Глід використовується в кулінарії і медицині протягом тисяч років. Аж до XIX століття він широко асоціювався з феями і магією. /epochtimes.ru/
Сьогодні глід - одне з трьох найпопулярніших «серцевих рослин» (поряд з часником і перцем кайенский, його виписують фітотерапевти і звичайні лікарі. Він допомагає при ряді серцево-судинних захворювань: високому артеріальному тиску, високому рівні холестерину, аритмії, стенокардії, збільшеному серці, артеріосклерозі .
Твердий і гострий
Глід буває різного розміру - від куща до дерева. Це красиве рослина - сільський родич троянди. Щовесни він покривається безліччю квітів: білих, рожевих або червоних (в залежності від сорту). Восени на кущах глоду дозрівають маленькі тверді плоди. Коли спадають листя, стають добре помітні його шипи, іноді розміром з швейну голку. Ботанічна назва глоду - crataegus - в перекладі з грецького означає твердий і гострий.
Дерева глоду невисокі, але дуже довговічні (вік деяких сягає 700 років). У Німеччині та Великобританії огорожі з глоду протягом століть використовувалися для розмітки меж приватної власності. У голодні часу плоди, квіти і листя використовувалися в їжу. Навіть в сучасну епоху достатку з плодів глоду роблять варення, сиропи або вино.
Глід. Ілюстрація з книги «Дикі фрукти в сільській місцевості», Ф.Едвард Хульм 1902 р Фото: Public domain
частини рослини
У кулінарії використовують плоди глоду. Але коли мова стосується лікування серцевих захворювань, найкорисніша частина - листя і квіти. Але це не означає, що ягоди не приносять користі. Цілющі властивості глоду пов'язані з містяться в ньому антиоксидантами. Кожна рослина має унікальну суміш корисних компонентів.
Китайський глід
Найцікавіший аспект трав'яний медицини, що одне і те ж рослина в різних культурах використовувалася для лікування абсолютно різних недуг.
На Заході глід застосовували для лікування хвороб серця, а в Китаї використовували для лікування проблем з травленням, наприклад, діареї і здуття живота, особливо після надмірного споживання їжі. З його плодів робили льодяники, желе, порошок або кисло-солодкий чай, який пили після обіду. Тепер китайські лікарі також почали використовувати його для лікування серцевих захворювань, перейнявши цю традицію від європейських лікарів.
Гілка глоду. Картина Бетц Марії Петрея Либерт. Фото: Public domain
Глід - безпечне рослина. Європейські лікарі часто поєднують його з фармацевтичними препаратами. Незважаючи на це пацієнти, що приймають серцеві препарати, повинні порадитися з лікарем, перш ніж пити глід. Екстракт глоду доступний в різних формах: порошок, настойка, капсули і т.д. Щоденна доза варіюється від 160 до 900 мг на день.
Версія англійською