Дорогі читачі!
Минулого разу, коли ми з вами готували курячі стегенця, запечені з сиром , На деку залишилося стільки всякої смакоти, сік і жир, які виділилися з курки і я вирішила, що треба приготувати курячі стегенця з картоплею. Картопелька просочиться і вийде відмінне блюдо, і мяско, і картопелька, тим більше, що чекаю гостей, хочеться приготувати смакоту, а морочитися немає часу.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 8 курячих стегенець
- 10 -12 картоплин
- 1 морква (велика)
- приправа для курка
- приправа для картоплі
- рослинна олія
- сіль
Приготування:
Курячі стегенця промиваємо, відкидаємо на друшляк, щоб стекла вода. Можна їх залишити цілком або розрізати на дві частини, вони легко розрізаються по суглобу. Стегенця натираємо приправою для курки, сіллю. Перевірте, чи є сіль в приправі, якщо є, то соліть акуратно. Курку залишаємо просочитися, а самі займемося картоплею та морквою.
Картопля беремо середніх розмірів. Чистимо його, промиваємо, ріжемо товстими кружальцями, так буде зручніше його викладати на деко, якщо будете запікати на ньому. Сьогодні у мене була дуже маленька картопля, я її не різати. Це останні запаси з дачі. Пересипаємо картопля приправами і трохи солимо. Теж перевірте присутність солі в приправі для картоплі.
Моркву чистимо, промиваємо і ріжемо тоненькими кружальцями або соломкою. У мене морква, на відміну від картоплі, була велика, я її порізала соломкою.
Деко змащуємо рослинним маслом, викладаємо моркву, картоплю, зверху стегенця. Обов'язково закрийте скинений фольгою.
А можна взяти форму для запікання, я сьогодні використовувала скляну з кришечкою. Так як вона у мене не дуже велика, курячих стегенець я брала всього чотири.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і поміщаємо в неї деко або форму для запікання на 30-40 хвилин. Курка повинна пустити сік і сік повинен закипіти. Потім знімаємо фольгу або кришечку і запікаємо курячі стегенця з картошкойещемінут 20-30. Самі стегенця повинні зарум'яниться і бути ось такими. 
У процесі запікання змащуйте курку рідиною з дека. Як тільки вони підрум'яняться, вимикайте духовку і нехай наше блюдо трохи постоїть в ній, як говорила моя мама, дійде.
Картопелька просочилася курячим жирком, і смакоту виливати не треба, і картопелька дуже смачна.
Відмінне блюдо у нас вийшло, ароматне, дуже смачне і ситне, всіх гостей нагодую. Думаю мої гості залишаться задоволені курячими стегенцями в духовці.
До курячі стегенця з картоплею добре подавати свіжі або мариновані овочі, наприклад мариновані помідори , будь-які овочеві салати , А також добре буде поєднуватися це блюдо з квашеною капустою , Яку ми теж готуємо самі.
Готуйте і вам сподобається. Смачного!
Цікаві рецепти для вас: