можна забити дірку пробкою з дерева.

застосування

Березовий сік дуже хороший як освіжаючий напій. На ньому готують, використовуючи замість води, заварюють чай, замішують тісто, роблять квас, сироп і навіть вино. Так само березовий сік використовують в косметології, лікують вугровий висип, п'ють і втирають сік в коріння волосся, запобігаючи їх випадання. Сік використовують ще і як засіб від лупи.

Тепер я думаю ви зрозуміли, наскільки корисний сік, і як не складно його добути.

Коли добувати сік?
Як добувати сік?
Коли добувати сік?
Як добувати сік?