Вчені вважають, що не менше 10-12 тисяч видів рослин на земній кулі мають цілющі властивості. Однак, думається, що в природі немає нічого зайвого, тому, швидше за все, лікувальні властивості інших ще не повністю вивчені. Наприклад, фахівці - хіміки і фармацевти - вивчають рослини, щоб виявити серед них здатні знизити вміст цукру в крові, а також такі, які корисно приймати людям, що страждають на діабет, замість цукру.
Серед "діабетичних" рослин відомо чимало лісових, садових, городніх, польових і кімнатних рослин, що знижують рівень цукру в крові.
У народній медицині чемпіоном серед лісових рослин за кількістю рецептів, використовуваних діабетиками, вважають чорницю. З її подрібненого листя дуже часто готують відвари, настої і екстракти. Здатність її екстракту знижувати вміст цукру в крові підтверджена експериментально, що обумовлено наявністю в листі цієї рослини глікозиду неоміртіллін. Хворим на діабет у легкій формі рекомендують щоденне вживання настою з листя чорниці: 3 ст. л. сировини заливають 600 мл окропу, настоюють 3-4 години, проціджують. Приймати треба три рази в день по 200 мл.
Існує величезна кількість складних зборів з рослин, в які входять листя чорниці. Ось деякі:
1 ст. л. сировини заливають 200 мл окропу, підігрівають на водяній бані (15 хв.), наполягають (45 хв.) при кімнатній температурі, проціджують, кип'яченою водою доводять об'єм до початкового. Приймають 4-5 разів на день до їди по 100 мл.
3 ст. л. збору (чорниця, стулки квасолі, насіння льону та подрібнена солома зеленого вівса - в рівних частинах) заливають 0,5 л крутого окропу, настоюють в термосі (10-12 годин), приймають за півгодини до їжі в теплому вигляді.
1 ст. л. збору (чорниця, плоди ялівцю, насіння льону і трава манжетки - 4: 2: 2: 1) заливають 200 мл окропу, кип'ятять на водяній бані (15 хв.), настоюють 30 хв., приймають по 200 мл 2-3 рази на день за півгодини до їди.
1 ст. л. подрібненої сировини (чорниця, листя кропиви, корінь кульбаби; рівні частини) заливають 200 мл окропу, підігрівають на водяній бані (15 хв.), наполягають під кришкою (45 хв.) при кімнатній температурі, проціджують, доводять кип'яченою водою до початкового об'єму. Приймають по 100 мл тричі на день перед їжею. 2 ст. л. сировини (чорниця, стулки плодів квасолі, листя кропиви, листя шавлії, корінь кульбаби - 4: 5: 4: 4: 5) заливають 1 склянкою окропу, настоюють, п'ють по 1 склянці 2-3 рази на день.
Позитивно також дію відвару з рівних частин чорниці і стручків квасолі.
1 ст. л. сировини (чорниця, квітки липи, трава череди трироздільної, корінь оману - 3: 1: 3: 2) заливають 1 склянкою окропу, настоюють, п'ють по 1 склянці двічі на день через годину після їжі.
1 ст. л. подрібненої сировини (чорниця, коріння лопуха; рівні частки) заливають 200 мл окропу, вживають 3-4 рази на день до їди.
1 ст. л. сировини (чорниця, листя кропиви і бузини - 5: 2: 2) заливають 200 мл, кип'ятять півгодини на повільному вогні, охолоджують при кімнатній температурі (10 хв.), проціджують, кип'яченою водою доводять до початкового об'єму. 150 мл відвару випивають протягом дня.
До речі, з листя чорниці спеціально отриманий препарат миртиллин, що володіє гіпоглікемічних дією і знижує вміст крові в сечі; він дуже ефективний при лікуванні цукрового діабету.
Народна медицина рекомендує пити брусничний сік (ягід) і відвари (з листя брусниці). Спеціальний чай готують настоюванням 1 ст. ложки листя в 250 мл холодної води (12 годин), потім настій доводять до кипіння, охолоджують; приймають 10 днів, потім перерва (10 днів) і повторення курсу. Антидіабетичний збір: брусниця, трава ГАЛЕГА, листя берези і кори крушини (4: 4: 1: 1); заливають 1 ст. л. суміші 200 мл окропу, проварюють (15 хв.), наполягають (30 хв.), проціджують; п'ють по 200 мл 3-4 рази на день перед їжею. Для приготування відвару з пагонів і листя голубики 1 ст. л. сировини заливають 200 мл окропу, кип'ятять на слабкому вогні, охолоджують при кімнатній температурі, проціджують; приймають по 1 ст. л. 3 рази на день (для отримання стійкого ефекту відвар слід пити регулярно).
Листя ожини входять до складу діабетичних чаїв як постійний компонент. Тривалий прийом такого чаю покращує обмін речовин при цукровому діабеті. Рекомендують настій із суміші взятих порівну ожини, листя ясена, трави хвоща польового, кропиви дводомної і кореня валеріани. Для приготування настою заливають 2 ст. л. суміші 1 л окропу, настоюють три години; приймають по 50 г після їжі через кожні 4 години.
Суниця лісова, подорожник великий, деревій звичайний, оман і полин звичайний також знаходять застосування в складанні сумішей при лікуванні хворих на діабет. Звіробій звичайний, "ліки від 99 хвороб", який використовується з часів Київської Русі, також використовується при лікуванні цих хворих.
Корінь кульбаби лікарської корисний при діабеті, оскільки містить інулін, а не крохмаль. Корінь солодки має порівняно недавнє застосування (переважно в складних зборах) в харчовій промисловості як замінник цукру для хворих на діабет (при цьому його сировини витрачається дуже небагато).
Настоянку з кореня заманихи високою (ехінопанакс) доцільно застосовувати при легких та середньої формах діабету, так як вона знижує вміст цукру в крові, але навіть у хворих, які лікуються інсуліном, настоянка досить ефективно знижує цукор у крові. Систематичний прийом настоянки заманихи високою (по 30-40 крапель 2-3 рази на день за 30 хвилин до їди) протягом 1,5-2 місяців сприятливим чином позначається на самопочутті хворих з легкою формою (I стадія) цукрового діабету; особливо ефективно її застосування при комплексному використанні препарату заманихи з інсуліном. Однак її не можна застосовувати при гіпертонії, порушену або гарячковому стані, перед сном і при безсонні. Для отримання настойки з коріння заманихи в домашніх умовах 20 г подрібненої сировини заливають 100 г 70% -ного спирту, настоюють у теплому темному місці (10-15 днів), проціджують і зберігають в темній скляній пляшці в прохолодному місці. Настоянка має мати світло-коричневий колір, гіркуватий смак і своєрідний запах.
На думку японських, болгарських і російських фахівців, екстракт і настоянка з коренів елеутерококу колючого сприяють лікуванню цукрового діабету, знижуючи підвищений рівень цукру в крові, Так, у хворих на діабет через 10-14 днів прийому екстракту зменшується кількість цукру в крові. Дослідженнями вчених підтвердилося думку древніх учених Китаю, Тибету, Кореї та Індії про допомогу женьшеню при цукровому діабеті. Хоча в результаті його прийому у хворих не спостерігають різке зниження рівня цукру в крові і повного зникнення його з сечі, проте проходять слабкість, спрага, свербіння, сонливість, повертається працездатність.
Відвар з сушених плодів груші рекомендують включати в діабетичне харчування при лікуванні діабету. Оскільки вміст цукру в ягодах жимолості незначно, їх рекомендують хворим-діабетикам. Плоди ліщини містять багато фосфору, корисні в процесі лікування хворих на діабет. Народна медицина відзначає, що відвар з листя кропиви дводомної і настій листя обліпихи роблять позитивний вплив на лікування цих хворих.
Серед овочів високим вмістом інуліну - речовини, необхідного при лікуванні осіб, які страждають на цукровий діабет, називають скорцонеру (інакше: чорний корінь, солодкий корінь або козелец) , Який, на жаль, городники мало вирощують.
У бульбах цінної дієтичної овочевої культури топінамбура (земляної груші) міститься багато солей фосфату і інулін, необхідні при лікуванні діабетиків.
Чимало інуліну (8%) міститься і в вівсяному корені (іноді його називають білим коренем, Козелець , А в Англії навіть "рослинної устрицею"). Але його теж ще рідко вирощують на городах, хоча його лікувальну дію при лікуванні діабету незаперечно. Завдяки малому вмісту вуглеводів капусту качана дозволяють вводити в меню діабетикам. Примітний також цикорій звичайний, листя і насіння якого містять інсулін. Свіжі (прикореневі) листя культурного цикорію дають салати високих смакових якостей, що займають почесне місце в дієті діабетиків. Застосовують також настій з листя і коріння селери. Ученими також отримані позитивні результати при лікуванні цукрового діабету екстрактом коренів цикорію: поліпшувалося самопочуття хворих в початковій стадії захворювання, знижувався вміст цукру в сечі. У народній медицині настій плодів шипшини коричного (троянди коричної), що містять значну кількість фосфатів, використовують в якості лікарського засобу.
Є рецепти засобів, що сприяють зниженню цукру в крові, які готують на вині. Зелену частину цибулі-порею добре подрібнюють і заливають 2 л червоного вина на 10 днів, після чого використовують питво по 25-30 г після їжі. Листя манжетки настоюють добу в вині, після чого приймають по 3 ст. л. тричі на день.
У числі рослин, що знижують рівень цукру в крові, але не поширених в північно-західних областях, фахівці називають мигдаль (плоди), шовковицю (плоди), гінкго (плоди, листя) і горіх волоський. Так, при цукровому діабеті пропонують приймати по 20-25 крапель настоянки з перегородок волоського горіха на горілці (1:10) разом з половиною склянки води між їжею тричі на день (протягом місяця).
Не оминула природа і деякі кімнатні рослини, наділивши їх цілющими якостями для допомоги діабетикам. Так, всім квітникарям добре відомо невелика трав'яниста рослина (сімейство коммеліевих) з смугастими листям - зебрина висяча (традесканція зебрина) - одне з найпростіших кімнатних рослин з сланкими або висячими пагонами.
У народній медицині латиноамериканської держави Венесуела листя зебріни рекомендовані для зниження вмісту цукру в крові при діабеті. Цибулинна рослина зефирантес крупноцветковий (сімейство Амарилісові), яке в народі за швидке і як би несподіване викидання квітконосів і розпускання красивих білих квіток (розміром 5-6 см) отримав назву "вискочка", - виходець із сирих місць існування тропічної зони Центральної і Південної Америки ( батьківщина Гватемала). У різних країнах цих регіонів багато видів зефірантес використовують для лікування діабету як засіб, що знижує вміст цукру в крові. Деревце псідіум (з сімейства миртових), родом з тропічної Америки, його називають іноді також гуаява, зустрічається в домашньому квітникарстві набагато рідше. Його листя дуже цінні: на 100 г доводиться 12 г протеїну, 8,8 - жирів, 8 - загальних вуглеводів, 16 - клітковини, 7,7 - золи, 1,3 кальцію і 0,16 фосфору.
До теперішнього часу рослину використовують як ефективний засіб при діабеті. Для цього щодня застосовують свіже листя (9 г) в сирому вигляді або роблять з них настій, який вживають у вигляді чаю. Цей настій надає позитивний вплив як при початкових стадіях, так і при середній тяжкості захворювання діабетом. Вміст глюкози в крові і сечі помітно знижується. Засіб можна використовувати і для профілактики діабету людям, схильним до цукрового діабету.
Заради справедливості відзначимо, що в довіднику "Рослини для нас" (1996), рекомендованому як настільний посібник для студентів Санкт-Петербурзького хіміко-фармацевтичного інституту, чомусь відсутні керівництво щодо застосування цих рослин для лікування хворих на діабет.
Крім того, фахівці багатьох країн світу прагнуть підібрати природні сполуки, які могли б замінити цукор і були б безпечними для організму людини. Серед таких рослин поки "пальму першості" тримає "медова трава" - стевія (листя і гілочки), солодкість якої обумовлена наявністю в її органах дітерпенового глікозиду "стевіоза". Цей глікозид не відноситься до вуглеводів, солодше сахарози майже в 300 разів. Відриваєш шматочок листочка і кладеш його в рот - і відразу відчуваєш нудотно-солодкий смак, адже ці листя солодше цукру в 20-50 разів.
Зміст стевіоза в різних частинах рослини коливається: в сухих стеблах - 2-3%, в сухому листі - 8-10%. Цукрозамінник стевії особливо важливий для хворих на діабет. До речі, не завадить його вживати також і здоровим людям. У продажу іноді з'являються коробочки з висушеними і подрібненим листям стевії. Їх можна тримати в целофаннових пакетах. Ці листи можна використовувати окремо або змішувати з чаєм (1: 1). До стевії можна додавати материнку, м'яту, звіробій, інші трави, наполягаючи суміш протягом півгодини. Чисту заварку застосовують при приготуванні кави, компотів, при солінні і маринуванні ...
А. Лазарєв, кандидат біологічних наук, старший науковий співробітник ВНДІ захисту рослин
17285