»Як правильно вживати алкоголь, і щоб завтра не боліла голова

1. Як уникнути похмілля після бурхливої ​​вечірки
2. Як пити алкогольні напої?
3. абсент
4. Джин
5. Бейліс
6. віскі
7. Текіла

Ця стаття не для тих, хто кинув або збирається кидати пити. У статті розповідається про те, як правильно слід випивати. Це особливо актуально для майбутніх свят.

Немає нічого поганого в тому, щоб зрідка дозволяти собі розслабитися за келихом улюбленого вина або хорошого віскі - трохи хорошого алкоголю допоможе зняти стрес і підніме настрій.

Більш того, деякі алкогольні напої в помірних кількостях навіть корисні для здоров'я - наприклад, ром, в складі якого містяться необхідні організму калій, фосфор і цинк.

Однак важливо пам'ятати, що все добре в міру, і надмірне вживання алкоголю не тільки не принесе користі вашому здоров'ю, а й завдасть йому непоправної шкоди.

Пити чи не пити - кожен вирішує для себе сам. Але якщо вже ви іноді не відмовляєте собі в задоволенні пропустити чарочку-другу, то буде незайвим знати, як правильно пити ті чи інші алкогольні напої і як уникнути жорсткого похмілля, якщо на вечірці «щось пішло не так».

Як уникнути похмілля після бурхливої ​​вечірки

Запивайте! Щоб на ранок після бурхливих узливань уникнути жорсткого похмілля, слідуйте простому правилу: після кожного склянки алкоголю випивайте склянку чистої води. Це врятує вас від зневоднення і пов'язаної з ним головного болю.

Щільно перекусіть. І бажано ще до вечірки. І не білками, а складними вуглеводами: рисом, макаронами, цільнозерновим хлібом. Після щільного перекусу алкоголь буде повільніше всмоктуватися в кров, а значить, і з його наслідками організму буде впоратися набагато простіше.

Прийміть активоване вугілля. Кілька таблеток, випитих до вечірки, абсорбують частина спирту і сивушних масел, а потім виведуть їх природним чином.

Ніяких бульбашок! Вуглекислий газ, що міститься в шампанському і газованій воді, прискорює всмоктування алкоголю в кров і сприяє швидкому сп'янінню.

Не змішуйте алкоголь. Пара-трійка коктейлів, приготованих з декількох видів спиртних напоїв, майже гарантовано приведуть вас до ранкового похмілля.

Не паліть під час вечірки. Особливо якщо робите ви це не постійно, а від випадку випадку. Інакше є ризик "полетіти" вже після першої ж викуреної сигарети.

Як пити алкогольні напої?

Після того як ми розібралися з ранковим похміллям, прийшов час переходити до найцікавішого питання - як правильно пити алкоголь? Про горілку, пиво, вино і навіть шампанське ми писали вже не раз. А сьогодні розповімо про інших популярних напоях.

абсент

Як пити?

Абсент - один з найбільш міцних алкогольних напоїв в світі, і пити його потрібно дуже обережно. Пропонуємо випробувати 3 найпоширеніші способи:

1. Французький спосіб вважається класичним варіантом вживання абсенту. Полягає він у тому, що на склянку з уже налитим абсентом кладуть спеціальну ложечку з отворами, а на ложечку - шматочок цукру, який потім потрібно полити крижаною водою до помутніння напою. Приблизне співвідношення води і абсенту становить 1: 5 (1 частина абсенту і 5 частин води).
2. Чеський спосіб від французького відрізняється тим, що в процесі підготовки вода замінюється вогнем. Налийте в склянку 3/4 частини абсенту, зверху покладіть спеціальну ложечку, а на неї - змочений в абсенті шматочок цукру. Підпаліть цукор і дайте йому прогоріти приблизно 1 хвилину, щоб краплі розплавленого цукру впали в абсент. Коли вогонь згасне, опустіть в склянку ложечку з цукром, що залишився і перемішайте. Якщо напій вийшов дуже міцним, можна за смаком додати трохи крижаної води.
3. Русский спосіб - найпростіший варіант, який не потребує ніяких додаткових пристосувань. Приготуйте солодкий сироп з води і цукру, а потім просто додайте його до смаку в стакан з абсентом.

З чим пити?

Нерозбавлений абсент - класичний аперитив, який подається перед їжею. Відповідно, ні в яких закусках він не потребує. До коктейлів ж на основі цього напою можна подати темний шоколад і цитрусові.

З чого пити?

Нерозбавлений абсент подають в чарках. Розведений абсент, підготовлений одним з вищевказаних способів, подають в звичайних склянках.

Для чеського та інших варіантів з підпалом абсенту потрібно вибирати особливі товстостінні, конусоподібні склянки. І головне - вони повинні бути кімнатної температури, щоб скло при нагріванні не лопнуло.

Джин

Як пити?

Джин рідко подають в нерозбавленому вигляді, як правило, його п'ють в складі різних коктейлів. Найпопулярніший з них - "Джин-тонік". Для його приготування насипте в високий келих 1/3 частини льоду, налийте 1 частина джину, після чого збовтайте і додайте 2 частини тоніка. Подавайте з часточкою лимона.

З чим пити?

В якості закуски до чистого джину відмінно підійде риба, птиця, сир, копчення. До коктейлів на основі джина вибирайте цитрусові, абрикоси, виноград, сливи яблука, банани.

З чого пити?

Чистий джин п'ють з невеликих прямих чарок з товстим дном. Для коктейлів використовують високі прямі склянки. Перед подачею і ті і інші потрібно як слід охолодити.

Бейліс

Як пити?

Бейліс, як і всі лікери, подається після вечері на діжістів, який служить для кращого засвоєння їжі. Бейліс можна пити з льодом, посипати його тертим шоколадом або порошком какао. Можна додавати бейліс замість вершків у каві, але в цьому випадку забудьте про цукор, щоб не пересолодити напій. А ось з фруктовими соками або газованими напоями бейліс змішувати не рекомендується - він просто згорнеться від міститься в них кислоти.

З чим пити?

Бейліс ідеально поєднується з полуницею, бананами, шоколадними та вершковими десертами, наприклад, морозивом або тірамісу.

З чого пити?

Подають бейліс в лікарнях чарочка, за формою нагадують келихи для мартіні.

віскі

Як пити?

Віскі - напій унікальний. Його можна пити як в чистому вигляді, так і з різними добавками. Шотландці і ірландці, наприклад, п'ють віскі з льодом і чистою водою, а американці розбавляють його колою або содової. Єдине, чого не терпить віскі - це сусідства іншого алкоголю.

З чим пити?

Віскі благородний напій, який п'ють тільки соло, без будь-яких закусок.

З чого пити?

Недорогі сорти віскі зазвичай п'ють зі склянок циліндричної форми з товстим дном - в них зручно змішувати напій з колою, водою і льодом. А ось для дорогих сортів використовуються спеціальні тюльпановідние келихи на ніжці - така форма допомагає яскравіше розкрити смак і аромат напою.

Текіла

Як пити?

У Мексиці, яку традиційно вважають батьківщиною цього напою, текілу, як правило, п'ють залпом, нічим не закушуючи і не запиваючи. Місцеві жителі вважають, що саме так найкраще розкривається її пекучий смак і аромат. За межами ж Мексики найпоширеніший варіант - це "лизни - перекинь - кусні". На зовнішню сторону долоні, між вказівним і великим пальцем, насипається сіль, пальцями затискається часточка лайма чи лимона, а далі все просто: лизнули сіль, випили залпом чарку текіли і закусили лимоном. До речі, в Німеччині текілу п'ють за такою ж схемою, тільки замість солі використовують корицю, а замість лайма чи лимона - апельсин.

З чим пити?

Як правило, текілу п'ють або в якості Аперитиви, або дижестива. Відповідно, ні про які закусках, крім згаданих вище цитрусових, не може бути й мови.

З чого пити?

П'ють текілу, як правило, з невеликих вузьких стаканчиків з масивним дном, які називаються "конячками" або "кабальітос". Але підійдуть і звичайні стопки.

http://kitchenmag.ru/

схоже