Новости

Смачний гуляш зі свинини з підливою - рецепт з грибами

Гуляш, або м'ясо, тушковане шматочками, просте, повсякденне блюдо - поживна і дуже смачне Гуляш, або м'ясо, тушковане шматочками, просте, повсякденне блюдо - поживна і дуже смачне. М'яке, соковите м'ясо і ніжна підлива - ось головні складові страви, яке доповнене будь-яким гарніром стане відмінним обідом або вечерею для всіх членів сім'ї.

Але під час грибного сезону я обов'язково готую гуляш зі свинини з підливою і грибами, як відомо, відмінно поєднуються зі свининою. Треба сказати, що аромат, зовнішній вигляд і смакові якості такого гуляшу заслуговують на особливу увагу і похвали. Неповторний і яскравий солодкий перець тільки підсилює смакові якості страви і звичайно додає апетитності і привабливості.

Так збори простих інгредієнтів народжує відмінне універсальне блюдо, доступне всім і кожному.

Так збори простих інгредієнтів народжує відмінне універсальне блюдо, доступне всім і кожному

інгредієнти:

  1. Свинина м'якоть 500 м
  2. Гриби боровики 300 м
  3. Цибуля ріпчаста 1 шт.
  4. Перець болгарський червоний 1 шт.
  5. сіль
  6. Перець мелений чорний
  7. майоран
  8. Борошно пшеничне 1 2 ст.л.
  9. Кріп свіжий пучок
  10. Лавровий лист
  11. Рослинна олія для обсмажування

приготування:

приготування:

  1. М'ясо обмийте, обсушіть, наріжте невеликим кубиком, посипте сіль, перцем і обсмажте на великому вогні з усіх боків.
  2. Цибулю очистіть, обмийте, обсушіть, наріжте дрібно і додайте до м'яса.
  3. М'ясо посипте борошном і все разом злегка посмажте, помішуючи.
  4. Підготовлене м'ясо перекладіть в каструлю, додайте бульйон або воду, так, щоб м'ясо було покрито і доведіть до кипіння, вогонь збавте і закрийте кришкою.
  5. Гриби очистіть, вимийте, наріжте невеликими шматочками і відваріть 15-20 хвилин.
  6. Відкиньте на друшляк, щоб стекла вода і обсмажте на олії.
  7. Обсмажені гриби додайте до м'яса.
  8. Перець очистіть, обмийте, дрібно поріжте і відправте в каструлю.
  9. Гасіть гуляш 1 година на невеликому вогні.
  10. Кріп вимити, обсушити, дрібно наріжте, і частина додайте до м'яса.
  11. За необхідності підсолити, додайте перець чорний, майоран, лавровий лист і тушкуйте ще 20 хвилин.
  12. Гуляш подавайте з відвареною картоплею або пюре, посипавши нарізаною зеленню кропу.