Найсмачніші роли Філадельфія - класичний рецепт приготування
Сьогодні складно знайти людину, який не любить роли. Це оригінальне, смачне японське блюдо міцно влаштувалося в нашому раціоні. Хтось вважає, що «справжні» роли можна покуштувати лише в суші-ресторані і вдома правильно їх не приготувати, а хтось успішно справляється з таким завданням в домашніх умовах. Традиційно дане японське блюдо готують виключно чоловіки. Однак практика показує, що приготувати відмінні роли може будь-яка жінка, досить лише з'єднати бажання і працьовитість. Звичайно, важливу роль відіграє і якісний інвентар, за допомогою якого готується дане блюдо. Наприклад, щоб ідеально розрізати довгий рол на шматки, краще використовувати гострі японські ножі Yaxell vposude.ru/yaxell . У цій статті розглядається класичний рецепт найсмачніших ролів Філадельфія.
Класичний рецепт ролів Філадельфія
На початку, варто відзначити, що Філадельфія - НЕ японський рецепт приготування ролів. Сама назва вказує на найстаріший американський місто. Популярна версія свідчить, що в цьому місті вперше були приготовлені роли Філадельфія. Назва, відповідно, дано на честь нього. Точна версія походження невідома, сьогодні вона продовжує оскаржуватися, але в підсумку ми маємо рецепт дивовижного страви, яке хочеться їсти знову і знову!
Отже, безпосередньо рецепт.
Необхідні продукти, приналежності:
· Круглий рис - 400 г
· Слабосоленої філе форелі або сьомги - 200 г.
· Вершковий сир Філадельфія.
· Свіжий авокадо (обов'язково повинен бути стиглим).
· Морська капуста Нори в листах.
· Оцет рисовий.
· Бамбукова рогожа.
· Харчова плівка.
приготування:
- Рис промиваємо в друшляку під струменем води, поки вода від рису не стане чистою. Тоді рисова крупа добре проварити, не буде занадто липкою.
- Насипаємо рис в каструлю, величезний вибір яких представлений в інтернет-магазині posuda3.ru , Заливаємо 0,5 л води, накриваємо, ставимо на максимальний рівень вогню. Після закипання робимо вогонь трохи менше, доварювали ще 15 хвилин.
- Вливаємо до рисової крупі дві столові ложки оцту. Перемішуємо, даємо охолонути.
- Авокадо розрізаємо на дві частини, звільняємо від внутрішнього горіха, який більше не знадобиться. Знімаємо з скибочок шкірку.
- Форель нарізаємо на тонкі скибки.
- Якщо лист морської капусти широкий, розрізаємо його навпіл.
- Розподіляємо рівномірно рис на лист Нори таким чином, щоб від краю листа залишалася вільна лінія в 1 см, а з іншого боку така ж лінія рису, вільного від Нори.
- На харчову плівку поміщаємо лист капусти рисом вниз.
- Розміщуємо його в такому ж вигляді на рогожу. Ближче до сторони вільної від рисової крупи рівномірно викладаємо смужку з вершкового сиру.
- Збоку від сиру поміщаємо скибочки авокадо.
- Фіксуємо руками начинку, закручуємо рол з одного боку за допомогою циновки, добре спресовувати, надаючи потрібну форму.
- Відкриваємо рогожу, закручуємо рол з іншого боку.
- Зверху розміщуємо шматочки форелі, накриваємо харчовою плівкою, ще раз акуратно формуючи.
- Нарізаємо готовий рулетик на 8 рівних шматочків, подаємо разом з васабі, імбиром, соєвим соусом.
Якщо бути уважним, дотримуватися всі вищенаведені правила, підійти до приготування з любов'ю, у вас вийдуть чудові роли, які нічим не відрізняються від ресторанних, які приведуть в захват, членів сім'ї та будь-яких гостей. Не ставте собі обмежувальних рамок щодо того, що здатні приготувати, а що ні. Ви можете все! Головне величезне бажання плюс трохи зусиль. Творіть, радуйте близьких, радійте самі, споживайте вишукані страви, приготовлені вдома!