Сколько варить цветную капусту?
Опубликовано: 02.10.2018
Рецепты > Кулинарные советы > Сколько варить цветную капусту?
Подготовка цветной капусты к варке:
Непосредственно перед приготовлением цветную капусту нужно промыть под холодной водой и разделить на небольшие соцветия.
Процесс варки цветной капусты:
Для начала вы должны знать, для каких блюд вам нужно варить цветную капусту.
Если для супов, то варить цветную капусту нужно в холодной воде. Берем кастрюлю, кладем в нее промытые соцветия цветной капусты, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Это нужно для того чтобы больше аромата и вкуса капустного осталось в воде, навар можно будет использовать как бульон для вкусного супа. Также добавляем специи по своему вкусу и предпочтению.
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА / Как приготовить цветную капусту
Если мы готовим цветную капусту как отдельное блюдо, то кладем ее сразу в кипяток, так она сохранит больше своих соков.
Сколько нужно варить цветную капусту?
Свежая цветная капуста варить в течение 10-15 минут. Время начнем отсчитывать от момента закипания воды. Сразу после закипания солим (около 2-х чайных ложек соли на 1 литр воды). Цветную капусту варим под крышкой. Чтобы убедиться, что цветная капуста сварилась можно воткнуть в нее вилку или нож. Если входит мягко значит цветная капуста сварилась.
Как правильно и быстро приготовить брокколи?
После приготовления:
Если вы варили капусту для салатов или других блюд значит, ее нужно процедить через дуршлаг. Если для супа, то навар капустный вам еще понадобится.
Способ применения:
Цветная капуста является хорошим дополнением в различные салаты, для мяса, птицы или рыбы.
Приятного аппетита!
Поделиться "Сколько варить цветную капусту?"