Новий рік і Різдво у всіх нас асоціюється з запахом мандарин, апельсин і кориці. І крім того, що ми звикли вживати цитрусові в свята кілограмами, можна використовувати їх в святкових декораціях. Такий новорічний декор буде не тільки оригінальний і красивий, але ще і неймовірно ароматний.
Часточки апельсина для декору
Щоб використовувати апельсин для новорічного і різдвяного декору, його потрібно попередньо засушити, а як це зробити, ми зараз розберемося. До речі, крім апельсинів, можна використовувати лимони , Лайми, мандарини і невеликі грейпфрути. Поєднання різних за відтінками і розмірами часточок буде мати гарний вигляд у загальній картинці.
«Як простіше і швидше за все сушити апельсини» - запитаєте ви, відповідь: «У духовці!». Хоча, в принципі, можна робити це і в електричній сушарці. У будь-якому випадку, цитруси попередньо потрібно порізати тонкими скибочками, кожен промакнуть серветкою для видалення виступив соку. Скибочки повинні бути товщиною не більше 2-3 мм, тоді вони виходять прозорими, не втрачають колір і підсушують рівномірно.
Потім викладаємо все часточки в один шар на покритий пергаментом деко. Сушити в духовці потрібно при температурі 160 градусів і чекати їх повного висихання. Процес займе чимало часу, і для його прискорення можна злегка відкрити дверцята духовки, щоб волога випаровувалася швидше. Пару раз в процесі сушіння деко потрібно дістати і остудити часточки, потім знову відправити їх в жар.
Другий варіант - залишити апельсини в духовці на всю ніч, тільки температура повинна бути набагато менше - близько 60 ° С.
Якщо є сушарка, все набагато простіше, та й часточки НЕ підгорять. Тоді як в духовці за цим потрібно постійно стежити. Готові ж часточки можна використовувати для найрізноманітніших прикрас.
Апельсини з корицею для декору - сушимо на батареї
Ще один непоганий варіант - висушити цитруси на батареї. А щоб не боятися, що все наше багатство ненароком завалиться за радіатор, потрібно спорудити спеціальну сушарку.
Для неї нам знадобиться дві картонки розміром 10х30 см, два шматочки гофрованого картону 10х2 см, дві канцелярські прищіпки і шило. Діряві шилом великі картонки, отвори повинні розташовуватися близько один до одного. Потім приклеюємо з двох кінців гофровані шматочки картону.
Між двох картонок кладемо часточки цитрусів, розкладаючи їх на деякій відстані один від одного, щоб уникнути їх злипання в процесі сушіння. Злегка присипаємо скибочки корицею для більшого аромату. Защепляем всю конструкцію з боків прищіпками. Тепер сушилку, «заправлену» цитрусами, можна відправляти на батарею.
При такому способі сушіння в батареях поміщається куди більшу кількість заготовок одночасно, крім того, самі часточки виходять не вигнутими, а ідеально рівними, що полегшує їх використання в подальшому.
Якщо розташувати сушарки нема на батареї, а між ними, то перевертати нічого не потрібно - все і так рівномірно просушується з усіх боків.
Сушити апельсини для декору між батарей потрібно приблизно 3 дні. Якщо часточки були занадто тонкими, вони можуть пристати до картону. В цьому випадку, акуратно піддягаємо їх канцелярським ножем. При цьому пам'ятайте, що сухі часточки ламкі, так що дійте акуратно.
З висушених напівпрозорих часточок цитрусів можна складати приголомшливі композиції, компонуючи їх з ялиновими гілочками, спеціями типу кориці і гострого перчика, стрічками, гудзиками, намистинами. Ними можна прикрасити свічки, а можна зробити оригінальний подарунковий пакет.
Варіантів для новорічного декору з висушених апельсинів просто маса. Пропонуємо вашій увазі найцікавіші композиції, які зовсім не складно зробити своїми руками.